新華美西裝社。嘉義轉角最黑的店｜60年西裝店變身日式喫茶店
自嘲「嘉義轉角最黑的店」，穀谷第二店「新華美西裝社」，沈穩大器的座落於成仁街、蘭井街口。還記得去年執行「100+Select 嘉市潮選店」專案，訪問穀谷老闆Jimmy時，他已跟我透露籌備中的新華美西服社。街角老屋是大學同學阿嬤的家，前身是老嘉義人都知道、開業超過六十年的…
荏苒咖啡。霜空咖啡姊妹店｜嘉義公園老屋早午餐。連麵包都自已做
荏苒咖啡是霜空咖啡姊妹店，創立於新冠疫情嚴峻的2021年，那一年同家族的Come Home咖啡漫步宣布歇業，老顧客十分不捨，還好，大家還有霜空與荏苒可以去。矗立嘉義公園旁獨門獨院洋房裡的荏苒咖啡，有別於坊間早午餐的拼盤模式，主打自家烘焙麵包，搭配自製湯品、燉菜、餡料、醬…
玉井愛文芒果王中之王 x 馬修嚴選｜產季尾聲的香甜餘韻：芒果果漿與芒果果泥優格飲
果園裡僅存一顆樹梢上的套袋芒果，在王榮彬大哥引導下，我們得以親手摘果，很興奮。他說：很可能是今年玉井鄉最後一顆愛文芒果囉！之後，想品嚐頂級絕妙「盛夏的滋味」，只能找馬修嚴選了！而我，正因品嚐過馬修嚴選今夏的芒果果漿與芒果果泥優格飲，驚艷於瓶中風味，除了熱帶水果迷人的香氣…
頤宮中餐廳。2024米其林3星7連霸｜台北高端食肆最高榮譽
自2018起，君品酒店頤宮中餐廳連續7年，獲米其林指南最高榮譽推薦，成為台灣唯一蟬聯7屆的三星餐廳。這篇文章是在他們摘星之前的食記，當時就大為驚艷，一舉打敗我原來最愛的世貿聯誼社，成為多年來我心中的台北烤鴨NO.1！雖然2021年底再訪，感受略有落差，但瑕不掩瑜，還是受…
昭和J18。在檜木建造的日本神社喝咖啡｜公園裡的嘉義市史蹟資料館
在嘉義公園，保留一處近80年歷史的日本神社附屬場館，目前開闢為昭和J18咖啡館，結合史蹟文物展覽方式營運。日治時代「原嘉義神社附屬館所」附設齋館與社務所，規劃為嘉義市史蹟資料館並委外經營，齋館區包括餐廳、文創商品、和服體驗等各項服務，社務所則為文物展覽場。到這裡一遊，既…
ROOF小酒館。嘉義私廚無菜單秘境｜屋頂上的料理手、香檳與夕陽
ROOF私廚小酒館，是我旅居嘉義的美食秘密基地，也是我最常造訪的嘉義餐酒館。一直很欣賞阿曜的理念，他的料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念。講求原始、輕盈、環保，配合傳統及現代技巧，與營養學觀念，將過去餐飲從業經歷與自學內化知識，演化出無法用國界定義的美食。瀏覽本…
雞伯燒酒雞。高雄新興區深夜美食｜鹽焗雞、全酒燒酒雞。2023必比登推薦
跟兒子到高雄看設計展，下榻樂逸旅居七賢館，奔波一天時間晚了，搜尋新興區美食，發現獲米其林必比登推薦的「雞伯燒酒雞」營業到半夜1點半，母子二人踏著夜色前往覓食。雞伯燒酒雞，以全酒入鍋著稱，除了這一道招牌料理，鹽焗雞也是米其林評審點名的佳餚。我們各點半隻雞，非常滿意。尤其鹽…
Supiido Cafe スピード。宮廟旁的日式外帶咖啡店｜嘉義街角老屋慢速立飲
開業多年依然是網紅打卡點的嘉義Supiido咖啡，將荒廢多年的日式木造小屋雜貨店，變身為街頭外帶、立飲咖啡小舖，要不是旁邊搶鏡的嘉義市定古蹟「仁武宮」洩漏身世，單從IG打卡畫面，還以為這在哪個日本城市的街角呢！可能因為風格，也可能因為距離我們住的飯店不算太遠，スピード_…
塔崖。百萬年沖刷形成寶塔奇岩｜福島天然空調奇景：中山風穴的秘密
位於福島縣南會津郡下鄉町，距離大內宿車程大約20分鐘的「塔崖」（塔のへつり），是長達 200 米的奇岩崖壁，是經過百萬年的河水侵蝕與風化作用，形成今日高聳如塔的奇景，是一處由自然雕琢而成的絕美景觀，1943年被指定為日本國家天然記念物，成為福島縣觀光旅遊的奇景，秋天紅葉…
揹著satana去旅行。台灣原創品牌20周年慶｜「極輕量後背包」時尚透氣超能裝
某天收到一封信，信上問：你聽過satana這個台灣袋包品牌嗎？我幾乎立刻歡呼，當然知道啊！我愛用這個有個三叉戟logo的台灣原創包包品牌，已經超過10年了。對我來說，satana包款的材質、車工、布品配色、皮革運用、內裝規格完全不輸進口精品品牌，以性價比來說，是贈禮、自…
