嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房，每天晚上19:00到23:00交通管制，規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業，24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販，也收錄周邊食記，附加噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的餐廳小吃，分享給想到嘉義旅行的朋友…
燃手串日式串燒。嘉義文化路宵夜｜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格（多訪更新）
位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義，最常前往喝一杯的地方，光店鋪設計風格就是我的菜，有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡，菜色、衛生與保鮮都看得見，客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少，隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style，但加…
阿岸米糕。遷址更新｜飄香近50年。嘉義文化路夜市美食
創立於1976年，將近50年歷史的阿岸米糕，最近搬到文化路、文化公園側門對面的一棟老屋，不算搬離原來的店址很遠，但空間風格卻跟以前不太相同了。據說阿岸米糕最初是從路邊攤發展到店面，講求以檜木桶蒸飯、獨家滷肉傳統口味。經常走跳嘉義的我，吃過幾次，然後每次帶小孩吃阿岸，我都…
有利脆皮豬。現烤黃金酥脆口感｜嘉義文化路夜市燒烤
這兩三年到嘉義，真的很像回家，較少找新店踩點，反而重複回味自己喜愛的餐廳，尤其文化路夜市，鄉親們說，不要再報導了，人太多了（說真的，好吃的也寫得差不多了）。但這家「有利脆皮豬」卻讓我忍不住想推薦，烤得金黃酥脆的豬皮，吃起來爽脆香口，搭生洋蔥吃，越吃越涮口，是我住蘭桂坊花…
阿霞火雞肉飯。嘉義文化路夜市美食｜在地人帶路宵夜（Menu更新）
每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯，文化路夜市是小吃兵家必爭之地，當然不能少這一味，除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯，還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯，至於首圖這碗阿霞火雞肉飯，則是好友小胖的心頭好，感謝他帶路推薦這家好店，點了整桌菜好豐盛，除了火雞肉飯，阿霞的各式小菜也都很有水準…
江味軒日本料理。搬到文化公園附近｜下午才開的平價壽司
之前嘉義市文化路郵局前，入夜有一攤日本料理，不同於夜市五花八門的花俏攤販，「江味軒」最大特色是攤車上一塊古樸木製招牌，當地人說是老店，想吃壽司這類清淡飲食就會來，幾年前我也跟台南好友結伴去踩點，對我來說，雖不特別，卻是親切的平價庶民日料。最近發現江味軒搬到文化公園附近，…
阿文魚粥。嘉義巷弄早午餐｜草魚肝、現煎鮮魚是招牌(持續更新)
阿文魚粥，鄰近文化夜市附近，卻不在鬧市中，清晨6:30開門，賣到午餐過後就收攤，據說至今仍三代同堂共同經營，招牌餐點是魚粥，還有現煎的新鮮海魚，煎魚不在menu上，要現場跟老闆詢問當日魚獲、價錢。自從東市場幾乎每一攤都要排隊之後，我帶路吃嘉義傳統早餐，最常跑這一攤「魚粥…
早晨小姐 x 元樂庵。嘉義早午餐/日式定食｜把自己愛吃的料理分享給客人
嘉義早晨小姐第三度搬家，搬離文化路商圈，遷移至嘉義市和平路200號，不僅繼續元樂庵共用，兩個品牌更直接合併，同時供應和洋創意早午餐，以及日式家庭料理定食。老闆娘說，無論早晨小姐早午餐或元樂庵定食，都堅持以每日新鮮食材、健康自然無添加的烹調，把自已愛吃的食物分享給客人。 …
北港祥蝦仁飯。從文化路夜市搬到軍輝路｜每週只營業三天
神龍見首不見尾的北港祥蝦仁飯，應該是嘉義文化路夜市最難吃到的店家吧！扛壩子蘭桂坊花園酒店胖總說，小時候常吃，到文化路工作後竟然只吃過一次。而我3年前偶然遇到開店，寫完這篇食記後，再也沒見他們擺攤過，很神秘……終於，收到北港祥蝦仁飯第二代私訊說搬到…
達林鍋燒意麵。鮮美湯底｜嘉義國華街小吃老店
我是看到鍋燒麵就會眼睛一亮的人，這家達林鍋燒意麵，就是在嘉義文化夜市商圈偶然發現的小吃攤。店面位於光彩街與中正路之間的國華街上，麵攤看起來傳統卻乾乾淨淨，架上疊放著意麵與雞絲麵，正對我的口味。查詢網路評價，發現達林鍋燒意麵有不少嘉義在地忠實顧客，也是從他們的分享，得知達…
羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒｜嘉義文化夜市巷弄美食
