台南郊區美食｜安南區海鮮、七股水產、佳里伴手禮，在地人帶路食記
大多數旅人的行程集中在中西區、東區一帶，但台南的美食版圖遠不止於此。這幾年走訪台南，幸運地有在地鄉親帶路，才得以深入安南區、七股區、佳里區等平日較少踏入的郊區，發現了幾家值得專程一去的地方美食。本文彙整這些鄉親帶路的食記與伴手禮情報，分享給有興趣深入台南的讀者。
溫叨古早味料理｜大隱隱於市的三合院台菜，2026台中米其林入選餐廳
到台中出差，必找酒友Tony吃飯，這次他推薦北屯區溫叨古早味料理。這家餐廳最大的特色，是可以在大隱隱於市的百年三合院用餐，菜色廚藝也有一定水準。油燜桂竹筍特別出色，老皮嫩肉的豆腐更讓我好奇，私下問老闆究竟用什麼豆腐？他笑而不答……
梅子活海鮮餐廳｜台中海線台菜名店，2026台中米其林入選餐廳
我很少在台灣西岸看到紅喉，竟然在台中沙鹿「梅子活海鮮餐廳」吃到，紅喉肉質以細緻著稱，從上圖筷子夾起的厚度與完整度，內行人一看就懂：真是好物。梅子餐廳開業於1989年，創辦人最初從事捕魚賣魚數十年，之後轉戰餐飲業，標榜「活海鮮」生猛食材，成為在地老饕口中……
最新！2026台中米其林入選餐廳｜台菜、異國料理34家完整名單
《臺灣米其林指南2026》最新一批新入選餐廳名單公布，台中新增7家：惠中蔬食、自在天、Munchi、肉料理·福、鮨承、蘊、zài，入選餐廳合計來到34家。「入選餐廳」可以理解為評審眼中「值得一試」的口袋名單，雖然還沒摘星，卻已展現食材新鮮、料理用心的水準，其中部分餐廳甚至可能是未來有機會摘星的潛力店家……
台中美食地圖｜85家食記彙整，從經典合菜、街頭小吃到米其林推薦餐廳
作為一個經常到處跑的旅人來說，台中這座城市融合南來北往、東方西方的特色，形成獨特的「台中味」。從老字號合菜餐廳的家常味道，到巷弄裡低調的精品咖啡館，再到近年崛起的異國料理選擇，每次造訪都能發現新的驚喜。本文依11個行政區與料理類型詳細分類，彙整我親自品嚐過的85家台中餐廳，包含：米其林推薦餐廳、經典合菜、特色小吃攤……
Chả Cá Thăng Long昇龍烤魚｜河內百年老菜薑黃蒔蘿烤魚，必比登推薦
研究河內美食，Chả Cá薑黃蒔蘿烤魚是許多網友推薦的在地料理。我專程造訪河內老城區的Chả Cá Thăng Long，沒想到光為了找到這家店，就先被Google Maps惡搞一番，繞了二十幾分鐘，好不容易找到卻已超過下午兩點，店家休息了，這怎麼可以？更是非吃到不可……
河內大教堂旁Phở Bò Ấu Triệu｜在地人推薦牛肉河粉，只開清晨3個半小時
這趟河內旅行認識了很專業的當地導遊豪仔，聊到河內美食時，他特別推薦我去吃河內大教堂旁的牛肉河粉。這家四代傳承的牛肉河粉店，每天清晨6:30開門，10點就打烊，只營業清晨3個半小時，最大特色是以牛骨熬製約10小時的湯頭。在老闆娘推薦下，品嚐了……
嘉義蕭師傅川湘美食｜從剁椒魚到糖醋排骨，一桌合菜五湖四海
嘉義蕭師傅川湘美食，以川湘料理為主，也融合台菜與海鮮，適合多人合菜聚餐。那天因為聽到有剁椒魚，立刻舉手報名，還吃了皮蛋四季豆、金瓜米粉、茶油子雞、小魚干炒山蘇與糖醋排骨，沒想到最後最讓我記住的，竟是……
老吳碳烤燒餅｜宜蘭胡椒餅、鹹酥餅出爐即秒殺，休息半年重新開張
上次到宜蘭度假，Marcos車上帶了一盒老吳碳烤鹹酥餅，把我跟隊長香得、饞得忘不了。近日到宜蘭快閃，心心念念要去買老吳碳烤燒餅回台北，剛好遇見燒炭起爐、貼餅、出爐的時刻。在極高的溫度下，師傅們手法俐落，剛抵達時什麼都賣光了，只剩胡椒餅，甚至……
台北港式飲茶推薦｜米其林星級、飯店粵菜、老字號酒樓，15家食記彙整
港式飲茶一直是我很喜歡的聚餐。約朋友見面點幾籠燒賣、蝦餃、叉燒包，配一壺熱茶，從鹹點慢慢吃到甜點，更像是一種可以慢慢享受的餐桌節奏。台北港式飲茶的選擇豐富，無論是連續米其林三星頤宮、一星雅閣，到老字號龍都酒樓、港點吃到飽珍珠坊都有。本篇收錄瑪格親身走訪的15家餐廳食記，依行政區分類。
