林森東路無名香腸。糯米腸｜嘉義在地人帶路美食
位於林森國小對面的無名香腸攤，是嘉義老饕好友Ben的推薦，據說是他從小吃大到大的美味。後來看網路直接稱為「林森香腸攤」，攤子上掛滿了香腸，老闆不停一直烤一直烤，除了香腸飄香，糯米腸也很誘人。比起諸羅山黑香腸，這家香腸的味道較偏台式，調味較甜，各有所長，火候控制得相當好，…
紅頭燒烤。乾淨清爽的燒烤店｜嘉義後站友愛商圈啤酒街
像我這種胸無大志的懶鬼，入住一家飯店首要任務就是挖掘周邊特色，最近兩度入住嘉義智選假日酒店，陸續收集到一些低調的嘉義後站美食。在地人推薦的紅頭燒烤雖然距離飯店步行要18分鐘，對不愛步行的嘉義人來說，完全是海角天涯….但台北人還可以，只要不是頂著大太陽的情況下…
霸味薑母鴨。嘉義友愛店｜第一次吃霸味鈴鈴卷
聽說嘉義經常是台灣的平地最低溫，農曆年後天氣終於變冷，吃薑母鴨正是時候。霸味薑母鴨連鎖店在嘉義不只一家分店，我們選擇距離Holiday Inn Express飯店步行約7分鐘的友愛店用餐。之前雖然寫過台灣各地數家薑母鴨，但從來沒寫過霸味呢！可見我超多年沒吃過任何一家霸味…
富鴻魚肚小吃。台南在地宵夜老店｜熟客必點乾煎虱目魚肚與煎肉片
店名叫富鴻魚肚小吃，想當然耳，虱目魚肚肯定是招牌菜，但如果不是台南老饕帶路，我哪會知道，熟客們除了虱目魚肚之外，還必點煎肉片，據說這兩道菜是食客吃富鴻內不內行的指標之一，尤其煎肉片。這些年我在嘉南平原的旅行，充滿生活感，都是在當地待上幾天，跟著在地好友日常吃喝，大部分時…
老楊方塊酥市府店。老屋門市｜嘉義伴手禮。人氣新星鹹蛋黃餅
我年少時，老楊方塊酥是與太陽餅、鳳梨酥齊名的台灣名產，堪稱嘉義之光。後來開始寫部落格，在全台各地旅遊住民宿，曾發現好幾家優質民宿，會在房間擺放嘉義方塊酥給客人當點心用。當我撰寫嘉義手工蛋捲推薦一文時，忽然想起這項知名伴手禮，相較於更有名的方塊酥，我更喜歡新產品老楊鹹蛋黃…
阿龍香腸熟肉。肉燥飯15元、黑白切每樣只要20元｜台南保安路80年老店
那日跟朋友聊起台北西區一家還不錯的滷肉飯，結果對方搖搖頭說還好，我問原因呢？他沒說原因，只講了句：拜託我是台南人耶….關於這份對家鄉的自信，跟台南人越相處就感受越深刻。某次一起吃火鍋，嘉義鄉親小胖問台南兄弟：有推薦的台南滷肉飯嗎？威宏當時沒有給明確答案，卻說…
奇美博物館年度特展。影子魔幻展至2020/6/2止｜顛覆你對影子的認知與想像
去年除了大鵬灣燈會、月津港燈節，以及瀨戶內國際藝術節，還有一個我逢人就推薦，非常難忘的奇美博物館特展《有影無影？影子魔幻展》。這項展覽延攬15位國際大師，展出40件奇想創作，串聯6個關於「影子」的提問，藉由藝術激發大眾對影子的認知與想像，顛覆人們對虛實、真假、看見與看不…
332手工蛋捲。光彩街低調老鋪｜嘉義隱藏版美味蛋捲
美食雷達再度發威！那日從嘉義南門圓環走回文化路商圈途中，赫然發現這間家庭式老舖，招牌大辣辣寫著「322手工蛋捲」。門口有位女士正在製作蛋捲，我長這麼大才見識到，原來蛋捲是這樣一根一根費工做出來的，看這看著都著迷了。徵得老闆同意下，紀錄了製作過程，覺得非常有趣。最後買走一…
溢香手工蛋捲。驚豔的牛軋糖夾心蛋捲｜據說很難買到的嘉義伴手禮
還記得第一次吃溢香牛軋糖夾心蛋捲的場合，是一群好友相約到南投烤肉開趴，約好每個人帶自己喜歡吃的東西去分享。那晚當嘉義鄉親浮誇哥拿出牛軋糖蛋捲時，眾人的伴手禮瞬間黯然失色，大家都被夾心蛋捲驚喜的口感給迷住，紮實爽脆的餅皮與濃郁的牛軋糖交融，竟這麼搭，大夥吵著要團購R…
機場蛋捲。招牌五行蛋捲｜北回歸線周邊嘉義特色伴手禮
機場蛋捲店址剛好在嘉義水上機場與北回歸線太陽館之間，距離兩端車程都僅需2分鐘左右。店面有些低調，但留心查看招牌還滿明顯的。根據官方資訊，機場蛋捲最初是在空軍宿舍附近以家庭手工方式零賣，之後搬到機場附近、北回國小對面開店，迄今已10餘年歷史。供應共10餘種手工蛋捲，其中綜…
