2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中


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2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

每年吃中秋月餅最大的樂趣,就是欣賞各飯店推出顛覆傳統的獨特創意。2019年讓我最感驚喜的口味,莫過於凱撒飯店推出的川味椒麻豬廣式月餅,以優雅的椒麻鹹香為糕餅提味,並降低一般月餅的甜膩,味道獨特鮮明,一吃難忘。難怪凱撒藏月禮盒在2019年蘋果日報月餅評比中,擊敗眾多對手,榮獲廣式類月餅冠軍。評審特別推廌川味椒麻豬:「川椒香濃,好有特色」、「創意有理,香而不嗆」,真是英雄所見略同。此外,凱撒飯店另一款茗月月餅禮盒也榮獲其他類第二名殊榮。兩款中秋月餅禮盒熱賣中,文末附訂購資訊。

▋延伸閱讀→凱撒趣淘漫旅台北館墾丁凱撒大飯店

 

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

凱撒飯店集團今年推出2款不同風格的中秋月餅禮盒,

上圖(左)為精選多種經典口味的廣式月餅「凱撒藏月禮盒」,

華貴包裝風格,特別適合餽贈客戶、長輩,或闔家聚餐分享。

上圖(右)為致敬台灣手搖飲的桃山月餅「凱撒茗月禮盒」,

是有別於傳統月餅的另類選擇,

是姊妹淘中秋贈禮,或三五好友聚會茶點的好選擇。

 

凱撒藏月禮盒 NT$1,280 (廣式月餅)

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

凱撒藏月禮盒,是結合傳統與創意口味的經典月餅,

每盒四入裝,每顆約143克,

宛如寶盒的包裝,送禮更顯典雅、體面大方。 

 

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

2019凱撒藏月禮盒包含四種口味:

經典的極品XO」與「白蓮蓉雙黃」,

以及風味創新的「川味椒麻豬」、「 蘭姆葡萄核桃」,

可能經典口味的月餅每年都吃,

我跟蘋果日報評審看法一致,對2款創新口味月餅感到驚喜。

川味椒麻豬月餅獲得評審推薦:

「川椒香濃,好有特色」、「創意有理,香而不嗆」。

另一款蘭姆葡萄核桃也受到讚賞:

「豆沙內餡混入酒香與果香,味道天衣無縫的融合」。

 

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極品XO廣式月餅|凱撒藏月禮盒

這款月餅是凱撒藏月禮盒多年來的人氣口味,

採用細膩飽滿的白豆沙為內餡,

揉合以干貝、蝦米、辣椒粹釀而成的主廚特製XO醬,

入口細細品味,可以感受豐富的海味,

以及鮮中帶辣的多層次風味。

 

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白蓮蓉雙黃廣式月餅|凱撒藏月禮盒

內包蓮蓉餡的廣式月餅一向是我的愛,

蛋黃隱喻月圓,內含蛋黃的月餅通常是非常討喜的口味。

凱撒今年推出特別的雙黃搭配蓮蓉,

不僅可以嘗到細膩蓮蓉的清香與甘美,

蛋黃的鹹香,可以平衡與提升內餡的風味。

 

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蘭姆葡萄核桃廣式月餅|凱撒藏月禮盒

帶有酒味的甜點也是我的心頭好,

平常吃提拉米蘇就喜歡大人味的(有酒味),

蘭姆葡萄冰淇淋更是冰品中的最愛之一,

從沒想過這樣的元素可以與月餅結合,還滿特別的。

雖然以酒鬼的角度來說,酒味有些淡雅,

但相信更符合大多數人的口味。

豆沙餡裡除了有蘭姆酒醃製的葡萄乾,

還加了核桃增加口感,

吃著吃著想起小時候第一次吃五仁月餅的情景……

 

