瑪格。圖寫生活

10年來走跳嘉義，見證桃城的演變，以前是步調沈穩的慢活城市，近年觀光動能振興，越來越多年輕人返鄉帶來新的活力與消費趨勢，旅遊與餐飲業越來越多元，之前大多以傳統小吃為首選，最近發現，異國料理也有值得嘗試的選項，這篇就用來整理我收集到的嘉義韓式料理，雖然因為某些原因的變遷，…

大阪是日本最有生命力的城市之一，從江戶時代的「天下廚房」到現代的關西第一都市，這座城市的底氣來自數百年積累的商業文化與庶民活力。明治時代人口一度超過東京，「大大阪時代」的繁盛並非偶然。大阪府位於近畿地區中央，與京都、奈良、兵庫、和歌山接壤，自古是日本水路交通樞紐，西南臨…

從2015年開始，我和大阪的緣分便越來越深。當年因為賞楓和城市考察，兩度踏上這座城市的土地，從匆匆過境變成真正認識大阪的開始。到了2023年，疫情解封後再度造訪，安排了五晚停留，專心探索屬於大阪的日常與美味。從傳統河豚料理、熱鬧海鮮市場、拉麵名店、深夜居酒屋，到巷弄裡的…

對於喜愛藝術與建築的旅人來說，收集日本美術館是特別浪漫的事。這篇文章彙整我多年來走訪日本各地、超過20座現代美術館的紀錄，從安藤忠雄、槙文彥、妹島和世、西澤立衛等普立茲克獎得主的建築作品，到收藏莫內、達利、李禹煥、草間彌生、橫尾忠則、植田正治等大師作品的殿堂，涵蓋繪畫、…

深植於嘉南平原的黑白切小吃，承載著南部農村文化與早期辦桌點心的傳統淵源。本篇指南深入對比台南「香腸熟肉」與嘉義「魯熟肉」的風味脈絡與地方差異，並系統化精選收錄11家實際走訪的代表性老字號熟肉攤。文內詳實解析粉腸、特色旗魚腸、精緻蟳丸以及各式工序繁複的豬內臟料理。透過兼具歷史深度與實測心得的條理編排，為計畫探訪南部正宗小吃、尋覓在地老味道或安排嘉南美食文化行程的讀者，提供資訊豐沛且層次分明的點餐與檢索指標。

本篇南台灣微醺與飲食文化指南完整收錄實際走訪的溫體牛肉湯與鮮切牛肉鍋食記，將豐富的店家進行條理分明的系統化區域整理。內容不僅廣泛涵蓋中西區六千、安平阿財與仁德阿裕等台南指標性名店，文內更進一步延伸收錄精選的台南在地羊肉湯，以及嘉義、雲林、高雄與宜蘭等地的優質溫體牛料理。透過清晰的分區與餐點類型劃分，為計畫探訪正宗在地老味道、安排台南旅遊或尋求溫體牛美食行程的讀者，提供資訊詳實且具層次的檢索指標。

作為台灣餐飲文化的重要發源地，台南擁有多款以府城為名的經典麵食，展現深厚的庶民飲食底蘊。本篇指南完整收錄實際走訪的在地麵店食記，並採取系統化的「按麵種分類」編排架構。文內不僅詳實梳理了傳統經典的擔仔麵、各式古早味意麵、鍋燒意麵，以及大火爆炒的鱔魚意麵，更收錄了全台別處難尋的珍貴魚麵，同時橫向納入精選的日式拉麵。透過層次分明的區域與種類劃分，為計畫探訪老城區風味或尋覓特定麵食體驗的讀者，提供資訊豐沛的點餐參考。

府城的街頭巷弄蘊含著極為豐富的庶民飲食底蘊，各式外帶餐點與點心更是融入了在地人的日常生活。本篇台南小吃指南完整收錄實際走訪的口碑食記，並採取系統化的行政區域分類架構。內容廣泛橫跨中西區、北區與安平區，細緻梳理了適合夜間解饞的冷熱滷味、鹽酥雞、東山鴨頭、古早味烤玉米，以及深具傳統特色的白糖粿、狀元糕、現烤雞蛋糕與人氣蜷尾家冰淇淋。透過條理分明的區域編排，為計畫探訪府城街區、尋覓道地散步點心的讀者，提供資訊詳實且層次分明的味覺索引。

屏東位於臺灣西部最南端，是全台最狹長的縣境，地處熱帶氣候，物產豐饒，紅仁鴨蛋、黑珍珠蓮霧、黑鮪魚、可可、洋蔥，早已是屏東的代名詞。這裡有台灣第一座國家公園墾丁，有小琉球的珊瑚礁海岸，有霧臺的魯凱族部落，有東港的深海漁港，從平原、山地到島嶼，景觀多元，旅遊資源在全台各縣市…

享譽國內外熱門觀光景點的墾丁國家公園，是台灣本島第一個國家公園，全境位於恆春半島，範圍包括屏東縣恆春鎮、滿州鄉、車城鄉部分陸域及周邊海域，氣候為熱帶季風氣候，植被及林相為熱帶季風雨林，多處以石灰岩地形及珊瑚礁海蝕地形交織的奇景，山海壯闊。出生於屏東市，墾丁就像我們的後花…

嘉義，一個以慢活著稱的城市，開始吸引年輕人返鄉創業，陸續出現種類多元的異國料理，而且「台化」色彩越來越淡，吃得到他國餐食的道地美味，就表示這個城市的消費實力已經提升，甚至吸納更多外地觀光客，可以支撐這樣的市場。走跳嘉義10多年，樂見這樣的發展，我終於可以吃到對味的歐陸西…

整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，特別受到外國友人的喜愛。本文彙整瑪格親自走訪過的老宅餐廳，有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店。無論自己享用或接待外賓，都期望能在這份持續更新的名單裡，重溫在視覺與味覺感官上，各方面都令人著迷的台味……