燃手串日式串燒。嘉義文化路宵夜|源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格(多訪更新)

位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義,最常前往喝一杯的地方,光店鋪設計風格就是我的菜,有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡,菜色、衛生與保鮮都看得見,客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少,隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style,但加…

Continue Reading

嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂

文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄周邊食記,附加噴水圓環、文化公園步行5分鐘可到的餐廳小吃,分享給想到嘉義旅行的朋友…

Continue Reading

阿岸米糕。遷址更新|飄香近50年。嘉義文化路夜市美食

創立於1976年,將近50年歷史的阿岸米糕,最近搬到文化路、文化公園側門對面的一棟老屋,不算搬離原來的店址很遠,但空間風格卻跟以前不太相同了。據說阿岸米糕最初是從路邊攤發展到店面,講求以檜木桶蒸飯、獨家滷肉傳統口味。經常走跳嘉義的我,吃過幾次,然後每次帶小孩吃阿岸,我都…

Continue Reading

有利脆皮豬。現烤黃金酥脆口感|嘉義文化路夜市燒烤

這兩三年到嘉義,真的很像回家,較少找新店踩點,反而重複回味自己喜愛的餐廳,尤其文化路夜市,鄉親們說,不要再報導了,人太多了(說真的,好吃的也寫得差不多了)。但這家「有利脆皮豬」卻讓我忍不住想推薦,烤得金黃酥脆的豬皮,吃起來爽脆香口,搭生洋蔥吃,越吃越涮口,是我住蘭桂坊花…

Continue Reading

阿霞火雞肉飯。嘉義文化路夜市美食|在地人帶路宵夜(Menu更新)

每個嘉義人心中都有一碗雞肉飯,文化路夜市是小吃兵家必爭之地,當然不能少這一味,除了知名的郭家粿仔湯雞肉飯,還有我個人很喜歡的林聰明火雞肉飯,至於首圖這碗阿霞火雞肉飯,則是好友小胖的心頭好,感謝他帶路推薦這家好店,點了整桌菜好豐盛,除了火雞肉飯,阿霞的各式小菜也都很有水準…

Continue Reading

江味軒日本料理。搬到文化公園附近|下午才開的平價壽司

之前嘉義市文化路郵局前,入夜有一攤日本料理,不同於夜市五花八門的花俏攤販,「江味軒」最大特色是攤車上一塊古樸木製招牌,當地人說是老店,想吃壽司這類清淡飲食就會來,幾年前我也跟台南好友結伴去踩點,對我來說,雖不特別,卻是親切的平價庶民日料。最近發現江味軒搬到文化公園附近,…

Continue Reading

阿文魚粥。嘉義巷弄早午餐|草魚肝、現煎鮮魚是招牌(持續更新)

阿文魚粥,鄰近文化夜市附近,卻不在鬧市中,清晨6:30開門,賣到午餐過後就收攤,據說至今仍三代同堂共同經營,招牌餐點是魚粥,還有現煎的新鮮海魚,煎魚不在menu上,要現場跟老闆詢問當日魚獲、價錢。自從東市場幾乎每一攤都要排隊之後,我帶路吃嘉義傳統早餐,最常跑這一攤「魚粥…

Continue Reading

早晨小姐 x 元樂庵。嘉義早午餐/日式定食|把自己愛吃的料理分享給客人

嘉義早晨小姐第三度搬家,搬離文化路商圈,遷移至嘉義市和平路200號,不僅繼續元樂庵共用,兩個品牌更直接合併,同時供應和洋創意早午餐,以及日式家庭料理定食。老闆娘說,無論早晨小姐早午餐或元樂庵定食,都堅持以每日新鮮食材、健康自然無添加的烹調,把自已愛吃的食物分享給客人。 …

Continue Reading

北港祥蝦仁飯。從文化路夜市搬到軍輝路|每週只營業三天

神龍見首不見尾的北港祥蝦仁飯,應該是嘉義文化路夜市最難吃到的店家吧!扛壩子蘭桂坊花園酒店胖總說,小時候常吃,到文化路工作後竟然只吃過一次。而我3年前偶然遇到開店,寫完這篇食記後,再也沒見他們擺攤過,很神秘……終於,收到北港祥蝦仁飯第二代私訊說搬到…

Continue Reading

達林鍋燒意麵。鮮美湯底|嘉義國華街小吃老店

我是看到鍋燒麵就會眼睛一亮的人,這家達林鍋燒意麵,就是在嘉義文化夜市商圈偶然發現的小吃攤。店面位於光彩街與中正路之間的國華街上,麵攤看起來傳統卻乾乾淨淨,架上疊放著意麵與雞絲麵,正對我的口味。查詢網路評價,發現達林鍋燒意麵有不少嘉義在地忠實顧客,也是從他們的分享,得知達…

