南京燒餅店|南京公寓市場銅板價早餐,我選鹹酥餅
好久沒到南京東路291巷逛菜市,某天起了個大早(也可能是熬夜),去買早餐時赫然發現巷尾這家「南京燒餅店」,還以為是新開的,上網一查評論,最早留言竟然是9年前!我對灑滿白芝麻的燒餅沒有抵抗力,當下買了幾個鹹酥餅回家吃,論酥度,外殼表現不錯,內裡偏軟略濕潤。第二次買試了我最愛的韭菜盒子,結論是……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
好久沒到南京東路291巷逛菜市,某天起了個大早(也可能是熬夜),去買早餐時赫然發現巷尾這家「南京燒餅店」,還以為是新開的,上網一查評論,最早留言竟然是9年前!我對灑滿白芝麻的燒餅沒有抵抗力,當下買了幾個鹹酥餅回家吃,論酥度,外殼表現不錯,內裡偏軟略濕潤。第二次買試了我最愛的韭菜盒子,結論是……
像我們這種愛吃又慵懶人的旅行,景點只是美食與美食之間的間奏,「吃」才是主旋律。早餐蛋餅是前奏,午晚餐之間偶然嘴饞的蔥油餅則是悅耳變奏。這篇整理我在台灣各地旅行吃過的蛋餅、燒餅、蔥油餅與韭菜盒子,那些揚言減肥者最難抗拒的偷情時間,慾望與罪惡感繼續升溫……
松山區內有敦北、南京一帶的金融商圈,也有知名的饒河街觀光夜市。而我常去的民生社區,則是綠意遍佈的住宅區。本文彙整瑪格實際走訪松山區的豐富食記,內容涵蓋傳統小吃、異國料理、輕食咖啡到外帶餐盒,總計超過100家。不管想吃頓好料或簡單外帶,這裡總有讓人產生懸念的味道……
那年為了採訪阿里山咖啡莊園,我在隙頂意外遇見山上人家鮮採蔬菜火鍋,如今已更名為龍舞雲海,除了每日現採高山蔬菜鍋物,也增設簡餐、咖啡與下午茶。還記得第一次臨時上門竟剛好有空位,我和師父一試成主顧,隔天又忍不住回來回味……
番路鄉是自古諸羅城通往阿里山的主要通道,也是嘉義海拔落差最大的鄉鎮之一,短短車程就能感受截然不同的風景。本文收錄的番路美食,有些藏身平地小鎮,有些則要繞山路才找得到,包含風味料理、合菜餐廳、火鍋到茶屋。很適合安排一趟從市區出發的小旅行,那些藏在阿里山公路沿線、讓人難忘的風土滋味……
因為緣分之故,嘉義美食成了我持續深耕的主題。這篇整理這些年在嘉義吃過、印象深刻的火鍋店,從市區的沙茶鍋、涮涮鍋、薑母鴨,到鄉鎮的土產牛肉、羊肉爐、石頭火鍋,一次收錄23家,依地區與鍋物類型分類。之所以喜歡嘉義,因為在地人總是熱情跟我互動交流,讓每次造訪都感受到濃濃的人情味……
到嘉義旅行,不一定非得吃飯店早餐。走進城市巷弄裡,傳統早點攤、市場食堂與個性咖啡館,各有各的在地風味。這篇整理瑪格多次嘉義旅行累積的早餐食記,涵蓋嘉義市與嘉義縣,分為傳統早點與輕食早午餐兩大類,並附上美食地圖。而那些原本只是隨興走進的小店,往往留下最意想不到的驚喜……
標題寫嘉義美食300家,其實絕對超過。身為經常旅居嘉義、幾乎把這座城市當作第二個家的台北人,早就應該把這些食記彙整分享。嘉義不大,卻藏著驚人的飲食密度,從火雞肉飯到阿里山部落風味餐,從老街小吃到新派日料,每一趟都有新發現。這份清單會持續更新,歡迎讀者收藏,到嘉義旅遊,按圖索驥。
2011年環島旅行,民宿老闆推薦我到角烙咖啡。這座創立於2001年的日式老屋庭園咖啡館,供應簡餐、下午茶與手沖咖啡,也是許多羅東人聚餐約會的老地方。如今宣布將於2026年10月底因租約到期畫下句點,也想在最後時光再回去坐坐……