常常 The Frequent。嘉義鹹派甜點專賣店｜每週只開四天（遷址更新）
位於嘉義市忠孝路林蔭大道上的「常常」，是一家主打鹹派與甜塔的專賣店，由兩位喜歡美食的大男生創立，他們不僅愛吃也愛烘焙，因在台南吃到一塊念念不忘的鹹派，發現自己生活的城市竟吃不到，決定投入鹹派研發製作，至今，已研發出多種口味，日常供應4-6款輪替。「常常」創業於2017年…
包好吃水餃。嘉義在地人私心大推｜飽滿扎實每顆才6元
好幾位嘉義鄉親跟我爆料，國華街上的「包好吃水餃」又大顆又便宜又好吃，但大家推薦的同時，都請我務必不要在社群平台分享，以免之後想吃的時候還要排隊……畢竟我現在已經是半個嘉義人了，可以明白大家的心情。折衷辦法就是默默寫在自己的部落格裡，讓有機會搜尋到…
桃城豆花。嘉義60年老醫館改造｜以豆花店為名的實力派輕食早午餐
由60年老醫院改造的桃城豆花光華店，不僅是嘉義近年的熱門打卡點之一，可能也是全台灣空間最大、最酷的豆花店。建築前身為建於1960年代的德山醫院，在南華大學建築與景觀學系團隊協力下，活化重整荒廢閒置的空間，盡可能保留老屋原來樣貌。雖然名為豆花店，桃城豆花Menu上卻出現不…
山日初製果。堅持不加水跟奶油的烘焙｜嘉義信手工坊進軍國際換名出發
以「不加一滴水、無添加奶油」純雞蛋手工蛋捲，成為嘉義伴手禮代表之一的信手工坊，去年品牌宣布更名為「山日初」。親自向老闆求證，改名主要原因是旗下商品成功進軍美國、香港、澳洲、菲律賓，為了拓展國際市場，決定採用更具在地意象的形象識別，既然創業起點是在日出聞名的阿里山腳下，就…
嘉義伴手禮。10家手工蛋捲推薦｜牛軋糖夾心蛋捲、海苔蛋捲、五行蛋捲吃過嗎？
小時候對嘉義最有印象的伴手禮是老楊方塊酥，曾幾何時， 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美食頁頭-MODE=9-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc] 嘉義手工蛋捲…
Daisy的雜貨店。嘉義老屋咖啡｜安然恆在的溫暖角落
10年前一個人走跳嘉義，當時的咖啡館還沒這麼多，風格鮮明的店家，寥寥可數！還記得某個下午，我先到國王蝴蝶秘密基地，跟漂亮的咖啡師聊了幾句，她向我推薦了兩家店：Bless與Daisy雜貨店，這幾家都是當時嘉義最知名的文青咖啡，之後的幾年間，國王蝴蝶與Bless歷經停業、隔…
大人味日印珈哩。嘉義老屋咖哩飯｜限量36份賣完下班。假日公休
嘉義老屋食堂大人味日印珈哩，不接受預約，只能現場候位。每天只賣36份咖喱飯，中午、晚餐各賣18份，賣完就下班。乍聽這樣的經營模式，會認為餐廳老闆只是做興趣的吧！但主廚道生說，開店起初就設定以一人作業的模式營運，每天36份咖喱飯已需耗時14小時的工作量。至於週休二日，除了…
投資自己是最好的成長！馬修嚴選 Pro+乳蛋白優格與活力男孩健康觀念、將職場變成舞台的傑出店長
得知馬修嚴選推出Pro+乳蛋白優格「分享號」，最高興的莫過於瑪格母子檔，因為我們吃優格是「海量」，個人特別喜愛Pro+乳蛋白優格的濃稠感，用來當早餐或點心既能飽足又無負擔。而我家隊長近兩年熱愛健身，「趁年輕投資自己」是他的信念，現在的小孩不得了，比長輩們更有健康觀念，馬…
秋田市民俗藝能傳承館。竿燈技藝體驗｜日本東北三大祭：秋田竿燈祭
秋田市民俗藝能傳承館，又稱「竿燈博物館」，是專為傳承秋田「竿燈祭」藝術所設立的單位。竿燈祭是日本秋田縣最具代表性的夏日祭典，每年8月初舉行，與仙台七夕祭、青森睡魔祭並稱為東北三大祭。若有機會參與這場壯觀華麗的竿燈祭，肯定是難忘的經驗，即使無法在祭典時節前來，也可以到秋田…
烏司答土耳其料理。嘉義小天母美食｜Halal清真認證異國餐廳
位於嘉義小天母東洋新村、充滿異國風情的「烏司答土耳其料理」餐廳，從進門到屋內偌大空間，地板、牆面、天花板滿佈彩繪與畫作，還沒搞清楚吃什麼，就決定入內消費。關於美食，尤其沒吃過的料理，我是很有冒險精神的。可惜，我沒做好功課，眼睜睜看著別桌點的「巴隆羊皮筏麵包」，圓滾滾好誘…
