阿賢刈包四神湯。嘉義文化路夜市宵夜｜晚上11點左右才開張
從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路，我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場，其中的阿賢刈包四神湯，晚上10:45才開張，這個時段的我，通常仍處於飽到不行的狀態，終於消化了，半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包，總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」，忍不住在…
竹香園甕仔雞。關仔嶺總店｜金黃脆皮、油香迷人
久仰竹香園甕仔雞大名，之前好友小胖帶路吃嘉義店，我沒趕上有些遺憾。去年年底再訪沐春湯宿，才知道竹香園甕仔雞總店就在台南關仔嶺，當晚由民宿女主人帶路，直接到總店品嘗道地美味，總算被我吃到了。台灣山區流行甕仔雞餐廳，在各地好友帶路下，吃過幾家，竹香園甕仔雞是我吃過，表皮最香…
黑人魯熟肉。只賣下午的嘉義傳統小吃｜旗魚腸、豬血糕特別版
嘉義小吃都收集幾百家了，竟然沒吃過黑人魯熟肉？我被笑了。某日經過南門圓環買楊桃冰喝，老闆娘鄭重跟我推薦對面的黑人魯熟肉，她說：食材用料真的好。鄰居都這樣推薦了，讓我下定決心非吃到不可。黑人魯熟肉營業時間很特別，只賣下午，通常2-3小時賣完就收工，這時段通常午餐剛吃飽，導…
北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切｜嘉義古早味
為甚麼店址位於台林街，招牌卻是「北興老牌」呢？據說舊址的確在嘉義北興路，現在搬到這裡來。根據官方資訊，這家店已經有六十多年歷史，現在由第三代經營，食材都是當天老闆選用當日溫體豬肉製作。感謝嘉義好友Ben帶路，他推薦給我好多從小吃到大的在地美食。還記得這是2015年夏天的…
台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒｜嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐
只因為說了一句：新港鴨肉羹沒有很合口味，嘉義老饕好友Ben立刻想扳回一城，他說，我帶你去吃真正好吃的鴨肉羹，而且不用去新港。 話說，之前到新港板頭社區一遊，品嚐了當地美食新港鴨肉羹，接受度不高，一直保持「敬而遠之」的態度。既然老饕推薦了，我決定試試看。沒想到，「台林街鴨…
尋找32唱片行。銀同社區小半樓｜台南夜遊巧遇《想見你》劇組拍攝
看兄弟分享，才知道電視劇《想見你》裡面的鍋燒意麵，就是我也吃過的閒情鍋燒意麵啊。去年2月的台南之旅，我們逛了好幾場燈會，幾乎每個晚上都穿梭在台南巷弄間，得知鍋燒意麵與《想見你》的連結後，忽然牽動一個回憶，去找舊資料夾，果然，我們曾經過劇中的32唱片行(實際為小半樓陶藝)…
水火同源。關仔嶺景點｜楊英風雕塑麒麟傳說。吊燈果奇景
聽到要去水火同源，我莫名興奮。大部分南台灣出生的人，小時候都曾「被迫」去過這類景點，我當時肯定不情不願，覺得這有什麼好看的？但，長大的我，心境反而不同，我極想重新踏上跟父母曾經同遊的每個地方，去對照今昔景況、追憶當年發生的趣事、甚至嘔氣的內心小劇場…R…
台南鹽水永成戲院。文化部登錄歷史建築｜80年日式木造電影院 (二訪更新)
台南鹽水永成戲院，是目前台灣僅存的全木造戲院，今年被文化部公告登錄為歷史建築，是小鎮之寶。瀏覽相關資訊，發現它前身並不是戲院用途，而是1942年落成的「廣內義久調製工場糧收容倉庫」，二戰後改為戲院，從1945年開張到2000年落幕，後經台南市府整修於2014年重新啟用，…
2020月津港燈節。海市蜃樓｜台南鹽水小鎮。看見的奇景
月津港燈節是我特別喜愛並極力推薦的燈會活動，結合自然人文場域與藝術家創作，透過燈節活動，得以認識歷史文化豐厚的鹽水小鎮。鹽水雖是台南轄區，地理位置更靠近嘉義市，連台灣高鐵推出的月津港燈節高鐵假期，都以嘉義高鐵為集合點。2020年農曆年後入住新開幕的嘉義智選假日酒店，上網…
林森東路無名香腸。糯米腸｜嘉義在地人帶路美食
