孫三郎。熊本燒肉店｜牛排館壯觀的熟成牛肉冰櫃
初訪熊本，與扛姊倆人好奇的在上下通亂逛，就被孫三郎牛排館門口的熟成牛肉冰櫃吸引，實在太壯觀了。可惜我們飯局已訂，只好推薦給另一組旅伴，阿泰跟大謙晃著晃著，果然找到孫三郎，兩人還點了浮誇的超極盛套餐， 我們這才知道孫三郎在熊本不只一家店，有販賣美國熟成牛與縣產和牛「炭焼グ…
土城海產店。台南處女蟳名店｜美味蚵仔手工麵線
迢迢的，從台南市區往安南區開了快半小時，就為了到不在土城的土城海產店吃處女蟳。我跟威宏是愛吃螃蟹的同好，幾乎每回到台南找他玩，他總會帶路去吃螃蟹好料，像錦霞樓的紅蟳米糕、阿美螃蟹粥都是一起打牙祭的戰功。我們同感螃蟹要自已啃才最好吃，但世上並非人人愛啃螃蟹，知音難尋。威宏…
八伍邸。熊本古民家居酒屋｜陶板玉子燒美味難忘
八伍邸旬彩料理就在熊本最熱鬧的地段，距離熊本日航飯店走路1分鐘可到。觀光客來到這一帶，光上下通就夠吃夠逛了，我竟能走進這家餐廳吃飯，當然是拜當地人所賜。2018年年初，我受邀前往熊本參觀朵茉麗蔻藥彩工園，採訪完畢，晚上就在這家百年古民家居酒屋聚餐。八伍邸主要供應以熊本當…
海鮮家福伸。天草直送的海洋鮮味｜熊本銀座通美食
天草是南九州知名的水族箱，吃海鮮的好地方。當地知名餐廳海鮮家福伸在上天草、天草與熊本市銀座通各有1家分店。這家餐廳無論環境、服務、食物都讓人滿意，但搜尋網路，關於海鮮家福伸的繁體中文資訊並不多，可見目前還沒有太多台港觀光客到訪。感謝當地有品味的老饕帶路與點菜，讓我不僅吃…
弘燒肉。京都車站人氣美食｜爽口的九条蔥肉捲、蔬菜醬沙拉配和牛
弘燒肉是知名的京都連鎖燒肉店，也是京都通好友威宏的愛店，記得某次看他發文說生日願望就是一覺醒來後在京都吃弘燒肉，是魂牽夢縈的愛。年初京都之旅，在他的推薦下，我們特地從伊根町奔回京都吃燒肉，臨時動議沒有事先訂位，還好弘燒肉是連鎖品牌，在京都一地就有8個據點，我們很幸運在弘…
長太屋。松阪牛肉亭｜三重志摩牧場直營燒肉店
到日本三重縣旅訪3次，瑪格愛吃燒肉的名聲已深植人心。這家松阪牛肉亭長太屋是觀光局特別安排與推薦，牧場直營燒肉店，在tableog有3.49分的高評價，也是志摩市口碑排名第一的燒肉店。三重觀光人員開玩笑說，無論相關人員如何調動職務，總有前輩跟窗口交代：瑪格愛燒肉̷…
台南謝宅。西市場85度斜角秘境｜台灣殿堂級老屋民宿
日光篩落，灑下細細光束，廚房裡柴米油鹽醬醋茶也有了靈氣。細算我10年來入住過近百家台灣民宿，「台南謝宅」這個名字如雷貫耳，是殿堂級的老屋民宿。抱著朝聖的心態，從「會合點」一路走進西門市場，夾道老字號布店與各色各樣的布料，成為這三天兩夜府城漂流的奇幻佈景。民宿大門是市場裡…
Funtasty有趣市集。9/7-9/8吃香喝辣星光場｜圓山花博花海廣場露天酒趴開起來
本大爺愛吃辣的形象深植人心，感謝愛吃鬼芸芸修糾， 她說，瑪格，有趣市集你會喜歡，要不要一起去參加「作伙呷飯辣」？這種席開辣桌的好事，我當然立刻報名。開席前遇到主辦人Claire，她簡單聊起市集緣起，最初幫餐廳啤酒商做行銷，偶然策劃一次埔心農場的春節市集，發現這樣的活動可…
和寂食泊。台南咖啡民宿｜三進兩落百年老屋古都旅居
和寂咖啡民宿位於台南宮後街，一棟三進兩落的百年老屋，樓下咖啡館，樓上挑高木樁室內空間為「每層只接一組客人」的客房(房價)，天井後方是房客獨享的天井書茶房。初訪當天將追隨民宿主人腳步，前往水仙宮市場吃美食，順便買食材回來料理，民宿主人說，要做最道地的虱目魚粥給大家品嘗。參…
宮後街無名愛玉冰。台南巷弄美食｜融入當地就是要站著吃
水仙宮市場周邊的宮後街，據說是台南最短街道，說是條街嘛！寬度像是條巷子，這裡有一攤無名愛玉冰，是很多在地人的愛店。站在巷弄裡端碗古早味冰品吃，是融入在地的最佳表現。宮後街無名愛玉冰之前不在這個位置，最近才搬到和寂民宿門口，攤食以愛玉為主，每碗30元，可以依個人喜好加杏仁…
直島町民會館Naoshima Hall。三分一博志建築傑作｜自然風與自然光營造的場域
