天成饗聚宴席。近百道料理創意組合｜飯店集團整合中西餐飲精銳盡出
竟然可以在中式宴席上，看到西餐手路的美國特選戰斧排？這是天成飯店集團「饗聚宴席」的陣仗，海納嚴選食材，融合中西烹調手法，整合台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館三館旗下餐廳近百道菜色，以13道美饌為基礎、推出七大類別的多樣菜色組合，依據需求加價加菜，更以大器澎湃的精緻宴席擺盤倍增體面。…
宜蘭安農溪。蛻變後的美麗河川｜田心橋落羽松林。自行車道。台灣三大泛舟勝地
經常看到朋友分享安農溪畔的美景，久未走跳宜蘭的我總覺得不可思議，這條溪流何時變得這麼美啦？再加上許多高調讚嘆「安農溪落羽松林秘境」的文章，令人嚮往。終於因為參加瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店館外行程來到三星鄉，來到安農溪整治後最美的一段水域綠帶公園，這裡是宜蘭縣自行車道路網其中一條路線，吸引許多鐵馬騎士。位於田…
台南秘氏咖啡。永樂市場2樓｜夢迴阿飛正傳的老香港時光
從某個天橋廊道下右轉，步上永樂市場2樓前往台南秘氏咖啡，彷彿走入我記憶中熟悉的老香港，一幕幕港劇電影裡的經典場景在腦中飛過……差不多是在下午2點半抵達，吧檯旁的座位全滿，內行人這樣多。但我們無所謂，日光正美，店貓麥麥佔據一整排窗邊位置更誘人，點一杯手沖巴拿馬LERIDA蕾里達莊園咖…
2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味｜凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中
每年吃中秋月餅最大的樂趣，就是欣賞各飯店推出顛覆傳統的獨特創意。2019年讓我最感驚喜的口味，莫過於凱撒飯店推出的川味椒麻豬廣式月餅，以優雅的椒麻鹹香為糕餅提味，並降低一般月餅的甜膩，味道獨特鮮明，一吃難忘。難怪凱撒藏月禮盒在2019年蘋果日報月餅評比中，擊敗眾多對手，榮獲廣式類月餅冠軍。評審特別推廌川味…
嘉芳吐司。出爐就秒殺｜台南關廟熱騰騰超人氣美食
開車往台南高鐵路上，我們聊著葡吉麵包店那篇文章引起的迴響，好友威宏忽然想起什麼似的，他說，關廟有一家出爐就秒殺的嘉芳吐司，是不愛吃吐司的他可以一次吃掉整條的心頭好。查詢營業時間只賣到下午2點半，方向盤一轉，我們就掉頭去買吐司了。嘉芳吐司店面外觀不起眼，據說開業已30多年歷史，風味香甜柔軟的奶油雞蛋吐司特別…
直島Benesse House Museum倍樂生之家。安藤忠雄建築｜是飯店也是美術館
1992年開館的Benesse House是直島倍樂生藝術之地(Benesse Art Site Naosima)的核心建築，以「自然、建築、藝術的共生」為概念，打造美術館與度假飯店合而為一的設施，包含Museum、Oval、Park、Beach四個部分，這四區的建築都由安藤忠雄操刀，與周遭的李禹煥美術館…
伊莉的店。台南老派早午餐｜難以捕捉的人氣法式薄餅
在「伊莉的店」門口候位時，艸祭Book inn老闆勇哥開著他的老賓士慢慢駛來，能混到佇立街頭隨便巧遇熟人，號稱半個台南人也不是浪得虛名。帶路地頭蛇說，這家老字號早午餐店已超過20年歷史，店內幾乎都是老員工、老客人，餐點也是古早味西式早餐風格。最受歡迎的法式薄餅，以誇張姿勢豎立在盤子上，可能怕軟掉，服務人員…
直島廢棄小碼頭上的草間彌生黃南瓜｜Benesse House三訪
被裝置於直島南邊Benesse House(倍樂生之家)海灘上，廢棄小碼頭上的草間彌生黃南瓜，已成為直島、甚至瀨戶內小島的地標與藝術形象。作為曾於上世紀六十年代，名氣一度超越Andy Warhol的藝術家來說，特異獨行的草間彌生聲譽日隆，事藝術界公認日本現存的經典藝術家，甚至被美國藝術網站My Morde…
一扇日本料理。在美術館裡吃便當｜直島Benesse House Museum
坐在美術館裡的餐廳吃著宛如藝術品的日式便當，回望牆上掛著Andy Warhol的版畫作品Flowers，美好的餐食與環境氣氛，是我2014年初訪直島Benesse House Museum時，最難忘的一幕景象。館內這家日本料理的店名是「一扇」，雖然只是吃便當，但無論是餐具器皿、食物裝飾擺盤、料理本身，都非…
李禹煥美術館。物派藝術先驅｜直島安藤忠雄建築傑作
