撇開雞肉飯不談，嘉義還有很多特色小吃，街道巷弄間的炸物攤就是一例。感覺上嘉義人喜歡吃煎粿炸粿，就像宜蘭人愛吃蔥油餅一樣，多數煎粿炸粿攤大多沒有名字，而且只有白天甚至上午販賣。最有名的應該是東門圓環的火婆煎粿，招牌是油蔥粿，帶路老饕說，在油蔥粿上加個荷包蛋是道地吃法。火婆煎粿招牌上標明已有60年歷史，是很多嘉義人從小吃到大、懷念的美食。
💰 準備換日幣了嗎 👉 好用網銀app線上換匯
火婆像吉祥物一樣站在門口，負責切粿，
買粿、買煎粿的客人絡繹不決，
那些大姊手上也沒有停過，煎粿、倒油、打蛋、收錢……
親切的招呼聲、溫暖的人情味，讓美食更添好滋味。
如果要感受台灣傳統市場小吃的魅力，來火婆就對了！
火婆煎粿旁有個小巷子，進店用餐桌椅就在那裡，
最醒目的就是整排的大蒸籠，壯觀的古早味。
除了油蔥粿，傳統菜頭粿、糯米腸、雞捲也很美味。
這些銅板美食，現點現做，料理過程就讓人口水。
油蔥粿，是一層又一層細火慢蒸而成，又稱九層炊，
火婆的油蔥粿跟其他地方不太相同，是咖啡色的，
其實不沾醬也很美味，不過，記得加一顆荷包蛋才是經典吃法。
火婆煎粿
嘉義市東區公明路188號
0910 836 655
06:30–11:30
嘉義飯店推薦
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜7-11三麗鷗Hello Kitty店開張
嘉義無菜單私廚食記總覽
★全文分享★ 嘉義無菜單料理。私廚｜食記6家(持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
https://www.youtube.com/c/margaret1122
※這是瑪格的「影音頻道」
新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：[email protected]
