台南異國料理推薦｜從西班牙料理、義式到日式，台南不是只有小吃
台南是小吃天堂，牛肉湯、擔仔麵、虱目魚羹總是讓人一到府城就忙著品嚐在地滋味。但偶爾也想換換口味，這座古都其實藏著不少優質的異國料理餐廳，從義式、西班牙料理、日本料理，到無國界創意餐廳。本文收集了近30家台南異國料理的實訪食記，每一家都有自己的風格，供有興趣的讀者參考。
台南北區美食｜花園夜市、鴨母寮周邊，餐廳小吃咖啡宵夜食記彙整
台南市北區轄區內有開元寺等三座國定古蹟，休閒景點有臺南公園、總爺古街。較具規模的商圈市集有花園夜市、小北觀光夜市、鴨母寮市場等，這裡還是國立成功大學力行等校區的文教區所在。本文章彙整台南北區八家親身實訪的優質餐飲，分享給計劃前往府城旅遊的讀者參考。
台南白河、鹽水美食｜蓮花之鄉、蜂炮古城，附錄東山區與新營區在地美食
地理位置偏北的白河、鹽水、東山、新營，一直是比較少被外地人踏足的區域。白河以蓮花聞名，鹽水有蜂炮古城，東山與新營則藏著不少在地人才知道的好味道。這幾年靠著在地鄉親與鄰縣友人熱情帶路，整理成這篇文章分享給讀者，也歡迎在地老饕幫忙補充，期待在這裡多累積一些難得的飲食體驗……
冰鄉芒果牛奶冰。一次吃到三種芒果＋芒果醬｜台南人氣老字號冰店
位於台南中西區的冰鄉，原本以傳統水果冰起家，後來因季節限定的芒果牛奶冰爆紅，成為大排長龍的人氣老店。冰鄉的特色，在於僅選用當季新鮮愛文芒果，還搭配各自香氣口感不同的金煌、台農一號，更附上芒果汁讓風味更濃郁。最近得知今夏台南芒果盛產，不禁讓我想起多年前府城之旅吃到的那碗冰……
台南卓家汕頭魚麵｜飄香50年的傳統小吃，開店一小時魚麵完售
在台南飄香超過五十年的卓家汕頭魚麵，早年使用狗母魚打漿搓成麵條，近年重啟魚麵改以旗魚加虱目魚製作。這碗口感帶有彈性與魚肉纖維感的麵已是愈來愈難得的滋味。睽違12年再訪，我卻在開店才一小時，就遇到了「魚麵完售」的紅牌……
大陸妹共匪餅｜嘉義眷村味、蔬菜內餡加一枚荷包蛋的特色鹹餅（遷址更新）
之前走到嘉義市文化公園附近，總會看到大大的「大陸妹共匪餅」招牌，像我這種眷村長大的孩子，很能意會店名的幽默。這裡只賣甜鹹兩種煎餅，甜餅包花生糖粉與芝麻，鹹餅除了高麗菜、冬粉更包入整顆荷包蛋。📣共匪餅再度遷址，搬到民生南路、成功東街口，鄰近嘉義大同國小……
行運8兩雞｜嘉義噴水圓環脆皮炸雞排，不要切、整塊咬下噴汁最美味
在嘉義，如果有人問我最常吃的雞排，我大概會毫不猶豫回答：行運8兩雞中山店。這家鄰近文化路夜市、位於噴水圓環旁的店，標榜現炸8分鐘、每塊約8兩重，炸衣酥脆金黃且厚實多汁。每次到嘉義旅宿蘭桂坊酒店，總會找一天晚上就近買來解饞，胃口好的時候，還會再加一份薯格格，這已成為每回重訪的固定行程……
嘉義韓式料理。食記2家｜石鍋拌飯、豆腐鍋、泡菜鍋、人蔘雞
10年來走跳嘉義，見證桃城的演變，以前是步調沈穩的慢活城市，近年觀光動能振興，越來越多年輕人返鄉帶來新的活力與消費趨勢，旅遊與餐飲業越來越多元，之前大多以傳統小吃為首選，最近發現，異國料理也有值得嘗試的選項，這篇就用來整理我收集到的嘉義韓式料理，雖然因為某些原因的變遷，…
嘉義元品韓式美食｜文化路夜市周邊平價韓食、延平街在地老店
位於嘉義市延平街的元品韓式美食，屬於我經常活動的範圍，雖然鄰近文化路夜市，卻有自成一格的生活感，在這條街上存在更多當地人的日常美食，元品韓式美食就是這條街上少見的韓式料理。這間紮根多年的平價食堂，沒有華麗吸睛的打卡裝飾，卻憑藉焦香四溢的石鍋拌飯、老少鹹宜的海鮮豆腐鍋、風…
大阪景點推薦｜大阪城、天王寺、箕面瀑布，人文自然與購物中心分區整理
大阪是日本最有生命力的城市之一，從江戶時代的「天下廚房」到現代的關西第一都市，這座城市的底氣來自數百年積累的商業文化與庶民活力。明治時代人口一度超過東京，「大大阪時代」的繁盛並非偶然。大阪府位於近畿地區中央，與京都、奈良、兵庫、和歌山接壤，自古是日本水路交通樞紐，西南臨…
道頓堀水上觀光遊艇｜Wonder Cruise九座橋路線，水上拍固力果跑跑人｜關西享樂周遊券免費兌換
之前到大阪心齋橋，望著道頓堀川上的觀光遊艇從橋底緩緩穿過，船上的旅人往往特別興奮，熱情跟兩岸的旅人揮手。這一回，我終於換到了船上那個位置，真好玩。搭乘道頓堀水上觀光遊艇，從道頓堀日本橋碼頭出發，穿越相合橋、太左衛門橋、戎橋、道頓堀橋、新戎橋、大黑橋、深里橋、到浮庭橋折返…