由安藤忠雄設計，位於直島的第一座李禹煥個人美術館，利用從山谷延伸至海岸之地形，創造藝術、建築與自然對話的場域。館內有設置自然岩石與鐵板雕刻作品的「照應廣場」，與收藏李禹煥自1970年代至今繪畫、雕刻作品的「邂逅廳」。台灣人對安藤忠雄耳熟能詳，但大部分人對李禹煥這位在國際藝壇舉足輕重的藝術家，可能有點陌生。…
葡吉麵包店。羅宋麵包一出爐就秒殺｜台南超狂排隊美食。門口出動警衛指揮交通
路過成功路、長北街口附近，好友指著一家店說，這是台南超人氣麵包店，營業時間店內總是滿滿人潮，大家目標都瞄準下午2點出爐的羅宋麵包。我們很幸運，只是路過進門湊熱鬧，進門就遇到出爐時間，熟門熟路的好友快手搶了兩個，拿在手上還是燙的，切開分食時，鹹香口味與酥脆外皮讓人印象深刻。不過，這家店最驚人的奇觀，是門口設…
直島Chichu cafe。地中咖啡館｜海景與瀨戶內海限定汽水
藏在角落一隅的的Chichu cafe，是進入地中美術館時唯一看到的地面建築，這個角落居高臨下眺望海景的視野非常開闊，對面山脈上就是Benesse House Museum，兩者之間的海灣，藏著李禹煥美術館，這一段海岸線，應該是直島最精彩的區塊之一。官網說：到咖啡館放鬆是參觀美術館的完美句點。來到Chic…
地中美術館。直島安藤忠雄建築代表作｜在自然光下欣賞莫內睡蓮
這張取自官網的空拍圖，可以說明直島地中美術館不同凡響的結構。由安藤忠雄操刀設計，建築物全都埋設於山丘的地面下，引自然光注入各展演場域，這樣的規劃是為了避免損害瀨戶內海自然環境與小島景觀。地中美術館創立於2004年，最有名的館藏是莫內畫作，不僅室內有巨幅睡蓮作品陳列，在前往美術館的路上，還設置了一個「地中の…
美好咖啡店。嘉義最早開的自烘咖啡｜遷址更新
前陣子嘉義鄉親告知，東洋新村的美好咖啡店沒營業了，當時頗為惋惜驚訝，後來得到正確消息，原來是搬了新家。美好咖啡新址就在承億文旅辦公大樓一樓，小花麵包店附近。暑假中南部親子旅，我們到嘉義快閃2、3天，專程去喝杯咖啡，看到他們從偏僻小店，來到市中心擴大規模經營，特來走走。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯…
御神日式食藝料理。木柵巷弄隱藏版五星懷石廚藝｜家庭食堂的優質割烹
外觀低調的木柵「御神日式食藝料理」，藏著數十年懷石料理資歷的老師傅手藝。主廚阿昌師 (本名陳宥騰)曾任春天酒店日式料理「竹林亭」料理長，著有「阿昌師在地食材的創意日本料理」一書，多次於電視熱門美食節目擔任固定來賓。阿昌師認為在適當的烹調手法料理下，台灣食材的表現不僅不輸給日本，甚至遠遠超過。感謝老饕朋友帶…
民德虱目魚粥。台南北區傳統早午餐｜新鮮乾淨的小吃
通常窩在中西區鬼混的我，竟熟門熟路跑來台南北區「民德虱目魚粥」吃早餐，當然是拜在地人帶路所賜，好友說，因為家就住在附近，經常到這裡吃早餐。他們開玩笑說，拜瑪格所賜，第一次中午時間到民德虱目魚粥用餐。這家位於鐵皮屋內的小吃店，除了供應各項虱目魚料理，還有不同海產的海鮮粥，與基本的飯、麵、青菜等豐富的選擇，可…
島上西西。嘉義小天母風格咖啡｜黛西的雜貨店另一章
懷抱一種被救贖的心情走進島上西西，連日在嘉義踩點接連爆雷，天可憐見讓我巧遇承億文旅藝術長黃韋維老師，問她還有什麼好地方可去？她說：島上西西呀！黛西開的另一家店……什麼？是Daisy的雜貨店那位我的資深格友黛西嗎？她不是不喜歡太忙為什麼又開店？……韋維老師說：…
沼澤marsh x 青青土氣｜甜點。陶藝。台南老屋咖啡
海丘甜點工作室老闆說：「如果某天有自己的甜點店，那一定是間綠色調的甜點店，名字就叫做沼澤」。8月才開幕的「沼澤marsh」，應該是近期最受矚目的台南老屋甜點咖啡館，地點位於西寧街巷弄美麗2層樓洋房，三角窗2樓兩面採光，日間造訪可感受老屋空間中美妙的光影變化。一樓是結合器皿、展覽、工作室的「青青土氣」陶藝創…
順天冰棒。台南50年老店古早味｜延平郡王祠週邊美食
散步經過延平郡王祠，威宏說：瑪格我們去對面吃冰好嗎？走進巷口，遠遠看到招牌上寫著：「開山。順天冰棒。五十年老店。僅此一家」，根據台南觀光旅遊局資訊，順天冰棒的特色是純天然無添加物、採用RO 滲透水製冰、使用優質食材等各種堅持，因而能以古早味冰品，在台南屹立不搖。冰棒口味有12種，每支20元，我們決定每人點…
圓環牛肉湯。台南早午餐日常｜學在地人湯泡飯
一坐下來，好友威宏說，圓環牛肉湯是他經常吃的小吃店。多好的帶路人，他明白我到台南旅行只是換個地方生活，不用刻意去哪裡、做什麼。只要讓我跟隨，感受當地人的日常就好，這也是我最想看到的城市風景。對台南人來說，牛肉湯與白飯就像燒餅油條一樣，是配套的，圓環牛肉湯雖非觀光客熟知的人氣名店，卻是在地人的推薦名單。品嘗…