台北日本料理餐廳｜壽司、燒烤、拉麵、丼飯、涮涮鍋、鐵板燒食記彙整
相信全世界除了日本本國之外，第二精彩的日料肯定在台灣，尤其是首善之地「台北市」。繼台北烤鴨餐廳、台北義法料理餐酒館、台北火鍋、台北鰻魚飯，著手整理我在台北市吃過的日料餐廳，包括壽司、燒烤、拉麵、咖哩、丼飯、日式涮涮鍋、鐵板燒等料理，無論自己享用，或帶長輩聚餐，都值得參考。分類依行政區分類整理……
香蓮烤肉米線｜米其林入選，廚神波登約歐巴馬大啖河內小吃
在我的河內必吃清單裡，烤肉米線名列前茅，尤其那間因歐巴馬造訪而聲名大噪的香蓮烤肉米線。2016 年安東尼波登跟歐巴馬坐在這間店二樓的塑膠矮凳上，吃烤肉米線搭河內啤酒聊天，這段畫面讓小店爆紅，後來更入選米其林推薦。菜單上已經有歐巴馬套餐，直接來一套，最讓回味的卻是那盤……
Cafe Giảng老城區創始店｜我的河內蛋咖啡初體驗，感受越法式陽台浪漫
打定主意把「蛋咖啡」列為河內美食必嚐名單，既然要喝，就直接到老城區開業近80年的創始店 Cafe Giảng 踩點，招牌就立在阮有薰街邊，一點也不難找，倒是真正的用餐區要穿過招牌後方一條窄巷才到得了。那天很幸運，剛好二樓陽台還有空位，除了進行蛋咖啡初體驗，也終於可以……
民生社區美食地圖｜綠樹成蔭台北慢食街區，為何被稱為天龍國裡的天龍國？
因為地緣關係，民生社區曾經是我很常泡咖啡館的大本營。即使已經有很長一段時間沒有在民生社區走跳，回頭整理部落格文章，竟還是累積了數十篇與民生社區有關的食記。這些年來，店家不斷更迭，有些熟悉的店已歇業，也有新的咖啡館、餐廳與風格小店進駐……
華山文創園區美食地圖｜咖啡、輕食、餐酒館與周邊飯店
華山文創園區是台北重要的藝文地標，更是結合老工廠風格與展覽的聚落。幾乎每次去走走，都是家人陪同吃喝玩樂，可見這是我們偏愛的休閒地域。彙整園區內外 20 家咖啡與特色美食，再配上 9 間鄰近高質感……
NU PASTA把義大利麵變聰明了｜林聰明沙鍋魚頭聯名，經典臺味義式限定登場
熟悉的臺灣味，換個賽道上場，會是什麼模樣？NU PASTA再次攜手嘉義名店林聰明沙鍋魚頭，將國民美食「鹽酥雞」、夜市焦點「大魷魚」、熱炒經典「三杯」等臺味元素，融入義大利麵與焗烤飯裡，以「臺灣在地經典風味 × 義式創意料理」推出限定聯名餐點。除了話題餐點，現場也同步推出周邊活動……
雍翠庭｜北投麗禧溫泉酒店精緻台菜，超廣角窗景米其林入選餐廳
北投區頂級湯宿北投麗禧溫泉酒店，館內設有三間餐廳，規模最大的雍翠庭，是台北少見擁有270度環景的台菜景觀餐廳。在餐廳內用餐，可以遠眺丹鳳山，與近鄰北投文物館景致，視野開闊優美。雍翠庭於2023年獲得米其林入選餐廳推薦，一路蟬聯至今。最近二訪……
台北北投美食地圖｜台菜、歐陸、火鍋、川湘菜彙整
北投區與士林區相鄰，共同涵蓋陽明山國家公園周邊腹地。北投位於台北市最北邊，除了溫泉與關渡風景區，也有豐富自然資源，以及醫療中心與醫護院校。我的母校文化大學就在陽明山山區，這些年也陸續走訪北投與山上的餐廳，從台菜、歐陸、火鍋到川湘料理，還有許多小吃與咖啡館，慢慢吃出屬於這一帶的……
北投麗禧C’est Bon歐陸餐廳｜台法交融：從魷魚螺肉蒜到雲林安格斯牛排
2021年入住北投區頂級湯宿北投麗禧溫泉酒店，第一晚就在C’est Bon用餐。低調燈光下，點杯白酒佐當季新菜，整個人也跟著放鬆下來。2026年偕兒子再訪，同樣入住三天兩夜，也是第一晚選擇吃西餐。這次點了雲林安格斯黑牛肋眼牛排雙人份，搭配紅酒，從前菜、湯品一…
台北義法歐陸料理餐酒館｜聚餐、約會餐廳食記彙整
除了中華美食，我最愛的就是義法料理，在「台式西餐」充斥坊間的環境下，要吃到與國際接軌、比較道地的Fine Dining義法料理，大都市的餐館還是牢靠些，畢竟也比較有高階美食市場。臺北是台灣的首善之地，也是我生活的地方，這篇文章收集歷年來寫過，我比較推薦適合聚餐的……
