瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

按讚加入粉絲團

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙我在嘉義混到,已可以跟當地好友交換美食名單的地步了。之前我分享聚椒點川味坊ROOF阿曜主廚,聊到川湘料理,他說在地還有一家老字號湘菜館:瀟湘園。某天傍晚,阿曜師剛好有空,我們就一同前往打牙祭。看官方粉絲頁簡介,瀟湘園是嘉義第一家湘菜館,據說老闆出生於湖南長沙,落腳嘉義後,最初賣過蔥油餅、炒飯,最後決定呈現家鄉味,至今已開業20多年歷史。

嘉義食遊彙整➡ 住宿咖啡火雞肉飯景點

♨熱門推薦 👉 高雄第一座溫泉示範區

🌸阿里山一日遊 ➡ KlookKKDay

嘉義住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瀟湘園湘菜館位於彌陀路上,
是嘉義市比較邊陲的區域,
觀光客較少來這一帶用餐,
20年來,是在地老主顧聚餐的選擇。

嗜辣如我,觀察過中南部的飲食習慣,
嘉南平原愛吃辣的人不多,
川湘料理,多數都為當地口味做了調整。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

剁椒鮮魚  NT$390
不同於常見的剁椒魚頭,
瀟湘園以整條鮮魚,呈現這道料理,
雖然對我而言實在不夠辣,
但肉質鮮嫩的海鱸魚,就可以拿高分,
以鮮魚肉質來說,非常優質。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

湘式口水雞  NT$320
一樣的,對嗜辣如我來說,
這道口水雞特別溫柔,
但雞肉的品質也值得一個讚,
就食材挑選,瀟湘園很有誠意。

阿曜說,他吃瀟湘元多年,
這家餐廳的食材維持一定水準,
但他並沒像我吃那麼辣,已經夠勁了。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

水煮牛肉  NT$290
原本也是寄望水煮牛的辣勁,
這一道跟我經驗中的水煮牛肉,
差別有點大,像燴牛肉。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

手撕高麗菜(辣)  NT$140
這一道是我當天最喜歡的,
可能因為用乾辣椒炒,
有辣勁、也有爆香感,好下飯。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

干鍋肥腸  NT$280
這道也還不錯,好適合當下酒菜,
我們兩個人吃不完,
決定帶回去,配酒,開心。

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

雖然以川湘料理來說,
嗜辣者可能意猶未盡,
但以食材、特色菜餚聚餐來說,
瀟湘園絕對是家好館子。
謝謝阿曜師帶路推薦,
我們倆人吃湘菜的組合還滿有趣的,
一個總是說不辣,一個已經滿頭汗!
所以,別用我的標準來檢驗……

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瀟湘園湘菜館
嘉義市彌陀路98號
(05)271-5500
11:00-13:30、17:00-20:00
https://www.facebook.com/SIAO.SIANG.YUAN/



 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選25家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選25家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙:我曾經是山美國小的顧問,達娜伊谷山豬亮是

 

嘉義文化路夜市美食

★全文分享★  嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張
嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

 

嘉義景點、旅遊路線

★全文分享★  嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
到嘉義旅遊似乎越來越熱門,忝為「偽嘉義人」應該盡點心,把走跳嘉義的心得整理出來。嘉義飯店我住過10幾家,數量應是全台灣城市之冠。部份飯店窗口都成了我的好朋友,就是他們,一天到晚

 

嘉義下午茶食記總覽

★全文分享★  嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店,以及純樸美好的人情味吧,茲將我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店收錄於此文,區分嘉義市精品咖啡館、甜點

 

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

阿里山行程推薦

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

🌸阿里山多日遊|KlookKKDay

🌲阿里山森林遊樂區優惠套票|KlookKKDay

🌲阿里山生態旅遊|KlookKKDay

🌲阿里山部落旅遊|KlookKKDay

⭐阿里山夢幻住宿旅遊|KlookKKDay

 

嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線|消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

嘉義熱門行程推薦

嘉義故宮南院預訂➡ KlookKKDay

愛木村體驗預訂➡ KlookKKDay

嘉義澎湖船票預訂➡ KlookKKDay

梅山太平雲梯預訂➡ KlookKKDay

 

台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券

 

Booking.com

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

瀟湘園。嘉義第一家湘菜館|超過20年歷史。老闆原籍湖南長沙

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