葉記牛肉麵。嘉義文化路人氣宵夜｜只營業4小時賣完提早收攤(二訪更新)
聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵，是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場，多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節，一直沒機會來吃，因為文化路夜市裡有超多宵夜誘惑，這一頭都「處理」不完了，哪還能管得到圓環另一頭去？記得初訪時是專程到對面燃手串，發現葉記牛肉麵…
次郎海產。預約才吃得到的隱藏版海鮮粥｜台南熱炒
次郎海產是台南老字號海鮮熱炒店，已超過40年歷史。還好是在地人帶路，並事先預約了海產粥，不然我們這些外地人哪裡會知道，原來還有Menu上沒寫的「隱藏版招牌菜」。次郎海產粥，標榜採用自花蓮玉里香米、當日新鮮魚貨、生米煮粥，烹煮時間需要半小時以上，想吃必須事前預約，份量分1…
ひらさわ豚骨拉麵。可免費續麵一次｜東京巨蛋周邊美食
當時為何會找到這家拉麵店，我已淡忘了，但那一餐的滿足卻記憶深刻。位於JR水道橋站附近，某個路口三角窗店面的ひらさわ（HIRASAWA），供應九州博多系拉麵，熬成奶白色的豚骨高湯以醬油調味，搭配田中製麵的Q彈細麵，軟硬度可以客製化，配菜是蔥珠、木耳絲與叉燒，吃起來既享有濃…
炭火燒肉元相。大分美食｜像翻牌子選秀一樣點和牛
炭火燒肉元相像是冬天裡的一把火，溫暖了4個空虛的旅人，那日行程走訪別府八湯（差二湯未完成）大夥又餓又累！原想吃河豚料理，結果上門家家客滿，４個可憐蟲在大分街上流浪，還好阿泰食神高照，google到這家燒肉店，進門給我們個大包廂超舒服不說（很可能有收包廂費被貴到但不管了）…
Coffee Stay賴老師的家。台東池上｜咖啡 x 藝廊 x 民宿
走訪台東縱谷百選店家，在池上鄉奔波2日，吃撐了也累歪了，忽然好想來杯咖啡，帶路人想都沒想就提議：去賴老師的家，那裏有好咖啡。我原以為是去某位老師家裡私訪，抵達才知道Coffee Stay賴老師的家，是一家兼營藝廊、民宿的咖啡館，由任教多年的賴老師第二代，改造自家老屋私宅…
老李早餐店。現做粉漿蛋餅｜想吃趁早，晚上改賣米糕
台南中西區公園路上這家老李早餐店，已有60幾年歷史，是很多老台南人的心頭好，無招牌的店面很容易被忽略，留神才看到小小的「米糕」店招，原來店面是由2個食攤輪流經營，早上6點始賣早餐，晚上就換手賣米糕，想吃一定要早起。帶路的威宏說，他最喜歡老李早餐店的蛋餅，因為是傳統麵糊現…
祿記包子。水晶餃｜台南百年老店。巷子內手工美食
去台南清水寺旁的小山林家庭料理吃飯時，經過祿記包子，威宏說這也是在地人喜愛的台南老店， 認真查了一下有多老？竟創立於1886(年清光緒12年)，已超過百年歷史。創辦人石德祿(包仔祿)從泉州移民來台灣賣包子與水晶餃，至今已傳承至第4代，上門買的時候，可以看到工作人員現場製…
兔子の窩Coffee House。虎尾咖啡｜可愛店狗店貓
在貳月咖啡吃了閉門羹，並已知老宅咖啡跑去建國眷村擺攤了，還好這條街上還有一家被植栽包圍門面的兔子の窩Coffee House。對於還是想喝杯咖啡的一行3人來說，兔子の窩是順理成章、最吸睛的選擇。進門前還以為店裡有養兔子或擺滿兔子公仔，結果迎接我們的，卻是一隻狗狗跟二隻貓…
石頭鄉燜烤香味玉米。保安路海安路口｜在地人帶路台南美食
受我們煽動，特地到嘉義吃六哥烤玉米的台南人說，保安路海安路口有一攤石頭鄉燜烤香味玉米也非常好吃….這種隔壁縣市別苗頭的事情，我們觀光客最愛湊熱鬧了！就在這種表面較勁、實則惺惺相惜的情懷下，越來越多現寶好店出爐，讓城市裡許多優秀的特色角落被挖掘出來。台南石頭鄉…
台南阿文豬心。限量鴨腳翅下午5點出爐｜總統級低調小吃
好友威宏對於他不曾帶我吃過阿文豬心冬粉，耿耿於懷，直呼：怎麼可能。這可是他的超級愛店，與人氣名店阿明豬心冬粉系出同門。據說兩家味道其實差不多，但阿文豬心多數是在地人吃，不需要大排長龍。不過，阿文豬心雖不用排隊，想吃限量版鴨腳翅卻要瞄準下午5點出爐時間，早來吃不到、晚來賣…
