嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

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嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義特色小吃美食真是越挖越多,從早到晚都很精彩,

但能讓我大清早不到7點出門的,唯「南門炭燒杏仁茶」是也。

當旅伴鎖住的熊分享網路食記與照片,

看到這家杏仁茶攤,不論老闆或客人都坐在路邊的板凳上,

圍著冒煙的碳燒杏仁茶筒,人手一杯杏仁茶配一根油條,

這樣吃早餐實在是太酷了,我立刻報名說要跟。

但這個早餐路邊攤早上6點開始賣,賣完為止,

為了「非要吃到不可」,破例透早出門。毅力驚人。

 

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嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

碳燒杏仁茶就位於嘉義南門圓環旁的馬路邊,

所有客人自行拉著小椅子坐下圍著老闆,

老闆近身處則環繞著一些鐵桶、鐵壺、鐵杯老器具,

這裡只賣很簡單的食物就是杏仁茶配油條,

客人入座點餐,老闆只會問:要不要加蛋?

 

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

我發現大多數的客人幾乎都選擇加蛋,

老闆打蛋後,去掉蛋清,把生蛋黃放進鐵杯裡,

接著用一雙筷子沾少許鹽,開始把蛋打散,

最後從煤炭爐裡舀出熱騰騰的杏仁茶沖進生蛋液中,

完成後,老闆會將這杯杏仁茶,連同一根油條的「套餐」遞給你。

 

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

所有的客人都吃同一套,一邊喝著杏仁茶,

一邊用油條沾杏仁茶吃,我喜歡稍微多泡一下,

當油條吸飽杏仁茶液,甜鹹交融的滋味,極香,

比單吃油條,或單喝杏仁茶,還要美味。

不要看這簡單的一套,吃完的飽足感支撐好久。

 

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

我旁邊的小弟弟跟爸爸一起來吃早餐,

不知道他長大時,懷念這個滋味時,可還尋得到?

現場陸續有鄉親入座用餐,也有在地人直接外帶。

我問老闆開業多久了,他說從爸爸就開始賣了,

但也說不清實際的歷史年分,查網路,傳聞是七、八十年。

 

嘉義南門碳燒杏仁茶。加蛋配油條是一絕|古早味早餐路邊攤

也有一些客人跟我們同樣慕名而來,

拿到「杏仁茶+油條套餐」就拼命拍照,

老闆的表情相當無奈,說了句:每個都愛拍照啦……

希望老闆不要介意我們這些城市鄉巴佬,

畢竟這麼酷的古早味路邊攤早餐,大家親身經歷都感到驚喜,

有種穿越時光、見證歷史的感覺,

我不僅生平第一次遇到,

也不記得哪個縣市有類似的小吃攤,嘉義小吃太酷了。

 

南門碳燒杏仁茶

嘉義市東區民族路191號

0973-808696

06:00-賣完為止(聽說假日9點就賣完了)

 

 

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