位於林森國小對面的無名香腸攤，是嘉義老饕好友Ben的推薦，據說是他從小吃大到大的美味。後來看網路直接稱為「林森香腸攤」，攤子上掛滿了香腸，老闆不停一直烤一直烤，除了香腸飄香，糯米腸也很誘人。比起諸羅山黑香腸，這家香腸的味道較偏台式，調味較甜，各有所長，火候控制得相當好，…
紅頭燒烤。乾淨清爽的燒烤店｜嘉義後站友愛商圈啤酒街
像我這種胸無大志的懶鬼，入住一家飯店首要任務就是挖掘周邊特色，最近兩度入住嘉義智選假日酒店，陸續收集到一些低調的嘉義後站美食。在地人推薦的紅頭燒烤雖然距離飯店步行要18分鐘，對不愛步行的嘉義人來說，完全是海角天涯….但台北人還可以，只要不是頂著大太陽的情況下…
霸味薑母鴨。嘉義友愛店｜第一次吃霸味鈴鈴卷
聽說嘉義經常是台灣的平地最低溫，農曆年後天氣終於變冷，吃薑母鴨正是時候。霸味薑母鴨連鎖店在嘉義不只一家分店，我們選擇距離Holiday Inn Express飯店步行約7分鐘的友愛店用餐。之前雖然寫過台灣各地數家薑母鴨，但從來沒寫過霸味呢！可見我超多年沒吃過任何一家霸味…
富鴻魚肚小吃。台南在地宵夜老店｜熟客必點乾煎虱目魚肚與煎肉片
店名叫富鴻魚肚小吃，想當然耳，虱目魚肚肯定是招牌菜，但如果不是台南老饕帶路，我哪會知道，熟客們除了虱目魚肚之外，還必點煎肉片，據說這兩道菜是食客吃富鴻內不內行的指標之一，尤其煎肉片。這些年我在嘉南平原的旅行，充滿生活感，都是在當地待上幾天，跟著在地好友日常吃喝，大部分時…
老楊方塊酥市府店。老屋門市｜嘉義伴手禮。人氣新星鹹蛋黃餅
我年少時，老楊方塊酥是與太陽餅、鳳梨酥齊名的台灣名產，堪稱嘉義之光。後來開始寫部落格，在全台各地旅遊住民宿，曾發現好幾家優質民宿，會在房間擺放嘉義方塊酥給客人當點心用。當我撰寫嘉義手工蛋捲推薦一文時，忽然想起這項知名伴手禮，相較於更有名的方塊酥，我更喜歡新產品老楊鹹蛋黃…
阿龍香腸熟肉。肉燥飯15元、黑白切每樣只要20元｜台南保安路80年老店
那日跟朋友聊起台北西區一家還不錯的滷肉飯，結果對方搖搖頭說還好，我問原因呢？他沒說原因，只講了句：拜託我是台南人耶….關於這份對家鄉的自信，跟台南人越相處就感受越深刻。某次一起吃火鍋，嘉義鄉親小胖問台南兄弟：有推薦的台南滷肉飯嗎？威宏當時沒有給明確答案，卻說…
奇美博物館年度特展。影子魔幻展至2020/6/2止｜顛覆你對影子的認知與想像
去年除了大鵬灣燈會、月津港燈節，以及瀨戶內國際藝術節，還有一個我逢人就推薦，非常難忘的奇美博物館特展《有影無影？影子魔幻展》。這項展覽延攬15位國際大師，展出40件奇想創作，串聯6個關於「影子」的提問，藉由藝術激發大眾對影子的認知與想像，顛覆人們對虛實、真假、看見與看不…
332手工蛋捲。光彩街低調老鋪｜嘉義隱藏版美味蛋捲
美食雷達再度發威！那日從嘉義南門圓環走回文化路商圈途中，赫然發現這間家庭式老舖，招牌大辣辣寫著「322手工蛋捲」。門口有位女士正在製作蛋捲，我長這麼大才見識到，原來蛋捲是這樣一根一根費工做出來的，看這看著都著迷了。徵得老闆同意下，紀錄了製作過程，覺得非常有趣。最後買走一…
溢香手工蛋捲。驚豔的牛軋糖夾心蛋捲｜據說很難買到的嘉義伴手禮
還記得第一次吃溢香牛軋糖夾心蛋捲的場合，是一群好友相約到南投烤肉開趴，約好每個人帶自己喜歡吃的東西去分享。那晚當嘉義鄉親浮誇哥拿出牛軋糖蛋捲時，眾人的伴手禮瞬間黯然失色，大家都被夾心蛋捲驚喜的口感給迷住，紮實爽脆的餅皮與濃郁的牛軋糖交融，竟這麼搭，大夥吵著要團購R…
機場蛋捲。招牌五行蛋捲｜北回歸線周邊嘉義特色伴手禮
機場蛋捲店址剛好在嘉義水上機場與北回歸線太陽館之間，距離兩端車程都僅需2分鐘左右。店面有些低調，但留心查看招牌還滿明顯的。根據官方資訊，機場蛋捲最初是在空軍宿舍附近以家庭手工方式零賣，之後搬到機場附近、北回國小對面開店，迄今已10餘年歷史。供應共10餘種手工蛋捲，其中綜…
勤億手工蛋捲。嘉義蛋品夢工場｜全台第一座雞蛋主題觀光工廠
製作蛋捲的主要原料是蛋、植物油、麵粉、糖，既名為蛋捲，可見雞蛋是蛋捲的靈魂要素。勤億蛋品公司成立於1981年，因台灣雞蛋產地集中於彰化以南，取地利之便設廠於嘉義市，最初主要生產液蛋，供應給餐廳、烘焙坊等，可以想見，當年有多少蛋捲工廠或許都使用勤億的蛋品呢。勤益蛋品工廠之…
