甘牌燒鵝。連續8年獲香港米其林一星｜與鏞記燒鵝系出同源
香港有兩家不用考慮口袋深淺、人數多寡，只要願意排隊就可以摘星的燒鵝店，一家是中環一樂燒鵝，另一家是灣仔甘牌燒鵝，兩家的燒鵝套餐都在百元港幣賞下，都以蟬聯多年米其林一星推薦聞名國際。其中，甘牌燒鵝更系出名門，源自香港最知名的鏞記酒家甘氏後人，2014年創店甫半年就摘星，年…
佳佳甜品。輕盈的補腦合桃露｜香港佐敦必比登街頭小食
這碗補腦合桃露是我這輩子喝過最「輕盈」的核桃露，所謂輕盈，並非不濃郁，但很奇妙地喝起來有空氣感，口感有一些些些像超綿密的奶泡，十分特別。據說他們家的寧波薑汁湯圓、冰糖燉木瓜，濃薑蕃薯糖水、冰花燉雞蛋，也都是饕客的必點招牌！補腦合桃露與精製杏仁露、香滑芝麻糊，並稱「佳佳招…
麥文記麵家。佐敦口碑美食｜驚艷的全蝦雲吞。香港必比登推薦
2016年香港之旅，下榻佐敦木的地酒店，熱心的飯店接待人員，提供周邊美食給我，特別將「麥文記麵家」畫重點，原來隔壁就是同樣超人氣的澳洲牛奶公司，走進麥文記麵家店內一樣人聲鼎沸，這天吃到的鮮蝦雲吞，讓我驚艷不已，可能是我迄今經驗值裡，人生吃過最好吃的鮮蝦雲吞了。 [blo…
十八座狗仔粉。佐敦街頭小吃｜香港必比登推薦
這家十八座狗仔粉卻是開業僅三年的新店，老闆是80後年輕人，因為懷念小時候吃狗仔粉的味道而創業，也算運氣好！開業第二年就遇到米其林評鑑首次推薦香港街頭小食，一舉獲肯定。狗仔粉是香港傳統街頭小吃，以粘米製成，傳說麵條形狀與狗尾巴相似而得名。＊本文為2016年食記更新。 [b…
蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室。肉骨茶熱湯喝到飽｜香港旺角618上海街人氣美食
618上海街建築群路口的四連棟，旺角人氣餐廳「蘇媽蘇媽」，金碧輝煌、超有存在感。這家馬來西亞茶餐室從深水埗發跡，甚受港人歡迎，已遍地開花增加數家分店。蘇媽蘇媽主打熱湯喝到飽、搭配不同肉品的肉骨茶料理，是我從來沒有體驗過的吃法，一咬就骨肉分離的棒棒骨、燉得入味、肉汁甘甜，…
阿銀的冰室 Silver Cafe。銀之文房具｜旺角618上海街喵星人角落
走訪旺角618上海街，在改造後的百年唐樓內逛逛，發現商場裡的店鋪都很有特色。最後逛到「銀の文房具」雜貨店，對面是同一老闆開的銀の冰室 Silver Cafe，櫃子裡滿滿的加菲貓玩偶，每張卡式餐桌都有白貓肖像坐鎮，據說牠才是店長，名叫阿銀。日走萬步以上，決定在這裡歇歇腿。…
忠記粥品。灣仔美食｜回味無窮的生滾豬潤粥、炸兩、油炸鬼
灣仔軒尼詩道上的忠記粥品，距離我下榻的The Hari 酒店步行只要2分鐘，終於又嚐到心心念念的香港生滾粥，真的太開心了。睽違數年，香港有了不小的變化，特別是餐飲業的服務態度，老闆們親切多了。招牌生滾豬潤粥（豬肝）非點不可，經典吃法是搭配油炸鬼（油條）一起吃，但我又想吃…
天際100。香港第一高樓天空觀景台｜360度俯瞰維港壯麗風景
從2樓至100樓，只需60秒！搭著高速電梯登上香港最高觀景台「天際100」，宛如「飄在空中」的咖啡座，景觀絕佳，可以超廣角欣賞維港、昂船洲與青衣島風光，俯瞰海上舟船往來、跨海大橋英姿，更可遠眺香港島，造訪當日雖然天氣陰鬱，卻更增海上隱逸的仙氣，很美。 ✅ 天際100線上…
The Hari Hong Kong。香港灣仔英倫時尚酒店｜藝術、環保、美食
邊境解封，終於有機會飛往想念的香港，很好奇有哪些新的變化？這是來自倫敦的酒店品牌「The Hari」，2020年底選擇在灣仔與銅鑼灣之間，創立該品牌第二個據點The Hari Hong Kong（房價），今春香港之旅，我在這家酒店住了兩晚，無論是空間設計的時尚感，還是宛…
香港618上海街。旺角百年唐樓文創小店懷舊聚落｜維港藝術新視界：西九文化區
多數人對香港的建築印象，是鱗次櫛比、密密麻麻的摩天大樓，但從19世紀後殖民時期以來，承載幾代人安居樂業的「唐樓」，無疑更能體現「東方之珠」獨特的地域風情。近年香港政府積極保育並活化歷史建築，幾乎每隔一段時間訪港，總有新的老屋以新舊融合面貌重生。2023初春，我在九龍邂逅…
