Artista Perfetto。香港冠軍拉花的台北咖啡館|關於拉花我想說的是……

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【台北】Artista Perfetto cafe

走進位於松菸文創附近的 Artista Perfetto cafe,

扛姊說:這裡是香港拉花冠軍的店!

所以我也就放棄來杯單品咖啡的念頭,當然要來一杯拉花冠軍的義式咖啡。

照片中的拿鐵,技術上算不上「拉花」吧!但現在很流行在奶泡上「畫畫」,

這與拉花的技術微妙不同,操作者可能需要一點繪畫能力。

 

我喜歡喝咖啡,優質的單品咖啡與義式咖啡我都愛,

但對於拉花這件事,一直抱持隨緣、不執著的態度,我在乎的仍是口感。

義式咖啡美麗的拉花,吸引了廣大的消費者,

某些精品咖啡從業人員對加奶的咖啡不以為然,我對這樣的偏見也是不以為然的,

因為我覺得好喝的義式咖啡還是很棒,台北仍有幾家我很愛的義式咖啡館,

永康街的卡瓦利咖啡瑪格莉特咖啡館都是心頭好。

其實,義式咖啡將咖啡市場的餅做大,大家在入門階段都可以接受牛奶咖啡,

漂亮的拉花創造了話題,讓許多人因為好奇而開始接觸,

這是功德無量的事情,讓一些不喝咖啡的人開始認識咖啡。

 

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【台北】Artista Perfetto cafe

【台北】Artista Perfetto cafe

那天是為了跟即將出國遊學一年的Julia碰面,

我們約在松菸文創附近的咖啡館,扛姊負責找地點,

那天的重點完全就是好友聚會,所以拍了很少的照片,

心思也不在餐飲上,我們聊著一些……說真的,到現在我完全忘記我們聊什麼了。

只記得這是一家香港來的拉花冠軍,所以我點了一杯義式咖啡(NT$160),

咖啡館的空間規劃有些普通,但某些陳列的藝術品頗為吸睛,

只不過,隱隱覺得這家咖啡館若有興趣推廣藝術,

要找好一點的空間規劃師,重新思考藝術品的擺放與陳列方式,

不然還真有些可惜某些頗有特色的作品。

 

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雖然看得出來這家店主力還是訴求一般大眾,

但由於對這家咖啡館結合藝術的風格,感到好奇與興趣,

我一直想再找機會上門,多花些時間認識這家咖啡館,無奈一直太忙。

不過,我印象很深刻是這家咖啡館服務人員態度很親切倒是,

以我「朝聖」過的冠軍咖啡來相比較,在這裡喝咖啡舒服很多,哈哈!

扛姊點了一杯單品咖啡,時間久遠其實我也忘記了品項,只記得她說還不錯喝。

我之所不在意拉花,是因為貪杯愛美食,是個比較執著於口感的人。

據說拉花美也是咖啡品質的證據之一,跟咖啡油脂與新鮮度有關,

所以我比較喜歡那種傾倒奶泡時,順手拉出的美麗拉花,

若只是為了討好視覺,把奶泡都弄好了,還要花時間在上面畫複雜拉花的咖啡,

端上桌已不是最佳賞味狀態,我愛吃美食的嘴巴會不高興的。

 

Artista Perfetto 

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號

(02) 2763-7002

11:00 – 21:00 (網路上資訊複雜不一、官方沒有標準說法,建議去電確認)

 


 

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