阿興虱目魚。蒜頭飯也太好吃了吧｜2023台南米其林必比登推薦（遷址更新）

阿興虱目魚，最愛招牌蒜頭飯。曾寶儀節目《我們回家吧3》，台南子弟蔡凡熙也大推的蒜頭飯。 2023年入住台南武聖夜市附近的OINN 巷弄潮旅，套房住客Check in時會拿到早餐券，每張可折抵特約小吃60元，查詢網路評價，阿興虱目魚分數特別高，決定就是它了！行前，對於要點台南經典肉燥飯？還是網友激推蒜頭飯？天人交戰，後來我想通了，單兵出擊，就大膽嘗試吧！結果成為我特別難忘的美味。⭐阿興虱目魚連續4年獲台南米其林必比登推薦。（更新資訊：阿興虱目魚從原來的文賢路252號遷移至311號）

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台南米其林必比登推薦
現場見證虱目魚大鍋湯
現場見證熬煮中的肉燥
外帶「台南式早餐」

台南米其林必比登推薦

阿興虱目魚自2022年起連年獲台南米其林必比登推薦。阿興虱目魚與周邊飯店合作的早餐券。

入住OINN 巷弄潮旅雙人房，
得到兩張住宿券，但我什麼都想吃，
點了魚皮湯、乾煎虱目魚肚，
還有不曾嘗試過的蒜頭飯，
遞出兩張兑換券之後，還貼錢，
誰說早餐要吃得像皇帝？朕說了算！

現場見證虱目魚大鍋湯

阿興虱目魚，冰櫃裡的虱目魚肚。阿興虱目魚老闆娘大方分享，虱目魚大鍋湯。

候餐時，問老闆娘可以拍照嗎？
她立刻說：你去後面拍！
我原以為她是嫌我礙事，
結果不是，她是讓我去拍大鍋高湯。

現場見證熬煮中的肉燥

阿興虱目魚，熬煮中的肉燥。

還指點我拍正要熬煮的肉燥，人真好。

外帶「台南式早餐」

台南傳統早餐：阿興虱目魚。

拎著我的外帶大餐，
回飯店，順路買了杯冷飲搭配，
就直接到OINN 頂樓公共空間用餐。
坦白說，大熱天的，
可以在冷氣房吃飯，真是幸福啊！
我點小份蒜頭飯，
一打開飯盒，爆出迷人的蒜香，
煸得金黃焦香的蒜蓉，
與Ｑ彈香口、晶透油亮的米飯交融，
吃起來，竟有油飯的口感，
味道卻是單純的蒜香與米香，
真是太好吃太好吃了！
離開台南市區往北移動，
一路在十鼓園區、東山鄉遇到在地人，
我幾乎向每位台南人盛讚阿興蒜頭飯，
不知道這樣的美味，
是否還有其他餐館供應？