Naoshima Hall主要功能是直島居民集會場所、展覽空間。我們到訪期間，館內正展出島民與學生的創意T恤。不過，被列為2019瀨戶內國際藝術祭展覽作品的，卻是這棟建築本身。建築家三分一博志花了2年半時間研究此地風、水和日光等變化，於2016年建造完成直島Hall，建…
The water。三分一博志｜2019瀨戶內國際藝術祭。直島本村新作品
以犬島精鍊所美術館獲日本建築大賞、日本建築學會賞的建築師三分一博志，於直島本村推出以水之流動為主題的《The Naoshima Plan 2019“The water”》新作品。將老屋民宅內的水井活化再利用，呈現村民過去共用地下水， 水資源與大地循環生生不息的傳遞與交流…
島小屋。Cafe Book & Tent Stay｜直島本村咖啡民宿
瀨戶內國際藝術祭期間在直島本村漫遊，很難不被這家店吸引，乍看是民宅雜貨鋪，留神看到Cafe Book招牌，認為是咖啡館，後來才發現除了賣雜物跟咖啡早午餐，這也是一家guesthouse，全名為Cafe Book & Tent Stay島小屋民宿，經營型態十分特別…
Naoshima Port Terminal。直島本村港碼頭｜妹島和世+西澤立衛/ SANAA
前往直島3次，主要都在宮浦港進出，妹島和世+西澤立衛/ SANAA設計的海之驛站既是碼頭交通中心，也是知名建築藝術作品之一。而另個港口「本村港」碼頭也並不遜色，同樣由SANAA設計的直島港ターミナル(Naoshima Port Terminal)，以13個直徑4米的玻璃…
ANDO MUSEUM安藤忠雄博物館｜直島本村。日式老屋內的現代建築秘境
直島本村家計畫ANDO MUSEUM安藤忠雄博物館，是一座雙層構造建築，建物本身就是藝術作品。外觀保留傳統日式住宅風貌，內部是清水模現代建築風格，幾何構造的空間、傾斜的牆壁、從地面引自然光進入地下室，空間充滿靈氣，讓我目眩神迷！ 現場以照片、素描、模型等陳列，介紹安藤忠…
台南毛丼。風格老屋人氣丼飯專門店｜產地直送魚貨。台灣在地農牧產食材
基於對台南毛房蔥柚鍋的好感，決心遍訪這家餐飲集團旗下的幾家餐廳。印象中，曾有朋友到台南排隊排很久，只為了吃一碗海鮮丼飯，後來對照，才知道就是我口袋名單裡的「毛丼」丼飯專門店。由老平房改造的餐廳，外貌古樸溫馨，進門眼睛一亮，既有一種回家吃飯的親切感，又置身具有設計感的風格…
錫鼓Tin Drum。台南日式老屋咖啡｜必須小心翼翼走過的木地板
前陣子因地震警報誤傳，台南「開山里」一炮而紅，我不確定錫鼓咖啡是否在開山里的範圍，只見威宏領著我跟隊長走入開山路35巷39弄一條斜斜的小巷，彎彎拐拐，來到一棟有著日式庭園的木造房舍，木製門牌上寫著「錫鼓」，據說是從附近搬遷過來的咖啡館，以比利時鬆餅聞名，原名順風號，搬到…
直島海之驛站。從港口開始的藝術之旅｜妹島和世+西澤立衛/ SANAA
作為瀨戶內海最重要的藝術小島，由妹島和世+西澤立衛/ SANAA建築事務所設計的海の駅(なおしま)，堪稱直島的玄關、藝術大門，負責迎接往來於高松港、宇野港、小豆島、豐島各港口的旅客。延續妹島建築輕盈通透、界線模糊的特點，海之驛站雖非視覺強烈的設計，卻有極細膩優雅的融合感…
草間彌生紅南瓜。直島守門員｜瀨戶內國際藝術祭
佇立在宮浦港的草間彌生紅南瓜，已經成為直島的守門員、迎賓大使了。進港時，旅客在船上第一眼看到的直島藝術品就是它，離去時，在船上與之凝視，與直島揮別。跟Bennese House黃南瓜相較，不僅形狀顏色不同，內部更是空心的，遊客可以自由進出紅南瓜，有種可以在這邊玩躲貓貓的…
直島涼亭。宮浦港｜建築金童藤本壯介的浮島意象。2019瀨戶內國際藝術祭
矗立在宮浦港一隅的直島涼亭(Naoshima Pavilion)，是日本新生代建築金童藤本壯介的作品，這個作品，靈感來自「浮島現象」，海面上的海市蜃樓。被視為構成直島的27座島嶼之外的「第28座島」。外觀像一塊不規則形的岩石，白色網眼金屬結構具通透感，與宮浦港周邊景觀連…