羅東曾是太平山林業加工與轉運中心,留下許多林業時代遺跡,也孕育出豐富的飲食文化。這篇整理我在羅東吃過的餐廳,從跨界料理、異國料理到肉羹、休閒餐廳都有,依料理類型分類,也期待每次再訪都能遇見新的美味……
我前往嘉義似乎已經不只是旅遊,而是訪友歡聚,甚至偶爾去Long Stay過生活。每次寫嘉義,熱情的在地人都很願意交流並提供吃喝玩樂名單。這篇麵店特輯收集到的42家店,包含白醋涼麵、炭火鱔魚麵、人氣拉麵與餛飩水餃,大多是在地人帶路、爆料而來,身為觀光客能夠在一個城市吃這麼多麵店,真的是滲透得很深了。
嘉義的消暑方式多樣且極具在地特色,從老字號剉冰、街角冷飲到揉合創意的甜品店,這篇彙整文收錄29家消暑好去處。想探索「嘉義味」的旅人切莫錯過:豆漿豆花、無染色粉粿、汽水楊桃冰與彎豆冰。環顧全台古早味冰店,我心中的第一名也在嘉義,這座城市真的特別適合慢慢逛、偶爾「呷涼」。
這兩年嘉義文化路商圈變化最大的區塊,大概就是中正路OK便利商店前的黃金三角窗,隨著珍珍蚵仔煎海產粥搬家,早餐時段的腸玖大腸麵線、碳烤吐司也換了位置。雖然,我很少把大腸麵線當早餐,既然腸玖麵線標榜:美味、料多、親切、闆娘美,傳說的辣妹麵線總要一試。現在搬到……
除了豆奶攤,查詢嘉義文化路早餐,最有名氣的還有這家碳烤三明治了。文化路碳烤三明治,最大特色就是木炭火烤、還有多種口味搭配的雙料豪華三明治。既然很少吃早餐的我都出動了,肯定要直接攻頂:來個烤肉+鮪魚雙料(後來才知道還有超級豪華版)。拿到手才發現何止雙料,還有……
這些年台中變化很大,我認識她的時間卻總是不夠,來去匆匆。以前從事精品行銷,台中一直是國際品牌舉辦VIP活動的重要城市;而我認識一座城市的方式,常常是走進當地咖啡館。這篇整理20家親訪紀錄,從巷弄老宅到精品烘豆與複合空間,還有更多台中好咖啡等著慢慢補上……
緊鄰嘉義文化路夜市的蘭桂坊花園酒店,位置極佳,下樓出門1分鐘即達熱鬧商圈。飯店大廳擺滿老闆私藏的精緻古董,營造出獨特人文氣息。這篇文章紀錄我多次入住蘭桂坊的房型體驗、豐富早餐與公共空間風格。凡於飯店官網訂房輸入專屬優惠碼「MARGARET」,即享有九折折扣……
嘉義是一座讓人容易放慢腳步的城市。從市區文化路夜市的熱鬧,到阿里山山林雲海的壯麗,內行的旅人往往會在這裡停留一晚甚至多晚。多年來,我因為旅行與工作頻繁造訪嘉義,逐漸累積不少住宿經驗,從嘉義市區飯店、設計旅店,到阿里山山區民宿與茶園旅宿,都曾親自入住體驗。這篇文章整理我實際住過26家嘉義旅宿,包含……
「欣葉‧鐘菜」是台菜老字號欣葉集團於2020年創立的新餐廳,才開幕2年就榮獲台北米其林一星肯定,蟬聯至今已是第5屆。首圖「紫蘇蚵嗲」更被米其林指南指名推薦,台味庶民小吃一躍昇天摘星發光。餐廳名字裡的「鐘」字,是創辦人家族對欣葉最資深員工的敬意,以集團副董事長鐘雅玲的姓氏冠名,主打她多年來為VIP老主顧設計的私房料理……
台北米其林一星「明福台菜海產」,一直是我的待訪口袋名單,直到朋友訂到席開團,我才終於跟上。初訪不知道怎麼點菜,店家直接建議十人點桌菜,招牌料理一次上齊;說來慚愧,成功訂位的主揪竟是歸國華僑,我這個台北在地人反而只是陪吃,久仰明福威名的那桌菜就這樣開席了……
以前在外交場合招待國際賓客,正式宴會之外,對方常主動提出想嘗試東方菜系,尤其是台灣本地料理。以我的經驗,除了烤鴨是不敗之選,外賓對台菜的嚮,如欣葉、華西街台南擔仔麵等,也都是不錯的口袋名單。這篇文章整理我親自走訪的台灣各地台菜餐廳,涵蓋台北、台南、台中、嘉義、花蓮等地,從家常合菜到適合宴客的精緻台菜,其中幾家更讓我印象特別深刻……