台南秘氏咖啡。永樂市場2樓|夢迴阿飛正傳的老香港時光

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台南秘氏咖啡。永樂市場2樓|夢迴阿飛正傳的老香港時光

從某個天橋廊道下右轉,步上永樂市場2樓前往台南秘氏咖啡,彷彿走入我記憶中熟悉的老香港,一幕幕港劇電影裡的經典場景在腦中飛過……差不多是在下午2點半抵達,吧檯旁的座位全滿,內行人這樣多。但我們無所謂,日光正美,店貓麥麥佔據一整排窗邊位置更誘人,點一杯手沖巴拿馬LERIDA蕾里達莊園咖啡,細緻的花香果香焦糖風味,伴隨懷舊迷人空間裡光塵飄浮,鑽進耳裡的廣東歌,吟唱著南國午後的慵懶。在老台南的老香港,歲月靜好。

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天橋廊道中央的小綠園,架著一個空瓜棚,

有個阿伯穿著四角褲、白汗衫,

坐在藤椅上看報紙,時空感在這裡被置換了,

我們來到1960年代,是老台南?還是老香港?

 

每次跟他回來他都要我在樓下等,

我老是想知道房子裡面是怎樣的。《阿飛正傳》

 

台南秘氏咖啡。永樂市場2樓|夢迴阿飛正傳的老香港時光

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建於1960年代的永樂市場,被列為台南歷史建築,

跟電影「阿飛正傳」裡的空間很像,

台南秘氏(簡稱南秘)用這部經典電影為創作謬思,

營造1960年代老香港氛圍為風格的個性咖啡館,

提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點,

以及咖啡豆零售。

摘自台南秘氏咖啡官網

 

下午時分在南秘喝咖啡,

空間的懷舊風格與窗外灑進的迷人自然光,

讓人有一種置身電影場景的夢幻感覺。

 

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秘氏、密室、是台南?還是香港?

我不知為何

聯想起一部久遠的電影《巴黎,德州》,

電影背景,源起於美國德州有個叫巴黎的地方,

在地理與心靈上的荒漠,

一段孤獨、放逐的愛情故事, 

阿飛正傳,也是一部孤獨感深重的電影。

 

我聽別人說這世界上有一種鳥是沒有腳的,

它只能夠一直的飛呀飛呀,

飛累了就在風裡面睡覺,

這種鳥一輩子只能下地一次,

那一次就是它死亡的時候。《阿飛正傳》

 

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天開始亮了,今天的天氣看上去不錯,

不知道今天的日落會是怎麼樣的呢?《阿飛正傳》

 

台南秘氏提供產地直接貿易、

國際杯測師推薦的手沖精品咖啡,

也有輕食小點,以及因應香港風格而特製的飲品,

例如:在黑咖啡中加入糖和煉乳的「啡走」

店內黑板已有餐飲說明,

但點餐仍有令人難忘的儀式,

老闆直接拿來2袋咖啡豆,以及一疊說明牌,

選咖啡時有皇帝翻嬪妃牌子的氣派,

I am emperor!

 

台南秘氏咖啡。永樂市場2樓|夢迴阿飛正傳的老香港時光

最佩服台南秘氏咖啡的地方,

就是夠徹底的六○年代、夠徹底的香港。

所使用咖啡杯為1940年開始生產,

曾為美國國民餐具品牌,

70年代停產,至今卻極受玩家追捧的Fire-King。

喜愛王家衛電影的朋友,應該會覺得眼熟,

上圖右邊名為JADE-ITE的翠綠色咖啡杯,

曾經出現在《花樣年華》電影中,

張曼玉與梁朝偉喝咖啡,

吃牛排的盤子都是Fire-King。

 

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那些消逝了的歲月,

仿佛隔著一塊積著灰塵的玻璃看得到,抓不著…

他一直在懷念著過去的一切,

如果他能衝破那塊積著灰塵的玻璃,

他會走回早已消逝的歲月《花樣年華》

 

我們在南秘用來喝咖啡的那三只Fire King,

是美國原裝?還是日本復刻,沒認真研究,

但我喝的那杯手沖巴拿馬

LERIDA蕾里達莊園咖啡,

優雅花果調性,微酸清芬香氣漫溢口腔,

優質萃取,啜飲飽滿豐盈的口感,

焦糖尾韻很是討喜,讓整個下午的心情圓融美滿。

 

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一個人要離開2046,需要多長的時間?

沒有人知道。

有人可以毫不費力地離開,

但是對於某些人來說,卻需要花很長時間,

付出很多的努力,甚至遍體鱗傷。

我已想不起我在這列車上待了多久,

我開始深深地感到寂寞。《2046》

 

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南國日常,理所當然睡個午覺,尤其是貓咪,

店貓麥麥始終躺在我左手邊的檯燈下,

懶得動一動身體,

但只要有人上2樓,

牠就瞬間驚醒,睜大眼睛審視樓梯動靜,

真不放心時,也只好起身親自查看,

只見牠身手矯健的飛奔上樓,

像個小管家婆似的,非常可愛。

 

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當我離開這房子的時候,

我知道身後有一雙眼睛盯著我,

但我是一定不會回頭的。

我只不過想見見她,看看她的樣子,

既然她不給我機會,

我也一定不會給她機會。《阿飛正傳》

 

一定是很厲害的佈置高手,

才能用這些過去認為「陳腔濫調」的元素,

把空間營造猶如電影場景般的氛圍,

難以複製的美感時尚。

在這裡拍照不需要什麼專業與技巧,

隨手捕捉,就是明信片的美感級別。雋永。

 

曾跟許多好友說道很喜歡嘉秘

也因而嚮往南秘、北秘。

不久前聊咖啡經,跟威宏說起自己很喜歡道南館

認為可能是我心中數一數二,

各方面分數極高的專業咖啡。

隨他到訪南秘之後,

竟產生一種迷戀的幻夢中毒感,

滿腦子香港、王家衛、廣東歌、

Fire King、貓咪的2樓……

難以用理智給這家店打分數,

是徹底變成粉絲,無條件俯首稱臣的愛上它。

 

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台南秘氏咖啡

台南市國華街三段123之160號

(永樂市場2樓)

0935 393 853

14:00-22:00,週三周四公休 

https://www.facebook.com/cafechamber.tainan/

 

 

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