還記得第一次吃溢香牛軋糖夾心蛋捲的場合，是一群好友相約到南投烤肉開趴，約好每個人帶自己喜歡吃的東西去分享。那晚當嘉義鄉親浮誇哥拿出牛軋糖蛋捲時，眾人的伴手禮瞬間黯然失色，大家都被夾心蛋捲驚喜的口感給迷住，紮實爽脆的餅皮與濃郁的牛軋糖交融，竟這麼搭，大夥吵著要團購……這下難倒小胖了，他尷尬表示，可以買到這幾包，已經非常幸運，溢香蛋捲堅持手工製作，夾心系列工序較複雜，產量很少……我猜他可能很怕我們分享之後更難買到吧！
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我發現嘉義很多蛋捲品牌，
最初都是家庭手工蛋捲，溢香也一樣，
標榜嚴選食材、真材實料、薄利多銷，對品質要求極高，
經過多年改良才造就今日的完美口感。
溢香手作蛋捲的口味還真多元，
有原味、芝麻、蜂蜜、抹茶、紅麴、咖啡、玫瑰、
桂花、海苔、檸檬…等，
目前只吃過牛軋糖夾心與香蔥夾心蛋捲，
喜愛甜蛋捲的我，極度偏愛牛軋糖蛋捲，對香蔥比較無感。
溢香蛋捲成分標示為：小麥麵粉、大豆油、
新鮮雞蛋、細砂糖、澳洲奶粉、棕櫚油等。蛋奶素者可食。
一般蛋捲每包重量約375g，平均約15支，價格在130元-150之間，
夾心蛋捲每包重量約450g，平均約15支，
價格在185元起跳，最高每包200元。
據說最近也推出一口蛋捲。全系列產品保存期限為2個月。
2020農曆年假期間，除夕至大年初一皆開門服務，
初二(1/26)起連休5天，1/31恢復正常營業。
溢香手工蛋捲
嘉義市仁愛路130號
05 284 2179
週二、週四：9:30-18:00
週三、週五至週日：9:00 – 17:00，週一公休
https://www.facebook.com/YiXiangShouGongDanJuan
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