現代單伸手。台南安平設計民宿｜以現代建築之姿向傳統文化致敬 @瑪格。圖寫生活

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好友說：瑪格，有家民宿的風格妳一定會喜歡！於是我就住進了位於安平的「現代單伸手」。去之前，光是透過網頁看到建築美學風格，我就愛死了啊！更別說，取這麼酷的名字。到台南，大家流行住老屋，有時候換換口味也不錯！「單伸手」是台南安平地區常見的古厝建築型式，對照於三合院ㄇ字型建築是由一廳堂與兩側護龍所組成，「單伸手」只有廳堂與一側護龍，整體房舍呈現L形。因為像是「一條龍」房舍伸出一隻手，這樣的建築被稱為「單伸手」，也有人認為像是汲水用的搖桿，又被稱為「轆轤把」。雖然，從正面的外觀，看不出這棟建築跟單伸手有什麼直接關聯？但這棟由黃泓元建築師所設計規劃的現代建築，卻蘊含了傳統閩南式建築的文化傳承意象。具有安平在地色彩的「單伸手」建築風格，被變奏為現代建築的線條與結構，這些「L」像樂高積木一樣，被當成元素重新組合，當我第一眼看到，總覺得有幾隻ET正望著天空，「L型形體」不再是伸出手，而是探出頭來、頂天立地。

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據說建築設計之初，
這看似三戶的房舍其實是一體的物業，
後來陸續分割易主，
現在確實有了三個不同的主人。
正中間的那一棟，才是《現代單伸手》民宿。

女主人Ling，是個慢熱、
並且充滿浪漫色彩的人，
原為台中人的她曾旅居國外多年，
因緣際會來到台南置產，
除開民宿主人的身分，她其實是個藝術家！
一說到畫畫，我們的話題就開始把氣氛炒熱了。
後來聊起旅行，
她微微無奈的說她那裡也去不不了，問為什麼？
我才知道她非常喜愛小動物的人，
不僅自己屋內養了兩隻貓咪，
連附近的流浪貓狗都是她在照顧。
她開玩笑說，
一個人晚上出去散步都有保鑣護衛隊，
因為只要她走出屋外，就會有一群狗狗跟著她。

從屋內深處往外看，
建築正是個L型的單伸手，
偌大的天井、大片落地窗，
白天隨時間變化的光影，
在屋子各個角落穿透、嬉戲、渲染。
也因為整間屋子的透明感，
夜晚時分的現代單伸手，自體發光。

當晚我入住可直接眺望安平港的「百二門」房，
「百二門」一詞也跟傳統民南市建築有關，
所謂「大厝九包五，三落百二門」，
查了圖書館的網路資訊，
是說正堂有九開間，
門廳有五開間，前後三進(落)，
門窗共有一百二十個，
是深宅大院、大戶人家的意思。

「百二門」應該是現代單伸手民宿，
景觀最棒的房間，
雙面景觀落地大窗，
可飽覽林默娘公園、安平港灣美景。
這個房間最浪漫的角落，是正對海景的景觀浴缸，
在注滿溫水的浴缸中，
加入民宿女主人Ling精心準備的入浴劑，
夜晚熄了室內的燈，可以低調的在夜空中，
洗個舒舒服服的澡。無比幸福！

經過我觀察，
Ling並不熱衷一開始就跟客人有太多互動，
她傳遞溫度與理念的方式，與眾不同。

在浴缸旁的白色大瓷碗裡
放著可增進沐浴情趣的入浴劑、
捲筒衛生紙上令人讚嘆的摺紙玫瑰、
貼心至極的在房內放置了兩個珠寶盒，
讓我可放置戒指與手錶……
我猜想，她不是真的太貼心、
就是太過浪漫太我行我素，
忍不住覺得後者的成分較高，
優先將自己感覺美好的部分擺上，
這是她的心意、她的待客之道，
勝過不擅交際硬逼出來的矯情言語。

或許我特別喜歡具有藝術質感、
自然、真性情的人，
而且，也喜歡民宿主人適時退場的貼心，
讓我獨享旅遊的放空心境，
所以，我入住現代單伸手期間，
其實還滿舒服自在的。
Ling不打算應酬我，因此我也不用應酬她。

二樓面海的空間是開放式廚房餐廳，
還有個海景露臺！
原則上，廚房的空間並不開放給房客使用，
除了使用冰箱與飲用水裝置。
菲利浦‧史塔克的透明椅子，
與透明感十足的小廚房很搭，
朋友跟我報馬仔，說Ling的料理功夫非常好，
衷心希望下回可以以「朋友」之姿，
坐在這時尚感十足的透明椅子上，
大啖畫家的美味手藝。

難怪朋友說我會喜歡這間民宿，
建築有個性、民宿主人也很有個性！
又是正合我脾性的個性。
我甚至覺得這次的台南之行，
能認識Ling是個很棒的收穫！
有時想想，大家都說民宿要有溫度，
但這個所謂溫度的表現形式
是否也變得表面化、也被制約了？
有時，當旅行是一種自我對話的狀態時，
民宿主人的相處淡然
似乎也代表著某種輕鬆自在。
我想起別的民宿主人跟我說過一句
讓我印象深刻的話，他說：
反骨的人，會有死忠支持者！哈！算我一枚。

台南安平．現代單伸手

台南市安平區同平路(台南觀光漁市旁)

0961-118864

http://aplhouse178.okgo.tw/

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