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每次去南投都靠棕梠泉民宿主人阿泰帶路吃美食,某次聊天說起我全台灣走透透,就是彰化沒有開胡,他立刻說:走!去吃家彰化最有名的「黑公雞」,這家位於八卦山上的土雞城,特色就是採用自家養殖放山雞所烹製的土雞料理,現場觀察,幾乎每桌都有白斬雞跟雞湯,而我最難忘的,是飯後招待整盤土雞蛋,簡單沾鹽巴鮮嫩美味。聽說黑公雞風味餐廳是彰化人聚餐宴客的首選名單之一,還獲選為軒尼詩美食+摩登台菜推薦。阿泰帶路,果然好料。
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黑公雞風味餐廳創業於1992年,
根據官網說明,多年來持續創新餐廳環境與菜色,
斥資以檜木打造建築,也陳列許多奇木可欣賞,
店內供應土雞料理、和風餐食、素食、蔬食、養生雞湯等菜餚,
園區設有六區停車場,團體聚餐很方便。
獲選為軒尼詩美食+摩登台菜推薦餐廳。
白斬雞/半隻 NT$490
金線蓮雞湯/半隻 NT$580
炒山蘇/小 NT$180
菜頭粿/小 NT$90
櫻花蝦炒筍飯/小 NT$120
雞汁燜筍/小 NT$250
土雞蛋/招待
既然是知名土雞城,
黑公雞的雞肉料理確實有一定水準,
但要說驚艷嘛!其實很多土雞城的水準都不俗。
反而最後招待的白煮土雞蛋讓我印象深刻,
簡簡單單沾鹽巴就鮮嫩美味,蛋香十足。
黑公雞風味餐廳
彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街 50 號
047-882882,047-882168
11:00~14:00,17:00~20:30 (21:00打烊)
http://www.black-cock.com.tw/about_1.htm
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