昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦


按讚加入粉絲團

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

位於華西街觀光夜市的昶鴻麵點,是一家很古意的麵店,當我知道2020台北米其林必比登推薦的榜單上有它,真是特別高興。昶鴻麵點老闆長得很像倪敏然扮演的七先生,但他十分低調不願強調這個特點。我要大推菊花麵,只見老闆用一個鍋子鍋盛高湯煮肉片,另用一個鍋子把麵煮熟,之後再把麵撈起放到高湯裡跟肉片一起煮,頗費工。無論肉片跟麵條,都是我喜歡的口感及味道。去吃了好幾次,每一次都相當滿意。 ※本文照片為2013、2016的彙整。

台北住宿房價與評價 ➡ agoda比價Booking.com

台北食遊彙整|住宿分享鰻魚飯烤鴨咖啡景點

台北包車一日遊|KKDayKlook

 

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

華西街觀光夜市臥虎藏龍,

是老饕級的美食勝地。

昶鴻麵點、小王煮瓜、壽司王,各有所長,

吃完這些鹹食,往夜市後頭走,

去吃阿猜嬤湯圓,整個就是完美計畫。 

昶鴻麵點老闆長得很像七先生,

我們希望跟他合影,他一直顧左右而言它,

總之就是不願意呢……

老闆專心煮麵的樣子,光看就很療癒。

 

台北米其林。必比登推介超值餐廳

台北米其林摘星餐廳完整名單

台北米其林餐盤美食最新名單

米其林指南旅館評鑑|台北飯店推薦名單

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

菊花麵

聽到菊花肉,最初有點心驚,

想說是不是屁屁的位置?

後來才知道, 「菊花肉」就是兩頰肉,

豬豬咀嚼食物會用到兩腮,運動量高,

因此這個部位肉質紋理與口感均佳,

有些人特別愛吃。

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

古早味乾麵

這是老蛙點的,我吃了一口,喜歡!

他們家的麵條真是煮得剛剛好。

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

豬尾巴

好乾淨的豬尾巴,真好吃,

比起豬腳,豬尾巴是更討喜的「膠原蛋白」。

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

燙嘴邊肉

 乾淨、食材好、忠於原味,

是我對昶鴻麵點黑白切的感覺。

這裡的嘴邊肉吃起來,肉質彈Q香甜,

不添加過多的沾醬,清清淡淡吃非常美味。

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

餛飩湯

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

招牌湯麵

比較起來,我個人比較喜歡菊花麵。

不比較的話,這也是好吃的麵。

 

 

昶鴻麵點。七先生的菊花麵|華西街觀光夜市美食|2020米其林必比登推薦

昶鴻麵點

台北市萬華區華西街15 號(171號攤)

0982 187 604

 12:00–20:00,周六周日公休


延伸閱讀


2 comments
  1. 昨天兒突然就是好想去華西街吃吃喝喝,
    很想去吃碗七先生的麵,再去吃阿猜嬤的芝麻湯圓~~~喔喔喔!
    但是行動實在不便,所以只好在家裡附近找找,竟然沒有人賣芝麻湯圓XDDDDD
    結果買了紅豆小湯圓,吃完後更想念阿猜嬤了~~~嗚嗚嗚

Comments are closed.