每次去南投都靠棕梠泉民宿主人阿泰帶路吃美食，某次聊天說起我全台灣走透透，就是彰化沒有開胡，他立刻說：走！去吃家彰化最有名的「黑公雞」，這家位於八卦山上的土雞城，特色就是採用自家養殖放山雞所烹製的土雞料理，現場觀察，幾乎每桌都有白斬雞跟雞湯，而我最難忘的，是飯後招待整盤土雞蛋，簡單沾鹽巴鮮嫩美味。聽說黑公雞風味餐廳是彰化人聚餐宴客的首選名單之一，還獲選為軒尼詩美食+摩登台菜推薦。阿泰帶路，果然好料。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
黑公雞風味餐廳創業於1992年，根據官網說明，多年來持續創新餐廳環境與菜色，斥資以檜木打造建築，也陳列許多奇木可欣賞，店內供應土雞料理、和風餐食、素食、蔬食、養生雞湯等菜餚，園區設有六區停車場，團體聚餐很方便。
獲選為軒尼詩美食+摩登台菜推薦餐廳。
白斬雞/半隻 NT$490
金線蓮雞湯/半隻 NT$580
炒山蘇/小 NT$180
菜頭粿/小 NT$90
櫻花蝦炒筍飯/小 NT$120
雞汁燜筍/小 NT$250
土雞蛋/招待
既然是知名土雞城，黑公雞的雞肉料理確實有一定水準，但要說驚艷嘛！其實很多土雞城的水準都不俗。反而最後招待的白煮土雞蛋讓我印象深刻，簡簡單單沾鹽巴就鮮嫩美味，蛋香十足。
黑公雞風味餐廳
彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街 50 號
047-882882，047-882168
11:00~14:00，17:00~20:30 (21:00打烊)
http://www.black-cock.com.tw/about_1.htm
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