還記得第一次吃溢香牛軋糖夾心蛋捲的場合,是一群好友相約到南投烤肉開趴,約好每個人帶自己喜歡吃的東西去分享。那晚當嘉義鄉親浮誇哥拿出牛軋糖蛋捲時,眾人的伴手禮瞬間黯然失色,大家都被夾心蛋捲驚喜的口感給迷住,紮實爽脆的餅皮與濃郁的牛軋糖交融,竟這麼搭,大夥吵著要團購……這下難倒小胖了,他尷尬表示,可以買到這幾包,已經非常幸運,溢香蛋捲堅持手工製作,夾心系列工序較複雜,產量很少……我猜他可能很怕我們分享之後更難買到吧!
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我發現嘉義很多蛋捲品牌,
最初都是家庭手工蛋捲,溢香也一樣,
標榜嚴選食材、真材實料、薄利多銷,對品質要求極高,
經過多年改良才造就今日的完美口感。
溢香手作蛋捲的口味還真多元,
有原味、芝麻、蜂蜜、抹茶、紅麴、咖啡、玫瑰、
桂花、海苔、檸檬…等,
目前只吃過牛軋糖夾心與香蔥夾心蛋捲,
喜愛甜蛋捲的我,極度偏愛牛軋糖蛋捲,對香蔥比較無感。
溢香蛋捲成分標示為:小麥麵粉、大豆油、
新鮮雞蛋、細砂糖、澳洲奶粉、棕櫚油等。蛋奶素者可食。
一般蛋捲每包重量約375g,平均約15支,價格在130元-150之間,
夾心蛋捲每包重量約450g,平均約15支,
價格在185元起跳,最高每包200元。
據說最近也推出一口蛋捲。全系列產品保存期限為2個月。
2020農曆年假期間,除夕至大年初一皆開門服務,
初二(1/26)起連休5天,1/31恢復正常營業。
溢香手工蛋捲
嘉義市仁愛路130號
05 284 2179
週二、週四:9:30-18:00
週三、週五至週日:9:00 – 17:00,週一公休
https://www.facebook.com/YiXiangShouGongDanJuan
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