羅山生炒鱔魚麵就在蘭桂坊花園酒店附近，2018年初訪後一試成主顧，只要門口沒排隊，就會有進去吃麵的衝動。攤頭上堆高高的大蒜辣椒看起來就是狠角色，廚師以炭火快炒的景象更是氣勢懾人。主打生炒鱔魚、還有炒鱔魚麵、煮鱔魚麵、錦滷麵等麵食選擇，更受老饕青睞的，莫過於炒腰只、還有青…
元品韓式美食。韓式鍋燒麵也很美味｜嘉義文化路夜市美食(二訪更新)
以元品韓式美食這家店來說，石鍋拌飯無疑更吸引人，但我為了收集嘉義延平街上的鍋燒麵，進門直接點了鍋燒意麵，從店門正面招牌、menu甚至牆上人氣排行榜，都看不見「鍋燒意麵」的選項，但我眼尖，在麵攤邊邊，看到了我的心之所向……就這樣，吃到了非日式、非台…
台日韓鍋燒麵一條街。嘉義延平街｜文化路商圈巷弄美食
入住蘭桂坊花園酒店很多次了，某天發現，怎麼從文化路到國華街這短短的延平街上，竟有3家鍋燒麵，妙的是，三家風格很不相同，台、日、韓兼具，口味選擇多元。說起文化路夜市鍋燒麵，還有兒子說不錯吃的吉品屋日本料理，以及入夜之後，整個文化路商圈數不清楚的鍋燒麵食攤，知名的珍珍蚵仔煎…
北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美｜嘉義文化路夜市美食
位於嘉義延平街羅山生炒鱔魚麵對面的北興街鍋燒麵，招牌上標示著這家是分店，讓我對本店更感興趣……因為熱愛吃鍋燒麵的我，在這裡吃到了料超多的鍋燒意麵，容器沒有使用傳統小鍋子，而是用寬口白碗公裝著，應該是想讓這些料一目瞭然吧！跟當地人聊起文化路夜市範圍…
龍承綠豆沙牛乳。濃稠到用吸管吸不太起來｜嘉義文化路夜市排隊美食 (遷址更新)
過年期間混嘉義文化路夜市，讓我大開眼見，文化路上知名的人氣美食大排長龍，並不稀奇，但靠近噴水圓環，除了御香屋、 噴水雞肉飯之外，竟然還有我不認識的排隊店，銀行門口江戶章魚燒的人潮已經嚇我一跳，對面巷口也大排長龍怎麼回事？定睛細看招牌：龍承綠豆沙牛奶、古早味紅茶，這兩樣都…
晨食找餐。誠實早餐｜嘉義素食早午餐店 (遷址更新)
粉絲頁說「晨食找餐」是「誠實早餐」的意思，店鋪外頭粉紅色的小攤車相當醒目，用餐時向老闆娘詢問，才知道是一對姊妹花創業，最初在街頭用小攤車販賣厚片吐司與飲料，之後存夠了錢，才租下靠近文化路夜市、延平街上的店舖，開了這家販賣蔬食餐點的晨食找餐，對於素食者或想吃蔬食的人來說，…
秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了｜嘉義文化路夜市美食
之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事，隔段時間再到嘉義文化路夜市，發現接手的姪子已獨當一面了，而且我還眼尖發現新餐點：鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉，點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯，還沒入口，已感香氣逼人，飯裡除了鵝油醬汁，還有鵝肉、油蔥、筍絲，混著搭…
阿賢刈包四神湯。嘉義文化路夜市宵夜｜晚上11點左右才開張
從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路，我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場，其中的阿賢刈包四神湯，晚上10:45才開張，這個時段的我，通常仍處於飽到不行的狀態，終於消化了，半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包，總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」，忍不住在…
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面｜文化路夜市美食
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了，新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面，剛好住附近飯店就散步過去看看，結果新店正處於試營運中，老闆問我怎麼知道他們搬家？我表明自己是熟客，去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知，老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了，在新址開炸那天還有些手忙腳亂，好像…
二丫頭麻辣涼麵。就是要美乃滋(白醋)扁麵｜嘉義味 x 川味 x 湘味
自從吃過黃記涼麵涼圓，成功挑戰嘉義美乃滋涼麵後，就有不少鄉親進言：瑪格有機會也可以嚐嚐二丫頭麻辣涼麵。某個風和日麗的午後，我從飯店步行前往，陡然發現二丫頭麻辣涼麵就在民主火雞肉飯對面，還沒看見招牌，我就被門口曬著的整排臘肉香腸給吸引了，進門後點涼麵竟然忘了先說：不要豆芽…
