嘉義鳳凰軒港式簡餐。一個人用餐也適合｜廣式脆皮雞每日限量2隻需預訂
之前阿發師在高爾夫球場的粵菜餐廳服務，那時我就喜歡他做的廣式脆皮雞，最近阿發師自己創業，在嘉義市光彩街開了家餐館，將一道道拿手的廣式料理，從合菜餐廳的規格，變身為一個人也能輕鬆享用的「簡餐形式」。至於拿手菜廣式脆皮雞，每日限量2隻，必須事先預訂。初訪，我們除了一人點一份…
麵屋青鈴。台南永康日式拉麵｜店內只有10個位子
嘉義好友Rob移居台南工作，在他的帶路下，來到永康區知名拉麵店「麵屋青鈴」，這家日式拉麵店內只有10個座位，都在吧檯區，消費門檻是一人一席一碗麵。跟許多日本拉麵店一樣，點餐、端麵、遞還餐具、簡單清理餐桌，由客人自助式，相較於坊間拉麵價格，較為平實。 台南食遊彙整➡ 住宿…
隙頂河津櫻花園。春意包圍象山觀景台｜沿著阿里山公路賞櫻
春季行經隙頂二延平，記得在象山駐足一下，環繞觀景台下坡周邊，「隙頂河津櫻公園」櫻花滿開時，綠油油山景中一抹緋紅，景象浪漫美麗。本文造訪日期為2011年2月6日，當時河津櫻已經滿開，時隔兩年，看到仙井咖啡發文，河津櫻開花了！一路沿著阿里山公路漫遊欣賞山櫻，若在隙頂看到雲海…
阿里山雲海的故鄉。隙頂象山地鳴｜晴時遠眺玉山主峰
隙頂有三寶：茶園步道、雲瀑雲海、二延平夕照。因為這裡處於阿里山公路中段位置，從市區開車約1個多小時可攀升到海拔1000多公尺，因地勢關係，常有山中水氣聚集現象，午後容易起霧，運氣好還能觀賞到雲海，視野極佳。尤其象山觀景台、二延平步道入口這一帶，最受遊客喜愛，因為賞景地點…
寒溪呢。嘉義梅山仙境般的賞櫻景點｜聖觀音山、聖塔山、盟山1166傳奇風水寶地
驅車蜿蜒在雲嘉兩縣縣界，穿越嘉義梅山、雲林草嶺，就為了尋訪因周子瑜而爆紅的賞櫻景點：寒溪呢森林人文叡地。春日花季序幕打開，群山圍繞的園區內，福爾摩沙白櫻、八重櫻、富士櫻接續盛開，據說直到三月還有霧社櫻可賞。根據2月17日親眼所見，傳奇風水寶地、鍾靈毓秀完如仙境的寒溪呢，…
阿娥豆花。遷址更新｜嘉義文化路夜市豆漿豆花名店
阿娥豆花是嘉義文化路夜市名店，之前位於延平街口，假日常常大排長龍。去年受延平街口火災影響，阿娥豆花被迫遷址，還好新店面仍在延平街上的幾步之遙，不用刻意費心找，遠遠就看到了。對外地人觀光客說，吃一碗阿娥豆花，是為了體驗與眾不同的飲食文化，嘉義人吃豆花，加的是甜豆漿，獨樹一…
正統火雞肉飯。嘉義銅板美食｜美味與價錢令人感動(持續更新)
有一段時間，正統火雞肉飯曾一舉登上我心中最美味火雞肉飯冠軍，帶路的嘉義好友Ben，說這是他從小吃到大的好滋味。隔壁還有一家簡單火雞肉飯，據說兩家店是有淵源的，簡單火雞肉飯舊址就在正統火雞肉飯現址，但，Ben小時候來吃飯時，一直都是現今正統火雞肉飯的老闆娘負責招呼(看來是…
金和泰堅果五穀雜糧。嘉義辦年貨｜林聰明沙鍋魚頭總店對面
被我稱為嘉義西門町的林聰明砂鍋魚頭，這條街上臥虎藏龍，賣乾貨的金和泰五穀雜糧堅果，是在地人辦年貨的地方。由於近年經常在嘉義居遊，因此金和泰也成為我採買年節零嘴的選擇，上圖的大四喜綜合堅果特別討喜，年年買回去送給奶奶跟姑姑，順便辦起自家年貨。我問蘭桂坊花園酒店胖總，這家店…
雪後煎茶。平心而論｜嘉義日式甜點茶屋
這兩三年，嘉義出現幾家預約制甜點店，其中，「雪後煎茶」的熱門討論度始終不墜，但也評價兩極！以我在嘉義走跳的頻率，自然多次聽到有不同感受的朋友，私下熱烈推薦或微詞抱怨，這讓不刻意追新店的我，決定來認真訂位嚐嚐，終於在2022年暑假前夕，成功解鎖這家每個月開放兩次訂位（半個…
新北平婚宴餐廳。正宗阿榮師啤酒鴨｜嘉義最好吃的京式烤鴨
以「阿榮師啤酒鴨」為招牌的新北平餐廳，是嘉義市知名婚宴會館。香醇又味清的啤酒鴨最為經典，幾乎每個在地朋友帶路，都會點這一道。以我熱愛烤鴨的閱歷，新北平櫻桃烤鴨的鮮嫩多汁，應該是我在嘉義吃京式烤鴨的首選。新北平婚宴宴餐廳於2016年創立，第二代加入經營行銷行列，導入全新品…
頂六台灣牛牛雜湯。中埔美食｜炤記溫體牛專賣，從牛頭吃到牛尾
