愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡


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愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

如果吃過奮起湖「愛玉伯」家的野生愛玉,就知道一般夜市裡吃到的愛玉,有多不自然…..真正的愛玉,並不會像果凍那樣Q彈紮實,反而吃起來輕盈軟嫩的,稀哩呼嚕就可以喝一大杯。從2011年初訪「愛玉伯ㄟ厝」,就喜歡上這裡不同口味的天然愛玉。用餐區設於愛玉伯自宅,最喜歡在小露臺上邊吃愛玉邊欣賞山林風光,心曠神怡。愛玉伯本人親切好客,笑起來有一點靦腆,之前還曾經跟我們在臉書互動呢。

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愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

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在粉絲專頁看到愛玉伯的故事,

才知道野生愛玉得之不易,

只能自然生長於高海拔原始林中,

(大約海拔1000~2000公尺),

因此愛玉的生長地多為國有林地,

需向林務局投標採收權才能採收。

愛玉伯之前就是野生愛玉的採收業者,

1994年,「台灣全記錄」尋找神獸單元,

意外巧遇在山林中採收愛玉的他,

「愛玉伯」名號從此一炮而紅。

 

 

愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

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後來因愛玉伯年事漸高,

到深山野嶺採收愛玉太危險,

子女便協助創辦「愛玉伯ㄟ厝」,

提供不同口味新鮮現做天然野生愛玉,

還有現煮的「感情手工咖啡」,

將「台灣特有亞種:珍貴的愛玉」,

推廣給世人知道。

上面兩張我們跟愛玉伯的合照,

是2012年揪團到阿里山玩的紀錄,

那時候隊長還好小呢。

 

愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

據說野生愛玉越來越少,

對照之前的價格,略有調整。

特別推薦金桔、鳳檸、百香果口味。

 

愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

檸檬愛玉

 

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金桔愛玉

 

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愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

鳳檸愛玉/限量  NT$70

 

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百香愛玉/限量  NT$70

 

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愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

愛玉伯是我非常推薦的奮起湖美食,

不僅冷飲、甜品具有特色,

小吃店位置隱密、景觀優美,

如果遇到營業日,請一定要上門喝一碗,

才算到了奮起湖。

 

愛玉伯ㄟ厝。天然野生愛玉的滋味|嘉義奮起湖景觀咖啡

愛玉伯ㄟ厝

嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖151號

05 256 1330

假日  09:00-17:00

非假日 11:00-16:00

https://www.facebook.com/IYUI151/

 

 

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