值得推薦的小六食堂|高C/P值日式無菜單料理

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【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

無菜單的好處,就是可以吃到驚喜!

無菜單的壞處,就是吃了還想再吃的時候,也不見得就有……

譬如每當想到這顆黃鰭鮪魚下巴,就是~相思淚、催心肝。

因為隔次再去小六食堂,已不是同樣的魚下巴了!

這已是五月底的食記,事隔三個月還是回味無窮,

感謝麻吉小兔帶我們到這家C/P值超高的日本料理店,

當時聚餐的目的,是為了跟台商月刊李社長討論東莞之行,

沒想到一吃成主顧,我們幾個愛吃鬼都愛上這家餐館,

愛吃鬼芸芸家裡的父親節聚餐,就選在小六食堂,

親愛的晏翎阿計從台南北上,我也特地帶她去吃小六食堂。

就我個人來說,小六食堂可以說是,

近半年來,我心中好吃餐館名列前茅的優選。

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門口就有很清楚的菜單價目表,

讓初次上門的客人,可以惦惦自己的荷包,安心入內,

其實,小六食堂的餐點都是中等價位,一般消費,

我甚至看到菜單上的生魚丼才100元,改日要去吃吃看。

但這天,我們是給了人頭預算,請小樹師傅幫我們配菜,

一人抓600元預算,整餐下來真的吃超海!

不過,這一餐因為有麻吉小兔投小樹師父所好,

帶了他喜愛的霹靂公仔來,聽說,本席有多送了三道菜。

霹靂布袋戲萬歲!小兔萬歲!

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

胡麻醬四季豆

一向喜歡各種「麻醬」的我,被這道小菜討好到了。XD

應該學起來,以後在家裡也可以自己做來吃。

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

清燙宜蘭針花枝

越是新鮮的海味,越簡單的料理手法才能表現美好的本質,

這針花枝好美味啊!感覺上是比較細嫩的花枝,

吃起來有新鮮的脆感,肉質鮮美無比。

 

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

明太子鮭魚干貝

這道是招牌菜,不過店內牆上寫的是「明太子炙鮭魚」,

鮭魚跟干貝的鮮美不在話下,

但明太子醬更是一絕,真的好好吃喔!

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

極品黑鮪魚生魚片~赤身

這也是小六食堂的招牌菜來的,

小樹師傅交代,自左吃到右,最左邊是赤身,

無論是肉質油花分佈,都很接近優質牛肉的口感,

赤身是取自魚的背部、或比較不含油脂的部位,

肉的顏色最鮮紅,富含鐵質,肉質堅實具有嚼勁,

據說是黑鮪魚魚體中營養價值最高的部分。

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極品黑鮪魚生魚片~Toro

中間是Toro的部位,顏色比赤身淺,

小樹師傅跟我們說明:這個部位吃起來會帶筋。

據說有些食客不喜歡吃到Toro的筋膜,還特別請廚師去筋,

但也有一些老饕認為Toro就是要帶筋才最為美味。

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

極品黑鮪魚生魚片~腹內肉

最右邊是老饕視為極品的鮪魚腹內泥,

這個部位的含油脂量最高,是愛吃肥肉者的珍饈,

又可以用我的慣用詞~「腴美」來形容了。

(哈!家長最怕的兩個字!)


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清蒸石咾

這尾清蒸魚好吃極了!肉質鮮美細嫩,富含膠質,

連吸了魚湯的豆腐跟香菇都好吃。

魚頭尤其「膠滴滴」,膠原蛋白是我的至愛。

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

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烤黃鰭鮪魚下巴

這個下巴真是太大了,大家輪流端起來拍照玩!

吃到這裡已經很飽了,看到大下巴,自己的下巴也快掉下來。

但我的胃有個特性,只要好吃,就都吃得下了XDDDDD!

這魚頭越挖到裡面越精彩,晶瑩剔透的膠質像寶石一樣被挖掘出來,

我們就瞬間把這個大下巴吃個精光,

最後還派愛伯特堅壁清野(成語這樣用?),一點都不浪費!

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

松阪豬

自從在花蓮「阿姑的店」吃過超美味的溫體松阪豬之後,

對許多松阪豬,就有點「曾經滄海難為水」的感覺。

不過,小六食堂的松阪豬即使及不上阿姑的店,也非常美味了!

