The water。三分一博志｜2019瀨戶內國際藝術祭。直島本村新作品
以犬島精鍊所美術館獲日本建築大賞、日本建築學會賞的建築師三分一博志，於直島本村推出以水之流動為主題的《The Naoshima Plan 2019“The water”》新作品。將老屋民宅內的水井活化再利用，呈現村民過去共用地下水， 水資源與大地循環生生不息的傳遞與交流，實現建築家「讓建築成為地球的一部分…
島小屋。Cafe Book & Tent Stay｜直島本村咖啡民宿
瀨戶內國際藝術祭期間在直島本村漫遊，很難不被這家店吸引，乍看是民宅雜貨鋪，留神看到Cafe Book招牌，認為是咖啡館，後來才發現除了賣雜物跟咖啡早午餐，這也是一家guesthouse，全名為Cafe Book & Tent Stay島小屋民宿，經營型態十分特別，以背包客棧型態經營，膠囊房變成單人…
護王神社。杉本博司｜攝影大師的第一件建築作品。直島家計畫
步行前往護王神社的上坡路，好像一段朝聖之旅。穿過一個鳥居、又一個鳥居，看到江戶時代古神社赫然出現，細看又頗不相同。以往傳統枯山水造景，都是碎石子，這裡卻佈滿了圓滾滾的鵝卵石，感覺這裡是個大規模的孵蛋場，隨時都有生物破蛋。再往前走，定睛一看，神社前的階梯竟是透明的，太有意思了！負責改造護王神社的杉本博司，被…
Naoshima Port Terminal。直島本村港碼頭｜妹島和世+西澤立衛/ SANAA
前往直島3次，主要都在宮浦港進出，妹島和世+西澤立衛/ SANAA設計的海之驛站既是碼頭交通中心，也是知名建築藝術作品之一。而另個港口「本村港」碼頭也並不遜色，同樣由SANAA設計的直島港ターミナル(Naoshima Port Terminal)，以13個直徑4米的玻璃纖維球堆疊而成的半透明建築物，內設有…
直島家計劃 Gokaisho圍棋會所｜不起眼的山茶花有什麼名堂？
以過去島民下圍棋場所改造的家計劃Gokaisho（碁会所），整體是一棟傳統的日式建築，訪客若沒做功課就入內參觀，會有些不明所以。因為在塌塌米上散落的山茶花，看起來太無為，太自然……這種難以察覺的低調之作，就是日本木雕藝術家須田悅弘 的風格，他曾說：「不起眼也是觀看的一部份。」。家計…
直島家計劃Ishibashi。石橋｜百年鹽商宅邸裡的千住瀑布
家計畫石橋是直島鹽商的舊宅邸，已有百年歷史。 這件作品的最大看點，是老屋內展示藝術家千住博 (Hiroshi Senju) 所繪製的兩幅大型畫作，一幅是寬15公尺的巨型畫作《The Falls瀑布》，另一幅是《天空庭院》，由14扇紙拉門畫構成，畫作靈感來自瀨戶內景致。千住博是世上第一位在威尼斯雙年展中獲得…
南寺Minamidera。直島家計劃｜路燈民宿 Guest House Roji to Akari
安藤忠雄在南寺遺址上設計了這座寬廣深沉、卻充滿禪意的木造建築。內部是藝術家James Turell所規劃設計的《Backing of the Moon》，進場前，聽到翻譯用「看表演」來形容，原以為是個劇場，結果不是。只見一位年長的解說員，不斷透過翻譯耐心跟我們解釋進場之後的動作，有個耳提面命的提醒就是：裡…
ANDO MUSEUM安藤忠雄博物館｜直島本村。日式老屋內的現代建築秘境
直島本村家計畫ANDO MUSEUM安藤忠雄博物館，是一座雙層構造建築，建物本身就是藝術作品。外觀保留傳統日式住宅風貌，內部是清水模現代建築風格，幾何構造的空間、傾斜的牆壁、從地面引自然光進入地下室，空間充滿靈氣，讓我目眩神迷！ 現場以照片、素描、模型等陳列，介紹安藤忠雄多年來的建築歷史，是我兩度走訪直島…
角屋Kadoya。直島家計畫｜200年老屋與LED數位計時器的對話
Kadoya角屋是直島本村家計畫第一個老屋改造作品，房屋本身已有200年歷史，後經翻新屋瓦、粉刷白牆，並將雪松木作碳化的仿舊處理，延續老屋生命同時，也盡可能復原到原來的風貌。內部展示藝術家宮島達男所設計的 Sea of Time ’98(時之海)，在古色古香日式老屋室內開了一方水池，裡面設置1…
台南毛丼。風格老屋人氣丼飯專門店｜產地直送魚貨。台灣在地農牧產食材
基於對台南毛房蔥柚鍋的好感，決心遍訪這家餐飲集團旗下的幾家餐廳。印象中，曾有朋友到台南排隊排很久，只為了吃一碗海鮮丼飯，後來對照，才知道就是我口袋名單裡的「毛丼」丼飯專門店。由老平房改造的餐廳，外貌古樸溫馨，進門眼睛一亮，既有一種回家吃飯的親切感，又置身具有設計感的風格空間，據說招牌是以木桶裝滿16種海鮮…
