阿龍香腸熟肉。肉燥飯15元、黑白切每樣只要20元|台南保安路80年老店


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阿龍香腸熟肉。肉燥飯15元、黑白切每樣只要20元|台南保安路80年老店

那日跟朋友聊起台北西區一家還不錯的滷肉飯,結果對方搖搖頭說還好,我問原因呢?他沒說原因,只講了句:拜託我是台南人耶……關於這份對家鄉的自信,跟台南人越相處就感受越深刻。某次一起吃火鍋,嘉義鄉親小胖問台南兄弟:有推薦的台南滷肉飯嗎?威宏當時沒有給明確答案,卻說,很多家都很好吃啊!隔天,兄弟帶我去保安路吃阿龍香腸熟肉,威宏才想起什麼似的說:下次記得告訴小胖,這家推!內用一碗才15元,香腸熟肉每樣20元,難怪總是大排長龍。

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以招牌上標榜80年老店來說,

阿龍香腸熟肉的冰櫃灶頭還滿清爽的,

看起來樣樣好吃,威宏說,

想吃什麼都點,每樣才20元,

只見店門口排滿等外帶的、等位置的客人,

老闆的刀沒有停過,手法俐落飛快……

 

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算算我們點了9樣,滿滿2盤180元我的天,

菜色看起來乾淨清爽,視覺很舒服,

台南特有的蟳丸、粉腸赫然在列,

除了鯊魚塊我覺得有點柴之外,

幾乎每樣都不錯吃。

 

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威宏說可以推薦給小胖的滷肉飯,

內用一晚才15元,想想台北自助餐的白飯就要10-15元了,

嘉南平原的物價真是感動人心。

台南人真的獨樹一格,大家稱滷肉飯,他們偏說肉燥飯,

然後我們認知的肉燥是瘦肉,

他們的肉燥幾乎都是帶皮肥肉丁, 吃的時候要略攪一下,

讓充滿膠質的滷肉與白飯交融,

喜歡吃肥美口感的人,肯定會大呼過癮的。

 

阿龍香腸熟肉。肉燥飯15元、黑白切每樣只要20元|台南保安路80年老店

阿龍香腸熟肉

台南市中西區保安路34號

0927 198 280

10:30-20:00,週一公休

https://www.facebook.com/AA09250925/

 

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