無論是肉質或火侯調味,都使人回味。

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明太子焗烤綠竹筍

清爽的綠竹筍,搭上口感Rich的明太子焗烤醬,

這是一道具有口感層次的佳餚,好好吃喔!

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烤玉米筍

每次看到玉米筍,我都會想到章魚媽,

那次在瞞著爹,這道菜端上來她說:我沒見過穿衣服的玉米筍耶XD!

哈!把玉米筍衣服脫了之後,就可以享福啦! 

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烤雞肉丸

這也是小六食堂的招牌菜之一,

但是天老爺,我真的真的快撐使了。

這是吃巧、也用來吃飽的一道菜吧!美味又飽足。

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龜山島蝦母

這是我第二次吃這種蝦,上一回是在礁溪的某居酒屋,

我會印象深刻是因為,這種龜山島海域特產的蝦子,

在為未熟前的蛋是藍色的,好神奇!

【台北食記】小六食堂~高C/P值日式料理

其實都吃不下了,這時候不知誰建議說開瓶酒,

吃不下的眾人也附和說好!哈哈哈!

小樹師傅推薦「紀州綠茶梅酒」,還真是綠茶的顏色呢!

我雖然一向不愛調味酒,也跟著稀里呼嚕乾杯,

以為喝果汁呢!毫無戒心的喝,結果還是有後勁的。 

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酥炸深海銀餃

講到這個深海銀鮫,還真是驕傲了起來:我認識牠!

之前在宜蘭民宿大漁部屋吃過,不僅親眼見過本尊的樣子,

還錄了一段「認識銀餃」的影片,好懷念啊!~~

 這可是充滿膠質的遠古魚種,是老祖宗了。

再怎麼吃不下,也要吃光致敬!

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鮭魚飯糰+味噌湯

蝦密!還有這個?小樹師傅太瞧得起我們的胃納量了!

嚐了兩口,還是忍痛捨棄,食物快滿到腦門了。 


 

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甜點~黑糖蒟蒻

怎麼吃到~看見甜點時有了鬆一口氣的感覺,

終於ending啦!太感謝小樹師傅了!讓我們用這樣的預算吃這麼海。

雖然當天吃得快翻肚,但也難忘得不得了,

吃得好、吃得飽,真是人世間最幸福的一件事啊!

而且不需要花大錢,就可以享受到,

這真是值得推薦、C/P值超高的一家好店。

總之一吃成主顧,以後想找親朋好友吃好料,

小六食堂絕對是超級優選名單。(比讚!)

只不過,小六食堂的生意太好了,提醒大家一定要盡早事先訂位喔!

小六食堂

台北市中山區松江路259巷8號  (02)2506-0065

11:30~14:00、18:00~21:00 (週日公休)

 


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14 comments
  1. 半夜不該來逛這裡的
    我看得下巴也快要掉下來啦~~~
    不 是口水都要滴下來啦~~~
    那綠竹筍看起來好好吃喔
    還有 那下巴 我也愛吃魚下巴!!!
    這篇我又要默默的放進我的最愛裡啦
    安妮推^^

  2. 推4
    這間生意超好的
    好到一定要訂位
    因為這間我注意很久了
    這篇從第一張圖看到最後…我口水要流滿整缸了@@"
    我又中了深夜食堂的彈了
    肚子好餓啊~~~

  3. 托瑪格和阿計的福,我有機會吃到小六食堂,
    窩的媽呀~~怎麼會這麼好吃,價格親民,C/P值又超高,實在好愛啊。

  4. 思推7
    可能是我太常看鮪魚ㄌ
    所以鮪魚快速轉過~(因為我在賣鮪魚~XD)
    不過那個焗烤綠竹筍我就口水分泌不停
    看起來超好吃

  5. 無菜單廖裏真是越來越夯了…
    不過看著這些五顏六色的食物,還真是讓人垂涎三尺啊!!!

  6. 無菜單廖裏真是越來越夯了…
    不過看著這些五顏六色的食物,還真是讓人垂涎三尺啊!!!

  7. 無菜單料理真是越來越夯了…
    不過看著這些五顏六色的食物,還真是讓人垂涎三尺啊!!!

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