連續兩年，我都跟著好友小胖參加阿里山莊園咖啡精英交流賽，路經中埔鄉，總要在這家頂六台灣牛牛雜湯吃個早午餐，已經成為我們參加阿流賽的儀式了。歲末年終，轉眼冬去春又來，在第三年「比照辦理」之前，決定把這兩年的食記交代一下，順便跟大家分享這家「豪邁型」的溫體牛餐廳，上圖這碗牛…
林森東和香腸糯米腸。嘉義人氣大腸包小腸｜同場加映林森東路現削鳳梨
還記得某次從梅山下山，才從嘉義縣跨至嘉義市，蘭桂坊花園酒店胖總立刻提議，去買超好吃的林森東和香腸！結果遇上公休，一時扼腕。但我卻在心裡記下了……之後跟伙食長阿梅結伴賞花旗木，終於如願吃到！林森東和香腸，從下午2點開賣，賣完就收攤，幾乎一開門就大排…
台南外帶美食15家｜燒烤。炸物。滷味。散步小吃
新冠疫情讓大家的生活都變了！防疫新生活讓餐飲業面臨天翻地覆的景況，外帶美食成了當紅炸子雞，以往可以邊走邊吃，現在可不一樣了。這篇文章整理了多年來在台南旅遊，收集到的外帶美食，有烤雞、燒烤、炸物鹽酥雞、滷味、糕餅點心等散步小吃，許多都是在地人推薦、日常愛吃也推薦給旅客的小…
嘉義車站。減法改造前世今生｜廣場大白熊、馬賽克加水塔、私宅尿尿小童
進出嘉義車站多次，始終當作家門口的感覺，直到2021年初的嘉義自行車揪團，在站前看到喜氣洋洋的大白熊，才好好為這一景拍了照片，深入了解，得知嘉義火車站最初建於1902年，現存建築為1933年重建，在當年是非常摩登的鋼筋混凝土建築，也是台灣第一座台鐵、森鐵、糖鐵三鐵共構車…
嘉義公園。自然與文化匯聚之地｜清代遺跡、閩式牆之道、日本神社、阿里山神木意象射日塔
嘉義公園前身為日治時期嘉義廳農會農場，於1910年興建，1911年落成開園。園內古木參天、生態豐富，搭配涼亭水榭造景，是市民休閒好去處。這不只是一座自然公園，還匯聚了歷代文化結晶，清代十二門古砲、福康安紀功碑、閩式牆之道、日本神社遺跡、還有以阿里山神木意象打造的射日塔。…
有囍事鍋物。嘉義喜多涮涮鍋升級版｜以為婚宴廣場其實是火鍋店
每次走過嘉義北榮街、成仁街口，看到大大的「囍」自，總以為是婚宴廣場或婚禮顧問公司，某天，跟隊長兩人採訪工作告一段落，需要熱量與食物的撫慰，赫然發現這可是一家火鍋店呢！二話不說，母子二人就進門獵食，發現店內別有洞天，空間佈置雅潔時尚。後來才知道這是嘉義老字號「喜多日式涮涮…
嘉義市國際管樂節。踩街嘉年華｜美食。景點。住宿資訊
嘉義市國際管樂節，是嘉義市民最引以為傲的年度盛事。我曾於2019年躬逢其盛，親眼看見壯盛規模的氣勢與城市活力，置身其中，我這偽嘉義人也超感動。20202嘉義市國際管樂節訂12月16日展開，踩街嘉年華將於12月17日(六)下午2點盛大登場，最佳觀賞點就在噴水圓環，可惜今年…
台南八豆食府。懷舊台式手路菜｜最少10天前預約，一次最多接5桌
到古都台南，吃過阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳，這回進階到宛如私人招待所的「八豆食府」台式懷舊料理用餐。感謝台南美食明燈威宏帶路，趁眾好友齊聚良文旅，一起享受客製化功夫台菜。八豆食府位於台南市仁德區，最少需於10天前預約，每桌最少8人用餐，一個餐期容納上限是5桌。訂位時，…
阿里山林業鐵路。搭小火車上山每日三班｜嘉義到奮起湖、十字路一日遊
莫拉克颱風重創阿里山後，目前阿里山森鐵僅部分路段開放，最主要的主線（林鐵本線），目前通行於嘉義站到十字路站，中間停靠北門、鹿滿(鹿麻產)、竹崎、樟腦寮、獨立山、梨園寮、交力坪、水社寮、奮起湖、多林等站每天固定有三班，嘉義市至奮起湖或十字路，一日來回，很方便。 嘉義食遊彙…
飛鼠咖啡。特富野部落的客廳｜到阿里山喝一杯有鄒族文化的好咖啡
望著優美的窗櫺弧線，窗外一片綠，彷彿伸出手就能感受山林清風，位於阿里山特富野部落的飛鼠咖啡，主理人瑜安是鄒族正妹，近年家族投入精品咖啡種植，年輕世代返鄉加入營銷行列。成立這家咖啡館是凝聚家人的基地，那杯慢工萃取的手沖咖啡，蘊含家族共同孕育的風味。除了自家咖啡，特富野部落…