孫三郎。熊本燒肉店｜牛排館壯觀的熟成牛肉冰櫃
初訪熊本，與扛姊倆人好奇的在上下通亂逛，就被孫三郎牛排館門口的熟成牛肉冰櫃吸引，實在太壯觀了。可惜我們飯局已訂，只好推薦給另一組旅伴，阿泰跟大謙晃著晃著，果然找到孫三郎，兩人還點了浮誇的超極盛套餐， 我們這才知道孫三郎在熊本不只一家店，有販賣美國熟成牛與縣產和牛「炭焼グ…
土城海產店。台南處女蟳名店｜美味蚵仔手工麵線
迢迢的，從台南市區往安南區開了快半小時，就為了到不在土城的土城海產店吃處女蟳。我跟威宏是愛吃螃蟹的同好，幾乎每回到台南找他玩，他總會帶路去吃螃蟹好料，像錦霞樓的紅蟳米糕、阿美螃蟹粥都是一起打牙祭的戰功。我們同感螃蟹要自已啃才最好吃，但世上並非人人愛啃螃蟹，知音難尋。威宏…
八伍邸。熊本古民家居酒屋｜陶板玉子燒美味難忘
八伍邸旬彩料理就在熊本最熱鬧的地段，距離熊本日航飯店走路1分鐘可到。觀光客來到這一帶，光上下通就夠吃夠逛了，我竟能走進這家餐廳吃飯，當然是拜當地人所賜。2018年年初，我受邀前往熊本參觀朵茉麗蔻藥彩工園，採訪完畢，晚上就在這家百年古民家居酒屋聚餐。八伍邸主要供應以熊本當…
海鮮家福伸。天草直送的海洋鮮味｜熊本銀座通美食
天草是南九州知名的水族箱，吃海鮮的好地方。當地知名餐廳海鮮家福伸在上天草、天草與熊本市銀座通各有1家分店。這家餐廳無論環境、服務、食物都讓人滿意，但搜尋網路，關於海鮮家福伸的繁體中文資訊並不多，可見目前還沒有太多台港觀光客到訪。感謝當地有品味的老饕帶路與點菜，讓我不僅吃…
弘燒肉。京都車站人氣美食｜爽口的九条蔥肉捲、蔬菜醬沙拉配和牛
弘燒肉是知名的京都連鎖燒肉店，也是京都通好友威宏的愛店，記得某次看他發文說生日願望就是一覺醒來後在京都吃弘燒肉，是魂牽夢縈的愛。年初京都之旅，在他的推薦下，我們特地從伊根町奔回京都吃燒肉，臨時動議沒有事先訂位，還好弘燒肉是連鎖品牌，在京都一地就有8個據點，我們很幸運在弘…
長太屋。松阪牛肉亭｜三重志摩牧場直營燒肉店
到日本三重縣旅訪3次，瑪格愛吃燒肉的名聲已深植人心。這家松阪牛肉亭長太屋是觀光局特別安排與推薦，牧場直營燒肉店，在tableog有3.49分的高評價，也是志摩市口碑排名第一的燒肉店。三重觀光人員開玩笑說，無論相關人員如何調動職務，總有前輩跟窗口交代：瑪格愛燒肉̷…
台南謝宅。西市場85度斜角秘境｜台灣殿堂級老屋民宿
日光篩落，灑下細細光束，廚房裡柴米油鹽醬醋茶也有了靈氣。細算我10年來入住過近百家台灣民宿，「台南謝宅」這個名字如雷貫耳，是殿堂級的老屋民宿。抱著朝聖的心態，從「會合點」一路走進西門市場，夾道老字號布店與各色各樣的布料，成為這三天兩夜府城漂流的奇幻佈景。民宿大門是市場裡…
Funtasty有趣市集。9/7-9/8吃香喝辣星光場｜圓山花博花海廣場露天酒趴開起來
本大爺愛吃辣的形象深植人心，感謝愛吃鬼芸芸修糾， 她說，瑪格，有趣市集你會喜歡，要不要一起去參加「作伙呷飯辣」？這種席開辣桌的好事，我當然立刻報名。開席前遇到主辦人Claire，她簡單聊起市集緣起，最初幫餐廳啤酒商做行銷，偶然策劃一次埔心農場的春節市集，發現這樣的活動可…
和寂食泊。台南咖啡民宿｜三進兩落百年老屋古都旅居
和寂咖啡民宿位於台南宮後街，一棟三進兩落的百年老屋，樓下咖啡館，樓上挑高木樁室內空間為「每層只接一組客人」的客房(房價)，天井後方是房客獨享的天井書茶房。初訪當天將追隨民宿主人腳步，前往水仙宮市場吃美食，順便買食材回來料理，民宿主人說，要做最道地的虱目魚粥給大家品嘗。參…
宮後街無名愛玉冰。台南巷弄美食｜融入當地就是要站著吃
水仙宮市場周邊的宮後街，據說是台南最短街道，說是條街嘛！寬度像是條巷子，這裡有一攤無名愛玉冰，是很多在地人的愛店。站在巷弄裡端碗古早味冰品吃，是融入在地的最佳表現。宮後街無名愛玉冰之前不在這個位置，最近才搬到和寂民宿門口，攤食以愛玉為主，每碗30元，可以依個人喜好加杏仁…