2019廣式月餅冠軍。川味椒麻豬口味|凱撒飯店藏月禮盒、茗月禮盒得獎月餅熱賣中

川味椒麻豬廣式月餅|凱撒藏月禮盒

雖然從官網資料上,查不到川味椒麻豬月餅的原料,

但這是入口就會眼睛一亮的獨特味道,既陌生又熟悉,

剛吃,有種吃鹹甜豬肉乾的感覺,

慢慢咀嚼,淡淡麻辣鮮香浮現,味蕾的驚奇感來襲。

 

 

凱撒茗月禮盒 NT$680 (桃山月餅)

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榮獲蘋果日報月餅評比其他類別第2名的凱撒茗月禮盒,

是別出心裁的台灣手搖飲創意口味,

每盒八入裝,每顆約46克,

包裝設計明顯訴求年輕族群,尤其是女性。

 

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2019凱撒茗月禮盒包含八種口味:

「香橙鐵觀音」、「 海鹽焦糖」、「黑糖奶茶QQ」、

「抹茶紅豆牛奶」、「 紅茶香柚」、

「 金桔檸檬」、「芋頭撞奶」、「海鹽綠茶奶蓋」,

看名字通通都是手搖茶的品項,竟能做成月餅,太有趣了,

口感細膩的桃山餅皮,以4種可愛造型與8種顏色表現。

 

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(圖左)香橙鐵觀音

東方甜品與東方茶一向是最佳拍檔,

餅皮風味為帶著炭香的醇厚鐵觀音,

慢慢咀嚼,內餡淡淡的果香會竄出來,層次鮮明。

這是凱撒茗月禮盒的桃山月餅中,我最喜愛的一款。

 

(圖右)黑糖奶茶QQ

既然推出手搖茶創意月餅,

最受台灣民眾歡迎的黑糖奶茶怎能沒有?

吃到內餡,還真的有QQ的嚼勁呢。

 

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(圖左)芋頭撞奶

採用台灣芋頭搭配濃郁奶香,

是芋頭控如我,接受度很高的一款。 

 

(圖右)金桔檸檬

金黃色小兔兔的造型特別可愛,

還好不是我下刀,否則於心不忍。

整顆月餅吃起來果香漫溢、唇齒清芬,

是凱撒茗月禮盒的桃山月餅中,我喜好排名的第2名。

 

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(圖左)抹茶紅豆牛奶

這是一款深具日系風格的月餅,

由內而外依序為麻糬、抹茶內餡、抹茶口味的外皮,

吃起來有在日本品嚐和菓子的感受。

 

(圖右)海鹽綠茶奶蓋

清新香甜的奶綠口味,加上海鹽提味,

是喜歡清淡風味者,會偏好的款式。

 

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(圖左紅茶香柚

一如前述,我對茶與柑橘元素的月餅特別偏愛,

這款模樣也很像和菓子的紅茶香柚月餅,

也是凱撒茗月系列中,我非常喜歡的一款月餅,

入口是茶香與甜香,慢慢用舌頭抿壓,

清新的柚子果肉口感與風味,就飄然而生,清新無比。

 

(圖右)海鹽焦糖

鹹香與焦糖味在口中融合,

這是一款大多數人都可以接受的月餅。

 

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凱撒飯店月餅禮盒訂購資訊

台北凱撒大飯店|https://pse.is/KZ7UT|(02)2311-5150 轉2331至2333

板橋凱撒大飯店|https://pse.is/LE2HR|02-89643952

墾丁凱撒大飯店|https://pse.is/LUVEJ|08-8861889 轉 #5218

台北趣淘漫旅|https://pse.is/J62HW|02-89516686

台南趣淘漫旅|https://pse.is/LLZ6K|06-5753333

阿樹國際旅館|https://pse.is/EDUCL02-25787728

台北凱達大飯店|https://pse.is/LC8PZ|02-23836798

內湖凱旋酒店|https://pse.is/KY245|02-87527888#6206

 

 

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△本文為凱撒飯店邀稿。

 

 


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