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信手工坊標榜的「不加水無奶油純蛋捲」，其實越來越多蛋捲品牌也如此宣稱。我反而覺得信手工坊蛋捲最大的特點，其實是薄脆口感十分爽口，真材實料，香味濃郁。看過十數家嘉義蛋捲品牌，信手工坊絕對是傲視同業，包裝最精緻、最有美感的一家。回歸到最基本的原味蛋捲來比較，信手工坊蛋捲，應該是我喜愛的嘉義蛋捲中的前三名，具有設計感的包裝，更成為我「買來當禮物送人」的首選。
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信手工坊也是我吃過10多家嘉義蛋捲中，
唯一具有單支包裝的品牌。
之前跟朋友討論過這個特點，說來既是優點也是缺點，
朋友覺得這樣包裝更容易保存，我卻覺得過度了。
認真探究發現，朋友是一次只吃一跟蛋捲的人，
我卻一次可以吃2-3根，反而不喜歡一直拆包裝，太不環保。
如果購賣信手工坊蛋捲，
我應該會挑選這款6入一包的夾鏈袋款。
信手工坊蛋捲的口味單純，
只有：原味、芝麻、海苔、咖啡四款，也都是我較為喜愛的味道。
標榜「不加水無奶油純蛋捲」，吃起來蛋香濃郁，
口感細密中帶一些爽脆，不像福義軒那麼鬆，
不像聖塔手工蛋捲那麼易碎(薄又脆就易碎)，
算是個人覺得，入口就飆高分的嘉義蛋捲。
除了手工蛋捲，法式烤片是信手工坊另一個熱賣商品。
信手工坊的包裝很有設計感、賞心悅目，
甚至將牛軋糖禮盒設計成精裝書，別具巧思。
最新消息，信手工坊春節不打烊，營業時間調整如下：
1/23（9:30～21:30）
1/24-29（9:30-17:30）
信手工坊
嘉義市興業西路270號
05-2365361~2
9:00~17:00
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