台林街新港鴨肉羹、北興老牌魯熟肉|在地人帶路嘉義美食

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 只因為說了一句「我覺得新港鴨肉羹沒有很合口味」,

嘉義吃貨好友Ben立刻想扳回一城,

他說,我帶你去吃真正好吃的鴨肉羹,而且不用去新港。

自從入住嘉義觀止飯店認識Ben之後,我的部落格就充滿了嘉義美食,

嘉義市觀光單位應該頒發獎狀給他,推廣家鄉旅遊美食不遺餘力。

 話說,我曾經在阿里山達娜伊谷山豬趴的旅遊中,

新港板頭社區一遊,品嚐了當地美食新港鴨肉羹,不是那麼喜歡。

而且我一向不愛喝羹湯,對於容易柴老的鴨肉料理也有點挑剔,

所以對這道嘉義美食,一直保持「敬而遠之」的態度,

但不知為何,我還滿信任Ben的品味,就決定試試看。

沒想到,這家「台林街鴨肉羹」真的很不錯吃耶!

 最匪類的是,我跟Ben在「台林街鴨肉羹」吃飽喝足後,

繼續轉戰隔壁沒幾步路的「北興老牌魯熟肉」,真正是兩個吃貨,太愛美食了。

  

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 台林街新港鴨肉羹

【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉

 這家店生意很不錯,在那邊用餐期間客人絡繹不絕,

而且,我還看到一袋一袋的外賣,

老闆娘與工作人員忙得很,卻依然很親切的招呼客人。

這種台灣南部小吃店的熱情,就是最棒的美味!

 這家店讓我印象深刻的還有清潔,

入內吃飯,環境桌椅都打理得很潔淨,不會有小吃店的油膩膩。

 

 【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉

  鴨血  NT$20

寫文章的時候我還特別跟Ben求證,

這鴨血應該不只一份吧?他說:一份沒錯!

我立刻崩潰!太過分了,什麼物價啊?決定要搬去嘉義住。

Ben說,在嘉義生活,100元過一天不是夢。

 

【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉

  (上)生炒鴨肉  NT$70

(下)鴨肉炒麵  NT$60

 這兩樣都真材實料好美味,台林街鴨肉羹的炒工很棒,

不知道有沒有炒米粉?若有,下次我要嚐嚐。

 

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【嘉義】新港鴨肉羹+北興老牌魯熟肉

 生炒鴨肉羹   NT$35

用看的就知道了,這種羹湯不是那種我不愛的「厚芡羹」,

薄薄的勾芡讓湯與鴨肉入口滑順,不過度調味的羹湯充滿鴨肉獨特香味,

生炒鴨肉更是火候適中,微妙的「鑊氣」更是深得我心,

原味已經美好,加點醋跟辣粉又有另一種滋味。

這碗鴨肉羹扭轉了我對這道地方美食的偏見,Ben太厲害了。

台林街新港鴨肉羹

嘉義市台林街125號  (05)275-8228

 

 

 北興老牌魯熟肉

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並不是在台林街鴨肉羹沒吃飽,

只是回頭經過這家「北興老牌魯熟肉」時,Ben說這家也很好吃,

不然,去吃點黑白切好了,然後我們就上門了。

光是在店門口攤子上觀看,覺得每一樣看起來都好好吃,但沒有胃了,

那個糯米腸給我記著,下次再去嘉義吃掉你。

(哈!下次去嘉義要吃的食物還真多耶!族繁不及備載。) 

為甚麼店址位於台林街,招牌卻是「北興老牌」呢!

據說原來的確在嘉義市的北興路,現在搬到這裡來。

根據店家粉絲專頁資訊,這家店已經有六十多年歷史,現在由第三代經營,

食材都是當天老闆選用當日溫體豬肉製作。

 

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這就是嘉南平原的古早味啊!

根據之前吃阿霞飯店的「歷練」,我認得裡面有粉腸跟蟳丸,

在台南沒有在小攤子吃過魯熟肉,卻跑來嘉義吃了!

希望以後有機會可以吃吃看台南的口味。

這兩天,Ben在線上敲我:瑪格,什麼時候再來嘉義,我又發現一些美食了。

我只能跟他苦笑,光是十月就要出國兩趟,不能亂跑,

十一月、十二月呢?只好等我從國外回來,再看看體力與精神狀態如何囉?

嘉義美食,就麻煩再等等我囉!不見不散,我愛嘉義。

 

北興老牌魯熟肉

嘉義市東區仁義裡7鄰台林街119號  (05)275-6093

   


 

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