阿里山咖啡越來越受矚目，以咖啡為主題的遊程也被大力推廣，其中，樂野部落可以說是質量皆具的阿里山精品咖啡產區。為了將咖啡與觀光做結合，此地業者開發出不插電咖啡DIY，除了充滿原民色彩、位於部落深處的華納因厝，還有在阿里山公路旁的宿瓦娜咖啡，可以接待大小團體，體驗從甩豆脫殼、烘豆磨豆，到萃取，不仰賴現代電器，全部純手工的咖啡製程，感受「滴滴精醇珍貴」的奢華。
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官方簡介上說，這裡販賣好山好水、
幽默、茶葉、咖啡及竹炭。
宿瓦納咖啡背景是新豐茶葉，
近年轉型種咖啡、賣咖啡。
宿瓦納本身就是咖啡館，
即使不參加咖啡體驗，
也可以到這裡喝杯咖啡，
雖然宿瓦納咖啡對我來說，
焙度口味太重了些。
宿瓦納地點位於台18線64.4K處，
地理位置極好，距石棹約5分鐘車程，
鄰近阿里山鄉公所、迷糊步道，
擁有居高臨下俯瞰茶園美景的優勢，
只不過一定要往二樓走，
任何人上樓都會發出驚嘆：Wow！
從宿瓦納二樓往山谷下方看，
熟悉的樂野部落茶園，
金皮雕工作室、咖啡王子鄒築園，
赫然在目，讓我對樂野更有概念了。
不插電咖啡製程有好幾個步驟，
從甩豆、去殼、烘豆、磨豆，
最後進入手沖萃取咖啡的結果，
如果我沒記錯，
一個人的體驗價是450元，
就我個人來說，不僅可以體驗，
深度認識咖啡從生豆開始，
到成為一杯可飲用的咖啡，
要經過哪些過程？
還可以現場品嘗自己DIY的咖啡，
甚至帶咖啡粉回家分享，
這個體驗，我個人還滿推薦的。
▲甩豆
▲去殼
▲烘豆
講究一點，還可以挑豆。
▲磨(擣碎)咖啡豆
▲手沖咖啡
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
05-2561702
09:30-16:00，週二公休
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