米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

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米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

 2016米其林評鑑,新增加「香港街頭小食」推薦,有23家入列,

前年年底到深水埗吃到的公和荳品、坤記糕品、合益泰小食都入榜了!

這次到香港自由行,除了找朋友,大部分時間一個人,

有個私心的小目標就是趁地利之便,把這份榜單上的街頭小食當作參考,

符合一個人的隨興漫遊,以及無法大張旗鼓的美食戰力。

旅程其中一日住佐敦,查了飯店附近步行不到十分鐘即有兩家米其林街頭小食:

十八座狗仔粉、佳佳甜品,check out後行李寄放飯店,就出發踩點。

 

米其林美食。摘星記|東京、澳門、香港

 

米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

2016米其林評鑑新增加「香港街頭小食」項目,

根據地點整理如下;

深水埗公和荳品、坤記糕品、合益泰小食

佐敦十八座狗仔粉、佳佳甜品

旺角Joyful Dessert House、奇趣餅家、叁薯

尖沙咀第三代肥仔、媽咪雞蛋仔

荃灣千色車仔麵、榮安小食、祥興記

九龍城蘭英印尼小食

大角咀湯品小棧

新蒲崗華園甜品、英記美點小食

北角迦南泰國小食、利強記、麥記美食

灣仔Butchers Club、Kelly’s Cope Bop、強記

 

我原以為這次停留時間夠久,有機會全制霸,

但剛好染上重感冒的我,高估自己了,

一來許多時間要做其他的探訪,二來一個人的胃囊真的很有限。

那麼,只好告訴自己,有緣就吃,這次無緣就下次再說!

 

十八座狗仔粉

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米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

狗仔粉  HK$30

狗仔粉是1950年代至1960年代於香港出現的一種街頭小吃,

以粘米製成,麵條形狀與狗的尾巴相似,並製作成粉麵販售。

雖然狗仔粉在香港一直被認為是一種低下階層的食品,其命名也難登大雅之堂,

但著名的飲食雜誌米其林指南,卻把這種香港粉麵收錄為推介食品。

(以上摘自維基百科)

 

話說狗仔粉是老味道,這家十八座狗仔粉卻是開業僅三年的新店,

老闆是80後年輕人,因為懷念小時候吃狗仔粉的味道而創業,

也算運氣好!開業第二年就遇到米其林評鑑首次推薦香港街頭小食。

 

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這狗仔粉,裡面有蝦米、紅蔥頭、香菇爆香,

味道吃起來,很有台灣古早味米苔目的味道,

但湯頭比台灣米苔目更濃郁些,吃起來既熟悉又新鮮感,滿好吃的。

桌上有兩種蘿蔔乾,任客人自己添加,我當然選辣蘿蔔!

我覺得加了辣蘿蔔乾的狗仔粉,傳統美味有了更跳脫、更有個性的展現,喜歡。

但怕辣的朋友,下手要小心,會辣!

 

米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

招牌火鴨翅  HK$30

十八座狗仔粉另一道招牌是火鴨翅,也是香港老味道,

我一個人沒辦法再點,剛好鄰座一對情侶點了來,

我厚著臉皮問:可以借我拍照嗎?說廣東話的他們很大方說好,

互問那裏人,他們說是廣東來的,慕名而來。

 

米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

買單時,發現餐檯前洗好的紅蔥頭正在晾乾,

服務的大姊普通話說得極好,態度親切,

她回答關於我對這家店與狗仔粉的問題,十分有耐心,

感覺上,是很有向心力的員工,以公司為榮。

不能說,十八座狗仔粉是多麼了不起的美食,但種種細節都讓我喜歡這家店。

十八座狗仔粉

香港佐敦寧波街27A地下

+852 9360 6644

24小時營業

https://www.facebook.com/block18.in.hk

 

佳佳甜品米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

佳佳甜品就在十八座狗仔粉附近,同一處的轉角,

到佐敦找米其林街頭小食,兩家店剛好可以成為一組,

當然,胃口大的朋友,還可以留點肚子給附近的人氣美食,

鼎鼎大名的澳洲牛奶公司、麥文記麵家、義順牛奶公司都在附近,步行可到。

佳佳甜品是佐敦地區的老字號糖水店,

於2016年獲得米其林街頭小食推薦的殊榮,

沒想到聲名大噪的同時,也換來房東無情的大幅調高房租,

不得已於今年三月搬遷至現在的地址。

有人戲稱這是米其林的死亡之吻,

已經不只一家獲得推薦的店鋪被房東加租,哭笑不得。

 

米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品

補腦合桃露  HK$20

關於佳佳甜品的招牌甜點,各家說法不一,

我決定參考官方說法,Menu上斗大的字眼明示「佳佳招牌三寶」:

精製杏仁露、補腦合桃露、香滑芝麻糊,就三選一吧!

「補腦」二字讓我眼睛一亮,就來一碗吧!

這碗合桃露是我這輩子喝過最「輕盈」的核桃露,

所謂輕盈,並非不濃郁,但很奇妙地喝起來有空氣感,

口感有一些些些像超綿密的奶泡,十分特別。

據說他們家的寧波薑汁湯圓、冰糖燉木瓜,濃薑蕃薯糖水、冰花燉雞蛋,

也都是饕客的必點招牌!

 

佳佳甜品

香港佐敦白加士街街121-123號

+852 2384 3862

12:00 – 3:30

https://www.facebook.com/佳佳甜品-125383280863509

 

 

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2 香港麗思卡爾頓酒店 (The Ritz-Carlton Hong Kong)
3 唯港薈 (Hotel Icon)
4 置地文華東方酒店 (The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong)
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6 香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)
7 T酒店 (香港)
8 香港W酒店 (W Hong Kong Hotel)
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10 海利公館 (Hullett House)

 

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 米其林香港街頭小食(佐敦)|十八座狗仔粉、佳佳甜品本次旅程由香港旅遊局邀約採訪。

 


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