位於華西街觀光夜市的昶鴻麵點，是一家很古意的麵店。昶鴻麵點老闆長得很像倪敏然扮演的七先生，但他十分低調不願強調這個特點。我要大推菊花麵，只見老闆用一個鍋子鍋盛高湯煮肉片，另用一個鍋子把麵煮熟，之後再把麵撈起放到高湯裡跟肉片一起煮，頗費工。無論肉片跟麵條，都是我喜歡的口感及味道。去吃了好幾次，每一次都相當滿意。 ⭐昶鴻麵點自2020年起連續4年獲米其林必比登推薦。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
米其林指南的觀點：
開業近半世紀，以招牌湯麵、
及古早風味的菊花肉麵最受歡迎。
小菜中，白斬土雞及豬尾巴
為熱門之選。
華西街觀光夜市臥虎藏龍，
是老饕級的美食勝地。
昶鴻麵點、小王煮瓜、
壽司王、源芳刈包各有所長，
吃完這些鹹食，往夜市後頭走，
去吃阿猜嬤湯圓，整個就是完美計畫
昶鴻麵點老闆長得很像七先生，
我們希望他合影，
他一直顧左右而言它，
總之就是不願意呢….
老闆專心煮麵的樣子，
光看就很療癒。
菊花麵
聽到菊花肉，最初有點心驚，
想說是不是屁屁的位置？
後來才知道，
「菊花肉」就是兩頰肉，
豬豬咀嚼食物會用到兩腮，
運動量高，因此這個部位
肉質紋理與口感均佳，
有些人特別愛吃。
古早味乾麵
這是老蛙點的，
我吃了一口，喜歡！
他們家的麵條真是煮得剛剛好。
豬尾巴
好乾淨的豬尾巴，真好吃，
比起豬腳，
豬尾巴是更討喜的「膠原蛋白」。
燙嘴邊肉
乾淨、食材好、忠於原味，
是我對昶鴻麵點黑白切的感覺。
這裡的嘴邊肉吃起來，肉質彈Q香甜，
不添加過多的沾醬，
清清淡淡吃非常美味。
餛飩湯
招牌湯麵
比較起來，我個人比較喜歡菊花麵。
不比較的話，這也是好吃的麵。
昶鴻麵點
台北市萬華區華西街15 號(171號攤)
0982 187 604
12:00–20:00，周六周日公休
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雖然豬尾巴看起來有點肥美
但。。好美味的感覺
想試試
推+讚
昨天兒突然就是好想去華西街吃吃喝喝，
很想去吃碗七先生的麵，再去吃阿猜嬤的芝麻湯圓~~~喔喔喔！
但是行動實在不便，所以只好在家裡附近找找，竟然沒有人賣芝麻湯圓XDDDDD
結果買了紅豆小湯圓，吃完後更想念阿猜嬤了~~~嗚嗚嗚