大阪道頓堀心齋橋｜固力果跑跑人、蟹道樂，浮誇地標與美食收錄
來大阪之前，就知道幾乎每名遊客都會在固力果跑跑人前拍照打卡，然後才發現，這條沿著道頓堀川展開的鬧區街上，幾乎每隔幾步就有一塊讓你忍不住停下來的浮誇招牌，表現著大阪心臟的生命力。從1935年屹立至今的固力果霓虹看板，到30呎的蟹道樂巨蟹、づぼらや的河豚燈籠、食倒太郎的小丑…
大阪美食推薦｜河豚、海鮮、拉麵、居酒屋，心齋橋及各區食記
從2015年開始，我和大阪的緣分便越來越深。當年因為賞楓和城市考察，兩度踏上這座城市的土地，從匆匆過境變成真正認識大阪的開始。到了2023年，疫情解封後再度造訪，安排了五晚停留，專心探索屬於大阪的日常與美味。從傳統河豚料理、熱鬧海鮮市場、拉麵名店、深夜居酒屋，到巷弄裡的…
日本藝術之旅。20+座現代美術館｜建築大師傑作 x 藝術經典巡禮
對於喜愛藝術與建築的旅人來說，收集日本美術館是特別浪漫的事。這篇文章彙整我多年來走訪日本各地、超過20座現代美術館的紀錄，從安藤忠雄、槙文彥、妹島和世、西澤立衛等普立茲克獎得主的建築作品，到收藏莫內、達利、李禹煥、草間彌生、橫尾忠則、植田正治等大師作品的殿堂，涵蓋繪畫、…
嘉義魯熟肉、台南香腸熟肉｜蟳丸、粉腸、旗魚腸，經典辦桌手路菜推薦
深植於嘉南平原的黑白切小吃，承載著南部農村文化與早期辦桌點心的傳統淵源。本篇指南深入對比台南「香腸熟肉」與嘉義「魯熟肉」的風味脈絡與地方差異，並系統化精選收錄11家實際走訪的代表性老字號熟肉攤。文內詳實解析粉腸、特色旗魚腸、精緻蟳丸以及各式工序繁複的豬內臟料理。透過兼具歷史深度與實測心得的條理編排，為計畫探訪南部正宗小吃、尋覓在地老味道或安排嘉南美食文化行程的讀者，提供資訊豐沛且層次分明的點餐與檢索指標。
台南牛肉湯、牛肉鍋推薦｜六千、阿裕、阿財，台灣本產溫體牛料理名店實訪
本篇南台灣微醺與飲食文化指南完整收錄實際走訪的溫體牛肉湯與鮮切牛肉鍋食記，將豐富的店家進行條理分明的系統化區域整理。內容不僅廣泛涵蓋中西區六千、安平阿財與仁德阿裕等台南指標性名店，文內更進一步延伸收錄精選的台南在地羊肉湯，以及嘉義、雲林、高雄與宜蘭等地的優質溫體牛料理。透過清晰的分區與餐點類型劃分，為計畫探訪正宗在地老味道、安排台南旅遊或尋求溫體牛美食行程的讀者，提供資訊詳實且具層次的檢索指標。
台南外帶美食推薦｜燒烤、炸物、糕餅、滷味，府城各區散步小吃實訪彙整
府城的街頭巷弄蘊含著極為豐富的庶民飲食底蘊，各式外帶餐點與點心更是融入了在地人的日常生活。本篇台南小吃指南完整收錄實際走訪的口碑食記，並採取系統化的行政區域分類架構。內容廣泛橫跨中西區、北區與安平區，細緻梳理了適合夜間解饞的冷熱滷味、鹽酥雞、東山鴨頭、古早味烤玉米，以及深具傳統特色的白糖粿、狀元糕、現烤雞蛋糕與人氣蜷尾家冰淇淋。透過條理分明的區域編排，為計畫探訪府城街區、尋覓道地散步點心的讀者，提供資訊詳實且層次分明的味覺索引。
墾丁景點推薦｜珊瑚礁海岸、古城秘境、私房海灘，國境之南自由行
享譽國內外熱門觀光景點的墾丁國家公園，是台灣本島第一個國家公園，全境位於恆春半島，範圍包括屏東縣恆春鎮、滿州鄉、車城鄉部分陸域及周邊海域，氣候為熱帶季風氣候，植被及林相為熱帶季風雨林，多處以石灰岩地形及珊瑚礁海蝕地形交織的奇景，山海壯闊。出生於屏東市，墾丁就像我們的後花…
嘉義來吉部落HANA廚房｜南非女孩與鄒族男孩的愛情料理、麵包一出爐就秒殺
都到來吉部落了，當然一定要去HANA漢娜廚房呀。關於「南非女孩與鄒族男孩定情來吉部落」的傳說，讓人心生嚮往，歐式料理與原住民風味餐食的碰撞，更讓我躍躍欲試。從梅山開了 1 小時車特地到來吉，就是為了HANA廚房，一個位於來吉部落市集2樓、可眺望行來吊橋、被山林擁抱的半開…
Le Pissenlit 皮索尼法式小館。昇華的台法混血？｜嘉義優質創意義法料理
Le Pissenlit 皮索尼法式小館主廚Jerry，曾服務於亞都麗緻飯店，回嘉創業，決定顛覆一般人印象中的法餐，以溫馨家庭廚房取代有距離感的用餐環境，並以法式手法演繹台灣街頭小吃風味，展現獨特的創意與幽默感。皮索尼法式小館入選「嘉市潮選店」推薦，最近還特別為潮風鈴野…
