台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒|嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐


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台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒|嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐

只因為說了一句:新港鴨肉羹沒有很合口味,嘉義老饕好友Ben立刻想扳回一城,他說,我帶你去吃真正好吃的鴨肉羹,而且不用去新港。 話說,之前新港板頭社區一遊,品嚐了當地美食新港鴨肉羹,接受度不高,一直保持「敬而遠之」的態度。既然老饕推薦了,我決定試試看。沒想到,「台林街鴨肉羹」真的不錯吃耶,是目前我吃過同類小吃中,最合口味的版本。

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這家店生意很不錯,用餐期間客人絡繹不絕,

灶台上一袋一袋的外賣,

老闆娘與工作人員忙得很,依然親切招呼客人。

台灣南部小吃店的熱情,永遠是最棒的美味,

 讓我印象深刻的還有台林街新港鴨肉羹的清潔,

入內吃飯,環境桌椅都打理得很潔淨,不會有小吃店的油膩膩。

 

台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒|嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐

鴨血  NT$20

這是2015年的食記,寫文章時我特別跟Ben求證,

這鴨血應該不只一份吧?他說:一份沒錯!

我立刻崩潰!太過分了,什麼物價啊?決定要搬去嘉義住。

Ben說,在嘉義生活,100元過一天不是夢。

※價格以店家現場公告為準。

 

台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒|嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐

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  (上)生炒鴨肉  NT$70

(下)鴨肉炒麵  NT$60

 這兩樣熱炒光看就知道是真材實料的美味,

忍不住讚嘆,台林街鴨肉羹的炒工很棒,

不知道有沒有炒米粉?若有,下次我要嚐嚐。

 

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 生炒鴨肉羹   NT$35

薄薄的勾芡讓湯與鴨肉入口滑順,

不過度調味的羹湯充滿鴨肉獨特香味,

生炒鴨肉更是火候適中,微妙的「鑊氣」更是深得我心,

原味已經美好,加點醋跟辣粉又有另一種滋味。

這碗鴨肉羹扭轉了我對這道地方美食的偏見,Ben太厲害了。

 

台林街新港鴨肉羹。鑊氣十足的熱炒|嘉義乾淨又美味的小吃店。只賣午餐

台林街新港鴨肉羹

嘉義市台林街125號

 (05)275-8228

10:30-14:00

 

 

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