Continue Reading

羅山生炒鱔魚麵。炭火快炒|嘉義文化夜市巷弄美食

羅山生炒鱔魚麵就在蘭桂坊花園酒店附近,2018年初訪後一試成主顧,只要門口沒排隊,就會有進去吃麵的衝動。攤頭上堆高高的大蒜辣椒看起來就是狠角色,廚師以炭火快炒的景象更是氣勢懾人。主打生炒鱔魚、還有炒鱔魚麵、煮鱔魚麵、錦滷麵等麵食選擇,更受老饕青睞的,莫過於炒腰只、還有青…

Continue Reading

元品韓式美食。韓式鍋燒麵也很美味|嘉義文化路夜市美食(二訪更新)

以元品韓式美食這家店來說,石鍋拌飯無疑更吸引人,但我為了收集嘉義延平街上的鍋燒麵,進門直接點了鍋燒意麵,從店門正面招牌、menu甚至牆上人氣排行榜,都看不見「鍋燒意麵」的選項,但我眼尖,在麵攤邊邊,看到了我的心之所向……就這樣,吃到了非日式、非台…

Continue Reading

台日韓鍋燒麵一條街。嘉義延平街|文化路商圈巷弄美食

入住蘭桂坊花園酒店很多次了,某天發現,怎麼從文化路到國華街這短短的延平街上,竟有3家鍋燒麵,妙的是,三家風格很不相同,台、日、韓兼具,口味選擇多元。說起文化路夜市鍋燒麵,還有兒子說不錯吃的吉品屋日本料理,以及入夜之後,整個文化路商圈數不清楚的鍋燒麵食攤,知名的珍珍蚵仔煎…

Continue Reading

北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美|嘉義文化路夜市美食

位於嘉義延平街羅山生炒鱔魚麵對面的北興街鍋燒麵,招牌上標示著這家是分店,讓我對本店更感興趣……因為熱愛吃鍋燒麵的我,在這裡吃到了料超多的鍋燒意麵,容器沒有使用傳統小鍋子,而是用寬口白碗公裝著,應該是想讓這些料一目瞭然吧!跟當地人聊起文化路夜市範圍…

Continue Reading

龍承綠豆沙牛乳。濃稠到用吸管吸不太起來|嘉義文化路夜市排隊美食 (遷址更新)

過年期間混嘉義文化路夜市,讓我大開眼見,文化路上知名的人氣美食大排長龍,並不稀奇,但靠近噴水圓環,除了御香屋、 噴水雞肉飯之外,竟然還有我不認識的排隊店,銀行門口江戶章魚燒的人潮已經嚇我一跳,對面巷口也大排長龍怎麼回事?定睛細看招牌:龍承綠豆沙牛奶、古早味紅茶,這兩樣都…

Continue Reading

晨食找餐。誠實早餐|嘉義素食早午餐店 (遷址更新)

粉絲頁說「晨食找餐」是「誠實早餐」的意思,店鋪外頭粉紅色的小攤車相當醒目,用餐時向老闆娘詢問,才知道是一對姊妹花創業,最初在街頭用小攤車販賣厚片吐司與飲料,之後存夠了錢,才租下靠近文化路夜市、延平街上的店舖,開了這家販賣蔬食餐點的晨食找餐,對於素食者或想吃蔬食的人來說,…

Continue Reading

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市,發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭…

Continue Reading

阿賢刈包四神湯。嘉義文化路夜市宵夜|晚上11點左右才開張

從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路,我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場,其中的阿賢刈包四神湯,晚上10:45才開張,這個時段的我,通常仍處於飽到不行的狀態,終於消化了,半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包,總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」,忍不住在…

Continue Reading

嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面|文化路夜市美食

嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了,新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面,剛好住附近飯店就散步過去看看,結果新店正處於試營運中,老闆問我怎麼知道他們搬家?我表明自己是熟客,去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知,老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了,在新址開炸那天還有些手忙腳亂,好像…

Continue Reading

二丫頭麻辣涼麵。就是要美乃滋(白醋)扁麵|嘉義味 x 川味 x 湘味

自從吃過黃記涼麵涼圓,成功挑戰嘉義美乃滋涼麵後,就有不少鄉親進言:瑪格有機會也可以嚐嚐二丫頭麻辣涼麵。某個風和日麗的午後,我從飯店步行前往,陡然發現二丫頭麻辣涼麵就在民主火雞肉飯對面,還沒看見招牌,我就被門口曬著的整排臘肉香腸給吸引了,進門後點涼麵竟然忘了先說:不要豆芽…

Continue Reading