如果吃過奮起湖「愛玉伯」家的野生愛玉，就知道一般夜市裡吃到的愛玉，有多不自然…..真正的愛玉，並不會像果凍那樣Q彈紮實，反而吃起來輕盈軟嫩的，稀哩呼嚕就可以喝一大杯。從2011年初訪「愛玉伯ㄟ厝」，就喜歡上這裡不同口味的天然愛玉。用餐區設於愛玉伯自宅，最喜歡在小露臺上邊吃愛玉邊欣賞山林風光，心曠神怡。愛玉伯本人親切好客，笑起來有一點靦腆，之前還曾經跟我們在臉書互動呢。
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在粉絲專頁看到愛玉伯的故事，
才知道野生愛玉得之不易，
只能自然生長於高海拔原始林中，
(大約海拔1000~2000公尺)，
因此愛玉的生長地多為國有林地，
需向林務局投標採收權才能採收。
愛玉伯之前就是野生愛玉的採收業者，
1994年，「台灣全記錄」尋找神獸單元，
意外巧遇在山林中採收愛玉的他，
「愛玉伯」名號從此一炮而紅。
後來因愛玉伯年事漸高，
到深山野嶺採收愛玉太危險，
子女便協助創辦「愛玉伯ㄟ厝」，
提供不同口味新鮮現做天然野生愛玉，
還有現煮的「感情手工咖啡」，
將「台灣特有亞種：珍貴的愛玉」，
推廣給世人知道。
上面兩張我們跟愛玉伯的合照，
是2012年揪團到阿里山玩的紀錄，
那時候隊長還好小呢。
據說野生愛玉越來越少，
對照之前的價格，略有調整。
特別推薦金桔、鳳檸、百香果口味。
檸檬愛玉
金桔愛玉
鳳檸愛玉/限量 NT$70
百香愛玉/限量 NT$70
愛玉伯是我非常推薦的奮起湖美食，
不僅冷飲、甜品具有特色，
小吃店位置隱密、景觀優美，
如果遇到營業日，請一定要上門喝一碗，
才算到了奮起湖。
愛玉伯ㄟ厝
嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖151號
05 256 1330
假日 09:00-17:00
非假日 11:00-16:00
https://www.facebook.com/IYUI151/
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