勤億手工蛋捲。嘉義蛋品夢工場｜全台第一座雞蛋主題觀光工廠
製作蛋捲的主要原料是蛋、植物油、麵粉、糖，既名為蛋捲，可見雞蛋是蛋捲的靈魂要素。勤億蛋品公司成立於1981年，因台灣雞蛋產地集中於彰化以南，取地利之便設廠於嘉義市，最初主要生產液蛋，供應給餐廳、烘焙坊等，可以想見，當年有多少蛋捲工廠或許都使用勤億的蛋品呢。勤益蛋品工廠之…
上裕手工蛋捲。老闆曾是福義軒師傅｜不用排隊人擠人也一樣美味的嘉義伴手禮
上裕手工蛋捲一入口，我就覺得：跟福義軒蛋捲風格好像啊！果不其然，上網查詢相關資訊，才知道上裕食品的老闆曾經是福義軒的師傅，難怪手路很接近。看google評論，不少嘉義鄉親力挺，說：不用排隊，不用人擠人……口味多元，不僅好吃，價格也很公道̷…
福義軒蛋捲。嘉義最狂人氣伴手禮｜名產黃牛全台第一
說起嘉義美食的排隊奇蹟，很多人會想到御香屋，但我覺得最狂的還是福義軒蛋捲吧！雖然我至今還沒去過嘉義成功路上的福義軒本店朝聖，去見識全台名產黃牛最壯觀的奇景，但每次經過位於檜意森活村的福義軒共和店，看到店內滿滿人潮，還是退避三舍。如果我真的有購買福義軒商品的必要，最方便就…
文手工精緻蛋捲。海苔口味最經典｜嘉義太保特色伴手禮
到現在還忘不了第一次吃文手工海苔蛋捲的滋味，對於愛吃傳統蛋捲的我來說，不僅沒有違和感，還意外的喜歡。文手工精緻蛋捲位於嘉義縣太保市，距離高鐵嘉義站開車10分鐘內可到，標榜使用來自上青畜牧場NAIF檢驗合格雞蛋，與麵粉，砂糖，植物油等純正原料製作，蛋素者可食用不添加奶粉、…
日日好農手工脆蛋捲。一口大小剛剛好｜嘉義市官方推薦伴手禮
蛋捲太涮嘴一根接一根好邪惡，改一口接一口會不會好一點？日日好農手工脆蛋捲標榜成分無添加、完全以天然食材製作食品，招牌脆蛋捲共有7種口味，以酥脆口感與一口大小為品牌特色，食用起來方便俐落，甚受嘉義鄉親與網購族群喜愛。前不久公布的2019年嘉義市官方推薦特色伴手禮入選名單中…
珍饌精緻手工蛋捲。嘉義竹崎鄉伴手禮｜一口蛋捲(持續更新)
根據嘉義文化觀光局產業科的說明，才知道這個手工蛋捲是親情的產物，珍饌老闆有個愛吃甜食的父親，高齡已九十幾歲，為了滿足父親的口慾，並顧及度造成老年人的身體負擔，於是研發了不加一滴水、非自然添加物以及奶製品，成分只加紅殼土雞蛋、麵粉、砂糖、植物油、天然酵素的手工蛋捲。堅持新…
陶花源窯烤。每週只開3天的嘉義咖啡館｜週三週四麵包出爐
旅居嘉義期間，某天好友杰旻敲我：要去吃陶花源窯烤麵包嗎？我豪不猶豫就答應了，隔日帶著一起耍廢的旅伴魔鬼甄出發。杰旻車行數分鐘，我才發覺並非嘉義市區的麵包店，而且到現場才知道，自己意外參加了陶花源窯烤的開幕日，真是傻人有傻福，跟著走就有得吃喝。陶花源窯烤是陶花源陶藝工作坊…
Revival Coffee Roasters 溫故知新咖啡館｜藏在台南美術館1館的冠軍咖啡與冠軍麵包
參加台南美食節2019愛呷愛呷論壇，進場前到Revival Coffee Roasters溫故知新咖啡館喝一杯，這是藏在台南美術館一館的冠軍咖啡，近期進駐的強棒。在謝宅民宿主人的引薦下，論壇前與老闆侯國全打招呼，因為這份榮幸，老闆親自幫我們手沖咖啡，可惜因為活動時間緊迫…
台南美術館吃辦桌。林志玲世紀婚禮菜色重現｜2019愛呷愛呷論壇
台南女兒林志玲在南美館舉辦的世紀婚禮，轟動台日。我很幸運在謝宅主理人謝小五邀約下，得以參加在同一場地舉辦的「2019愛呷愛呷論壇」，在6位食藝專家演講帶領下，感受台式辦桌美學，走進古今交融的食光隧道。論壇後正式開桌，主要由筑馨居上菜，搭配總鋪師「大頭師蔡瑞成」的菜尾湯，…
聖塔咖啡。文化公園旁｜嘉義自烘精品咖啡
位於嘉義文化公園旁的聖塔咖啡，是好友的推薦，熱心推廣嘉義吃喝玩樂的他，到這裡常點伯爵紅茶，因為這裡使用的是名牌Fortnum & Mason茶葉，端上桌後，茶色美麗、味道香醇、確實好喝。而我點的水洗耶加雪菲(冰)，也香氣飽滿、酸甜明亮活潑，頗合口味！若遇上涼爽秋…
