之前因擔任達娜伊谷山美國小顧問，在兄弟山豬亮的帶路下，
曾造訪游芭絲鄒族風味餐廳喝下午茶，留下很好的印象，
後來許多嘉義好友跟我說，游芭絲的原住民美食也很棒，
暌違多年再訪，終於因為參加踩線團前來用餐，
果然，餐點色香味俱全，價位親切，贏得大家一致讚美。
游芭絲的地理位置超好，憑欄處就是山野美景，
阿亮說，因為部落裡的民宿大多沒有供應午餐、晚餐，
在地人多會介紹遊客到游芭絲來用餐，是當地的人氣餐廳。
店外頭的原住民烤肉烤香腸，依然那麼誘人，
5人風味餐，1500元，客單價為300元，豐盛美味。
除了合菜，我們還加點了小米竹筒飯、山葵山泉豆腐、炒檳榔花，
因為帶路人說這兩樣是：必點美食。
山葵山泉豆腐 NT$150
以山泉水做的豆腐，搭配阿里山名產山葵醬，
滋味清新美好，餘韻綿長，這一味永遠吃不膩。
小米竹筒飯 NT$60/支
這管竹筒飯也讓大夥驚艷，
內含小米、糯米、白米三種米，
咀嚼三種米的米香迸發於口中，不同口感同吃、美味加倍。
炒檳榔花 NT$250
這一道是我當日最喜愛的菜餚，檳榔花與佛手瓜同炒，
瓜香與檳榔花相交融，清新美好，
多汁的瓜肉與檳榔花的纖維，層次豐富。
合菜中的2樣：鄒族原木烤肉、本地大香腸
這應該是台灣原民風味餐，最經典的美食之一吧。
合菜之一：炒本地蔬菜
佛手瓜炒山豬皮，這一道也好吃。
合菜之一：炒溪蝦(原為紅燒無骨野溪魚)
合菜之一：碳烤斑鳩
我笑說，到香港必吃烤乳鴿，
在台灣吃原住民料理，一定要點烤斑鳩，
但這日的烤斑鳩，我覺得火候稍稍過了點，肉偏硬。
合菜湯品：樹薯土雞湯
這碗湯什麼都好，但總希望湯可以更多一點(貪心)。
甜品：鄒族手工木薯餅、野生山愛玉、樹番茄切盤(贈送)
這三樣甜品，樣樣特別，山下吃不到，
樣樣美味，尤其木薯餅讓我很驚艷，
沒吃過樹番茄的旅伴，跟我當年第一次吃的驚喜是一樣的。
在游芭絲用餐，整個人會完全鬆懈下來，
因為充滿異樣風情的美食，讓我們專注品嘗而忘憂，
居高臨下展望山景，更是舒心。
我跟經常到歐洲旅遊的AJ說，
游芭絲門口的在地農產蔬果攤，不輸歐美的蔬果鋪，
山下沒見過的食材，引起大家熱烈討論，
尤其外表長得像芭樂的佛手瓜，關注度更高，
鋪上某籃佛手瓜，長出嫩葉，那不就是龍鬚菜嘛。
初訪食記(2013年6月25)
幾次跟我的麻吉兄弟山豬亮碰面，他都很忙，
忙著烤山豬給大家吃，或是忙著熱心鄉里與善盡家長會長的責任，
這次到山美國小參加畢業典禮，活動在午餐後結束，
阿亮約了校長、校長夫人，以及幾位老師，還有我跟雨婷，
一同到部落裡知名的「游芭絲鄒族風味餐廳」享用下午茶，順便聊聊天。
發現游芭絲的餐飲有超乎期待的美味，
後來聽其他嘉義鄉親提起游芭絲的風味餐也很棒，
是阿里山山美部落最知名、人氣最旺的原住民風味餐廳。
【樹番茄汁、芭蕉、高山手工愛玉超推！】
還特別為這杯果汁寫了一篇樹番茄汁的滋味，
杯口插著一朵粉紅色的朱槿(扶桑)花，
視覺上，這杯飲料第一眼就收服了我，
未加任何糖水，樹番茄汁微酸微甜的天然風味，爽口又飽滿，
鄒族風味餐廳~游芭絲的環境得天獨厚，憑欄處就是山野美景，
吸入山番茄汁的時候，我彷彿吸進了鍾靈毓秀、天地精華……
