北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切|嘉義古早味


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北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切|嘉義古早味

為甚麼店址位於台林街,招牌卻是「北興老牌」呢?據說舊址的確在嘉義北興路,現在搬到這裡來。根據官方資訊,這家店已經有六十多年歷史,現在由第三代經營,食材都是當天老闆選用當日溫體豬肉製作。感謝嘉義好友Ben帶路,他推薦給我好多從小吃到大的在地美食。還記得這是2015年夏天的食記,那日我們在「台林街鴨肉羹」吃飽喝足後,繼續轉戰隔壁沒幾步路的「北興老牌魯熟肉」,真正是兩個吃貨,太愛美食了。

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並不是在台林街鴨肉羹沒吃飽,

只是回頭經過這家「北興老牌魯熟肉」時,

Ben說這家也很好吃,不然,去吃點黑白切好了。

 

北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切|嘉義古早味

根據之前在台南吃阿霞飯店的「歷練」,

我認得裡面有南臺灣特有的粉腸跟蟳丸,

每次在南部吃魯熟肉,都會看到一些老人家在座,

我想,那是某個年代的人,正餐與正餐間的點心、下午茶, 

是嘉南平原的古早味啊。

 

北興老牌魯熟肉。南部人的黑白切|嘉義古早味

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北興老牌魯熟肉

嘉義市東區仁義裡7鄰台林街119號

 (05)275-6093

11:00-19:00  週一公休

 

 

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