明明才吃了碳燒杏仁茶、無名碗粿、阿娥蛋餅，只因聊到油飯，鄉親立刻加碼外帶嘉喜油飯，還跟我們推薦說，這是他心中嘉義最好吃的油飯。嘉義人真的太熱情了，以恐龍胃的規格接待外地客，心中納悶，你們真的可以吃油飯當早餐？反問自己可以嗎？當然可以，我愛糯米。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
我猜想，因為嘉喜油飯主要做批發，
加上主打彌月禮盒，
方便填裝與保存的關係，
販售的油飯是飯歸飯、料歸料的路線，
吃起來會比較清爽、味道與口感分明。
一般小賣店的油飯
會把油蔥香菇肉絲等料拌進飯中，
吃的是入味與融合的滋味，
各有各的愛好者，
只要真材實料，2種我都喜歡，
自小熱愛糯米食物，至今。
嘉喜油飯
嘉義市東區文昌街42號
05 225 9934
05:00–12:00，週一公休
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