香港藝術亮點。維港新活力｜灣仔水上運動樂園可愛公仔。堅尼地城卑路乍灣海濱落日
以前到香港，必會排一個海景下午茶或晚餐的行程，只因維多利亞港風光太迷人。睽違5年再訪，維港沿岸畫風不太一樣了！以前是分秒必爭的感覺，這次我卻在灣仔渡輪碼頭旁，看到散步的人、慢跑的人、遛狗的人、釣魚的人……外圍的堅尼地城卑路乍灣，落日餘暉中，大家快…
族Zoku。藏在都市叢林中的日料秘密花園｜香港灣仔美食
睽違數年再到香港，發現台灣菜、日本料理在當地大受歡迎，尤其日料。位於灣仔The Hari酒店內的日式餐廳 Zoku Restaurant & Terrace，由貝魯特籍主廚埃德溫古茲曼 (Edwin Guzman) 掌杓，特色為食材講究、手法精緻、充滿創意，每一…
Tosca di Angelo南義料理。香港米其林一星｜The Ritz-Carlton麗思卡爾頓酒店
2015香港之旅，離港前一天下午，先是在麗思卡爾頓Café 103享用下午茶，參觀香港最高總統套房，然後前往香港最高酒吧OZONE喝一杯cocktail，接著晚餐在世界最高米其林義大利餐廳Tosca di Angelo繼續美酒佳餚人生，當我站在102樓的落地窗邊，俯瞰微…
Café 103。九龍海景Buffet｜香港麗思卡爾頓酒店特色下午茶
Café 103因位於香港麗思卡爾頓酒店103樓而命名，透過挑高落地玻璃窗可觀賞維港海景，座位中央有仿造蓮池的藝術裝置，從上方往下拍，景象還滿妙的，宛如海中升起的蓮花池。Café 103也供應美酒與自助午餐和晚餐，囊括當地菜色和國際美食。2015年到訪，是為了品嚐知名的…
OZONE Bar。最接近天空的酒吧｜到麗思卡爾頓酒店頂樓喝一杯感受香港
OZONE酒吧太夢幻了！位於「香港麗思卡爾頓酒店」118樓的頂樓酒吧，堪稱香江最高酒吧。一邊品飲佳釀一邊欣賞世界三大夜景之「維港萬家燈火」。有一些朋友，即使沒住過麗思卡爾頓酒店（房價），卻曾到此參加過朋友的求婚、生日…種種慶祝活動，可以說在這裡辦party特…
龍景軒。世界第一家米其林三星中餐廳｜粵菜食府標竿。香港四季酒店
龍景軒位於香港島中環的四季酒店4樓，餐廳落地窗外即是維港風光，2009年首度成為米其林指南3星評等唯一中餐廳，更厲害的是，從2009到2022年，龍景軒連續14年蟬聯最高3星評級，光芒四射！2015年有幸朝聖，我吃到此生最美味烤乳豬，還有香濃豐美的雞絲羹，與很有水準的片…
蛇王芬。香港最老牌百年蛇羹｜中環米其林精選。線上預約優惠折扣
睽違多年再訪香港，有一堆想念的美食，只可惜孤身前往選擇不多！剛好發現曾獲米其林精選推薦、香港最老牌百年蛇羹「蛇王芬」有單人套餐線上預訂，組合內容為從未嚐過的蛇羹與腊味雙拼飯，價格又比現場消費便宜，行前下單預購，當天進店掃碼就可大啖美食，好方便！✅蛇王芬套餐線上預訂👉 h…
% Arabica。香港尖沙咀K11 Musea｜維港邊的金色咖啡小屋與熱狗巴士藝術車
走訪香港尖沙咀K11 Musea，首先被維港邊亮麗的福斯廂型車與金色咖啡小屋吸引，原來是% Arabica的分店，方方正正的立方體建築，由著名建築師雷姆·庫哈斯 (Rem Koolhaas) 和大衛·吉安諾頓 (David Gianotten) 設計，取了一個Cube諧…
公利真料竹蔗水。百年唐樓古早味｜香港中環涼茶舖
疫情解封後再訪香港，六天五夜之旅唯二「舊地重遊」者，除了到文華東方酒店買玫瑰草莓果醬，就是刻意到公利真料竹蔗水買了一瓶甘蔗汁，回飯店慢慢享用。公利真料竹蔗水創業於1948年，是立足中環荷李活道百年唐樓內、堅持製作蔗汁、 蔗汁糕及保健涼茶飲品的70年老店。如今掌舵的，據說…
世界最好吃果醬？玫瑰草莓果醬Strawberry Rose Petal Jam｜香港文華東方酒店伴手禮
在香港文華東方酒店大廳等候check in 時，帶隊的國泰航空瑪法達說，這家飯店玫瑰草莓果醬超有名，熟門熟路的隊友說，她即使不住文華東方，也會來買果醬，另一位隊友補充說明，這瓶果醬的神級地位，據說被許多老饕認為是世上最好吃的果醬……我當時心想，不…
