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蕭老師火雞肉飯，是愛吃鬼芸芸的嘉義朋友推薦，據說對方也是愛吃美食的老饕，這家店，連地頭蛇蘭桂坊花園酒店胖總都不知道，雖然範圍超出了我們的美食名單，三個人決定來踩線嘗鮮。芸芸朋友推薦蕭老師火雞肉飯的雞肉片飯，我跟小胖卻意外愛上了這家店的魯肉飯。在阿溪火雞肉飯那篇文章中，我說每個嘉義人心中都有一本雞肉飯經，擴大範圍來說，每個台灣人心中都有一本魯肉飯經，蕭老師火雞肉飯的魯肉飯，被我在我那本經上記上一筆，小胖說，這家魯肉飯在他心中，是嘉義滷肉飯的前3名。
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走進蕭老師嚇一跳，
店好大，自助餐菜色好豐富，
明明不餓的三人，瞬間又點了一桌……攤手！
還好小胖眼睛很尖，像星探一樣，
看出那鍋滷肉澆頭的光芒。
淋在白飯上更見真章，
肉丁的手工刀工騙不了人，
雖然，並非世間所有小方丁的滷肉都好吃，
但至少說明願意費工夫手切肉，
取代更方便的絞肉末，
這家店肯定是相當重視滷肉品質的，
多數錯不了。
蕭老師的火雞肉飯與火雞肉片飯，
是我們此行的重點，
以醬料來說，
因為油蔥香十分明顯，我也打高分，
但我的罩門就是不愛吃太瘦的肉，
純粹個人口味取向。
說真的，當時一點也不餓的我，
看到自助餐檯大排長龍，
竟然萌生「包便當」的念頭，
自己都覺得羞愧，都快吃成神豬了。
桂竹筍這類爽口菜餚，
在肉肉交相逼的當時，清新美好。
除了愛上銷老師火雞肉飯的滷肉飯，
那碗湯裡的火雞腳應該都是我吃的吧！
膠質萬歲。
謝謝芸芸朋友推薦這家好店。
蕭老師火雞肉飯
嘉義市自由路101號
10:00 – 14:00 、 16:00 – 20:00
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