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蕭老師火雞肉飯,
是愛吃鬼芸芸的嘉義朋友推薦,
據說對方也是愛吃美食的老饕,
這家店,連地頭蛇蘭桂坊花園酒店胖總都不知道,
雖然範圍超出了我們的美食名單,
三個人決定來踩線嘗鮮。
芸芸朋友推薦蕭老師火雞肉飯的雞肉片飯,
我跟小胖卻意外愛上了這家店的魯肉飯。
在阿溪火雞肉飯那篇文章中,
我說每個嘉義人心中都有一本雞肉飯經,
擴大範圍來說,
每個台灣人心中都有一本魯肉飯經,
蕭老師火雞肉飯的魯肉飯,
被我在我那本經上記上一筆,
小胖說,這家魯肉飯在他心中,
是嘉義滷肉飯的前3名。
走進蕭老師嚇一跳,
店好大,自助餐菜色好豐富,
明明不餓的三人,瞬間又點了一桌……攤手!
還好小胖眼睛很尖,像星探一樣,
看出那鍋滷肉澆頭的光芒。
淋在白飯上更見真章,
肉丁的手工刀工騙不了人,
雖然,並非世間所有小方丁的滷肉都好吃,
但至少說明願意費工夫手切肉,
取代更方便的絞肉末,
這家店肯定是相當重視滷肉品質的,
多數錯不了。
蕭老師的火雞肉飯與火雞肉片飯,
是我們此行的重點,
以醬料來說,
因為油蔥香十分明顯,我也打高分,
但我的罩門就是不愛吃太瘦的肉,
純粹個人口味取向。
說真的,當時一點也不餓的我,
看到自助餐檯大排長龍,
竟然萌生「包便當」的念頭,
自己都覺得羞愧,都快吃成神豬了。
桂竹筍這類爽口菜餚,
在肉肉交相逼的當時,清新美好。
除了愛上銷老師火雞肉飯的滷肉飯,
那碗湯裡的火雞腳應該都是我吃的吧!
膠質萬歲。
謝謝芸芸朋友推薦這家好店。
蕭老師火雞肉飯
嘉義市自由路101號
10:00 – 14:00 、 16:00 – 20:00
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