分類: 台灣食旅

冷颼颼的天氣就該泡溫泉。台灣因獨特地質與火山活動擁有豐富溫泉資源，早在日治時期溫泉文化便蓬勃發展，日本人引進溫泉療養概念在各地開發溫泉設施如北投關子嶺，從治療疾病水療區發展為觀光休閒勝地。台灣溫泉分佈北中南東及離島，碳酸泉鹽類泉硫磺泉鐵泉各有……

原以為家在台北，沒太多機會在北部外宿，結果仔細算算，10多年來我在台北市、新北市住過的飯店也不少。從北投溫泉飯店、中山區商務飯店、大安區豪華酒店，到信義區設計旅館，從五星級奢華到精品設計、米其林推薦飯店，各有不同住宿經驗，慢慢回頭整理才發現……

大安區是台北人口最密集的行政區，也是我認為台北餐飲密度最高、選擇最多元的區域之一。無論沿著忠孝東路發展的東區商圈，或是台大周邊的公館、師大商圈，名校、辦公大樓與住宅交織，支撐起從平價小吃到精緻料理的完整飲食生態。大安森林公園、敦南仁愛路林蔭大道，也讓這一帶多了適合飯後散步的悠閒氣質。這篇文章彙整我在大安區實際走訪的……

幾乎沒遇過不愛咖哩的人，端看喜愛的是台式、日式、泰式還是印度咖哩。我是一個不愛燴飯的人，卻獨獨喜愛咖哩飯。因為嗜辣，我對印度咖哩、泰式咖哩接受度很高，日式咖哩我也愛，尤其搭配福神漬與蕗蕎，層次更多元，好吃的咖哩各有……

民生社區有兩條新字輩的街，一條新東街，一條新中街。近幾年新中街也越來越受注意，尤其政商名流喜愛的財神台南擔仔麵，冠蓋雲集，讓這條街越來越有名，新的店鋪慢慢進駐，食力越來越堅強，也是民生社區值得探索的角落，就讓我慢慢收集彙整吧……

近幾年，許多特色店鋪進駐，讓民生社區成為新興的台北風格街區。富錦街夾著道路樹與四層樓庭園老公寓，街景優美，加上風格店鋪的人文氣息，甚至被譽為「文青一條街」。就算我已經好幾年不太勤跑民生社區，重新搜尋自己的富錦街文章，依然覺得……

早午餐Brunch可說是台北日常的熱門餐飲類型，不管週末與朋友悠閒聚餐，還是平日中午想來點不一樣的選擇，都能在城市裡找到不同風格的早午餐店。雖然我平常早餐吃得簡單，也不常主動造訪早午餐店，卻還是陸續收集到20家台北早午餐，從中式到西式……

除了新東街、富錦街，延壽街也是我經常在民生社區覓食的地域。回憶起來，最難忘的是挖掘幾家剛開的新店，像左先生咖啡、我家小廚房，都是我在延壽街散步時發現的小店。「我家小廚房」還曾榮獲2018台北米其林必比登推介，更讓我覺得驕傲，原來我有……

身為壽喜燒狂熱者，得知橋山鵲邸開幕便火速趕到，成為開門第一位食客。店家主打頂級和牛與關東、關西雙流派吃法，提供全程專人桌邊服務。那天我不惜冒著大雨殺到府城，就為了限定版日本三大銘柄牛饗宴，還有驚豔的創意料理……

在我眼中台北變化最大的就是信義區，想當年還是荒煙蔓草，只有看展覽才造訪。如今不僅企業總部林立，更有代表性地標101大樓，成為全球百貨密度極高的繁華區域。這篇文章收集我在信義區親自品嚐過的各類餐廳，從巷弄名店到頂級高空料理。看著這裡從荒涼演變至如今的熱鬧紛呈……

府城歷經荷蘭、明鄭、清領、日治等不同政權更迭，加上百年來累積的移民與商貿往來，飲食文化早已融合出獨特的多元樣貌，日式料理便是其中相當成熟的一塊。從街邊巷弄裡低調的定食小店，到講究職人手藝的壽司吧台，再到適合三五好友小酌的居酒屋、燒烤與鐵板燒，台南的日式餐廳選擇比想像中豐富，不少店家甚至……

台南被譽為「台灣小吃之都」，許多傳統美食隱藏在古都的巷弄中，充滿尋寶樂趣。無論是老字號的虱目魚湯、蚵仔煎，到網紅打卡的輕食早午餐、創意甜點，遊客都能在這座城市進行屬於自己的味蕾體驗。這篇台南美食彙整文，囊括了台南不同區域、各種類型的餐飲，超過200家名單，分享給大家！

多年來雖然常往台南跑，但遊蹤與美食大多集中在中西區。這篇文章彙整我難得在台南南區用餐的食記，其中大多是鍋類與海鮮熱炒、牛羊料理，而且幾乎都是在地人熟門熟路、口耳相傳的餐館。少了觀光人潮，多了一份踏實的在地感，走訪台南越深入，越覺得這些角落的好味道挖不完……

萬華舊稱艋舺，清朝年間與台南府城、彰化鹿港並列為台灣三大重要城市，有「一府二鹿三艋舺」之稱。日治時期地名改為萬華，意喻萬年繁華。萬華區是台北發展較早的老城區，有許多歷史建築，區內的西門町被稱為台灣的新宿，是年輕人喜好聚集的商圈。這篇彙整西門町風格餐飲與艋舺老城區餐廳小吃食記。

中正區對許多台北人來說，是熟悉又容易被忽略的生活範圍。這裡有台北車站與西門町的觀光人潮，也有南門市場、南機場夜市這類承載在地記憶的日常場景，巷弄之間則藏著許多風格獨具的小吃與餐廳。本文整理51家中正區美食，橫跨歐陸餐酒、合菜火鍋、日本料理、各式小吃與甜點，還有特色咖啡館與早午餐空間……