阿亮點了鬆餅給大家當下午茶點心，鬆餅普普而已，
芭蕉卻讓我驚艷不已！！！極品中的極品、美味中的美味！
讓常態性無法提重物，而且還很不愛買伴手的人，
心甘情願扛了可以現吃的黃蕉一串，等待成熟的綠焦一串，
非帶回台北跟親友分享~真的真的真的風味絕佳。
校長夫人說：應該要試試看他們的高山愛玉，
我跟雨婷禁不起誘惑，合點一碗金桔愛玉來吃。
其實手工愛玉的天然風味，我已經品嚐過，知道跟「假愛玉」的分別，
但這碗金桔愛玉還是讓我驚豔，因為那金桔蜜餞好好吃，
跑去櫃檯問蜜餞有沒有賣，店家說那是自製的，沒有對外販售。
(好可惜！扁嘴==)
餐廳門口高掛著大大的「烤」字，
還沒走進店裡就看見的柴燒烤豬、烤香腸，非常誘人，
不過，我剛吃了山豬亮團隊的黃金脆皮烤豬，沒胃口裝了。
希望下一次再訪山美，
可以來嚐嚐游芭絲的鄒族風味餐，
下午茶沒有讓我失望，讓我很期待主餐的表現。
山美國小的陳忠明校長，
應該是我心中全台灣最有梗的校長吧！(已成粉絲無誤XD！)
上次聽過他講獨創版吳鳳的故事，真的可以笑一輩子。
這次，因我前一日參訪了來吉部落，剛好是他之前服務七年的地方，
他跟我回憶，八八風災重創阿里山時，整個來吉部落與外界斷絕所有聯繫，
當時身為來吉國小校長的他，從家裡徒步走了兩天到學校為了勘查災情，
他說，當時身上只帶了一把番刀，和幾片麵包，
路上沒遇到什麼可怕的猛獸，倒是被某戶人家的家犬追，主人還放任不理，
校長說被狗追就算了，但主人放狗咬人讓他相當不能諒解。
不過，身為鄒族勇士，還是排除險阻前往險地。
校長說：我還是很勇敢地捍衛身上的麵包，一片也不丟給追我的狗！XD
說起他這段英勇事蹟，陳校長是改妙語如珠的風格。
我這愛聽故事的人，更加崇拜校長了！
我問校長：你孤身在野外走兩天不怕嗎？
校長泰然自若地說：嘿！我是山裡長大的孩子耶！
校長夫人卻在一旁說：我擔心死了！那時候。
再次依依不捨告別山美，
揮別感情日益深厚，難分難捨的伊谷雅筑民宿女主人莊老師，
揮別山美國小熱情的校長、校長夫人、師生，
還有我的麻吉兄弟山豬亮，山美村民(包括榕樹下危險角落的乎搭大隊！)
下山途中，阿亮刻意將車停在某個山邊，
指著遠方發亮的地方，跟雨婷說：從這裡看得見仁義潭呢！
身為嘉義在地人的雨婷似乎感到很驚訝。
我搞不清東南西北，只覺得那閃耀美麗的光芒，
將成為一個象徵與畫面，像顆寶石一樣鑲在我的心靈深處，
讓我永遠忘不了這一趟意外的畢業典禮之旅，
山美的人情味，也永遠在我心裡放光。
謝謝山美，感謝你們豐富了我的生命，我愛你們大家！
游芭絲鄒族風味料理
嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰1之8號
0928222583
營業時間：10:30-19:00
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那愛玉看起來好好吃…
我也好久沒去阿里山玩…>///<
我也愛山美國小XDDDDDD
喔！那芭蕉的風味真的很優，難忘阿難忘！
下次可以揪團去山美國小參加畢業典禮或者運動會嗎？好肖想喔