錫鼓Tin Drum。台南日式老屋咖啡｜必須小心翼翼走過的木地板
前陣子因地震警報誤傳，台南「開山里」一炮而紅，我不確定錫鼓咖啡是否在開山里的範圍，只見威宏領著我跟隊長走入開山路35巷39弄一條斜斜的小巷，彎彎拐拐，來到一棟有著日式庭園的木造房舍，木製門牌上寫著「錫鼓」，據說是從附近搬遷過來的咖啡館，以比利時鬆餅聞名，原名順風號，搬到現址後改名。感覺上是個巷弄小秘境，沒…
直島海之驛站。從港口開始的藝術之旅｜妹島和世+西澤立衛/ SANAA
作為瀨戶內海最重要的藝術小島，由妹島和世+西澤立衛/ SANAA建築事務所設計的海の駅(なおしま)，堪稱直島的玄關、藝術大門，負責迎接往來於高松港、宇野港、小豆島、豐島各港口的旅客。延續妹島建築輕盈通透、界線模糊的特點，海之驛站雖非視覺強烈的設計，卻有極細膩優雅的融合感，當我們在這裡候船等車、購物吃食，或…
草間彌生紅南瓜。直島守門員｜瀨戶內國際藝術祭
佇立在宮浦港的草間彌生紅南瓜，已經成為直島的守門員、迎賓大使了。進港時，旅客在船上第一眼看到的直島藝術品就是它，離去時，在船上與之凝視，與直島揮別。跟Bennese House黃南瓜相較，不僅形狀顏色不同，內部更是空心的，遊客可以自由進出紅南瓜，有種可以在這邊玩躲貓貓的感覺。記得2014年初訪時，導覽人員…
直島涼亭。宮浦港｜建築金童藤本壯介的浮島意象。2019瀨戶內國際藝術祭
矗立在宮浦港一隅的直島涼亭(Naoshima Pavilion)，是日本新生代建築金童藤本壯介的作品，這個作品，靈感來自「浮島現象」，海面上的海市蜃樓。被視為構成直島的27座島嶼之外的「第28座島」。外觀像一塊不規則形的岩石，白色網眼金屬結構具通透感，與宮浦港周邊景觀連結，卻又是獨立的個體，遊客可以入內遊…
直島錢湯 I♥湯。宮浦港｜圖像世界的拾荒者大竹伸朗
位於直島宮浦港的直島錢湯，是由全方位藝術鬼才大竹伸朗設計打造可實際入浴的美術設施，將老屋改造成為可以讓居民與遊客泡澡的公共湯屋，充分展現被譽為「圖像世界的拾荒者」大竹伸朗式的拼貼奇幻異想。這個作品是許多藝術愛好者的朝聖地，知名藝術家村上隆更公開表示，大竹伸朗是他從是當代藝術的啟蒙老師，他擅長收集怪奇廢棄物…
苗栗卓也小屋藏山館。可容納30人包棟烤肉｜向荷蘭羊角村致敬的牛角村花園秘境
苗栗卓也小屋是知名的蔬食度假園區，但，往上坡走的藏山館卻是專門開放包棟烤肉的民宿，可一次容納30人入住。卓也藏山館最近把空間重新裝修、還增設了一個視野極佳的戶外用餐平台，卓太特別邀我們三、五好友參加親友烤肉趴，可惜遇到雨天，只好移到室內用餐，依然十分歡樂。整個四合院建築只有自己人，怎麼大口吃肉大口喝酒大聲…
卓也小屋度假園區。苗栗三義民宿｜藍染、蔬食、鄉村之美 (二訪更新)
距離初訪卓也小屋竟然已時隔5年多了，數年時間卓也的事業版圖已擴及台北、宜蘭、台南，餐飲與藍染工藝展店速度驚人，但最能完整展現卓氏夫妻理念的還是位於苗栗三義的卓也小屋渡假園區，他們是許多同業公認，非常用心經營的台灣民宿。走進卓也小屋的園區，驚覺這並非「一家民宿」這樣的單位可以涵蓋的，根本就是個「卓也村」。訪…
穗花の山奈。苗栗三義客家菜｜海拔760M景觀餐廳
穗花山奈是野薑花的別名，也是一家景觀餐廳。位於三義與大湖交界、海拔760M的穗花の山奈，店名洋溢和風，賣的卻是客家料理，與自家種植的現採季節鮮蔬 。店主阿明一家原本是種植桃、李的專業果農，後來轉型為觀光農業與餐飲業者。。感謝卓也小屋與好友愛吃鬼芸芸帶路，入住藏山館隔天中午一行人到此用餐，表面上看起來我是初…
大同火雞肉飯。油蔥給得豪邁｜網評頗佳的嘉義名店
大同火雞肉飯就在民主火雞肉飯走路1分鐘的距離，也是嘉義知名度不低的火雞肉飯，餐餐廳規模不小，環境適合聚餐很加分。對我來說，嘉義的火雞肉飯店各有千秋，會寫成食記的，起碼火雞肉飯這個主題要合口味。大同火雞肉飯雖不是喜歡到會專程去吃的那種，但順路或帶朋友，是還不錯的選擇。查詢大同火雞肉飯的評價，google高達…
阿明火雞肉飯。嘉義老店｜雞肉飯比雞片飯好吃
寫這篇食記時，我搜尋了一下阿明火雞肉飯的網路評價，看到一則在地嚮導留言提到這家店的來龍去脈，雖不見得具有公信力，卻可略作為參考(繼續查證)，畢竟這類小吃店的創店故事很難找到可參考的官方說法。原來阿明火雞肉飯在嘉義已有將近50年歷史，雖曾中斷，但也算是老店之一，地點位於延平街，文化路商圈周邊。話說嘉義火雞肉…
