劉湯圓是多位嘉義老饕推薦的傳統甜品店，地點位於民國路舊空軍眷村旁，已有30年歷史。從小在眷村附近長大的我，一看劉湯圓的手路，就倍感親切。尤其酒釀蛋、酒釀湯圓，現在想吃這一味，還要特別在腦中想想哪裡有賣呢。瀏覽資訊，才知道老闆娘本身並非成長自眷村，只因自己熱愛吃湯圓，剛好在眷村附近開甜品店，因而習得各地長輩製作湯圓的精髓。除了湯圓、甜酒釀之外，燒冷冰也是劉湯圓的招牌。
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在劉湯圓用餐時，店內工作人員仍忙著包湯圓，
忽然想到隔幾日就是冬至，
嘉義人吃湯圓的首選，大概就是劉湯圓了，
這陣子光是宅配接單，應該就日夜兼程了吧。
以套餐編號方式，讓食客輕鬆點餐，是聰明辦法，
尤其像我這種選擇配料很容易三心兩意的人，
面對老闆詢問配料組合？總是心慌意亂，不知所措。
像這樣看圖選餐，果斷地說出：6號餐，
真是爽快的事情。
酒釀湯圓 NT$45
說起酒釀這奇妙的食物，接受度兩極化。
沒吃過的人，可以想像有些類似日本甘酒的味道。
從小家裡就吃酒釀人，不僅習以為常，
更是鄉愁的一部分，時不時就想回味。
用甜酒釀當湯圓湯底，
更講究的會加桂花、橘瓣去提香提味。
除了純吃酒釀，加熱時還可以打個蛋同煮，
帶有發酵味的酒香與蛋香非常合拍，
我兒時住過的眷村，
更有小吃攤的早餐就賣酒釀蛋呢。
這可能是很多人無法想像的。
劉湯圓的酒釀湯圓除了有芝麻湯圓、花生湯圓，
還有不同口味的小湯圓、QQ，吃起來口感豐富。
劉湯圓的湯圓，外皮吃起來細緻度極佳，
據說從挑米洗米開始，完全自製，
內餡不追求多油的「流沙感」，
吃起來餡料紮實、香甜滋味更明顯。
入口咀嚼就明白，
為何我認識的嘉義歪嘴人都推薦劉湯圓了。
綜合湯圓 NT$45
朋友點的綜合湯圓，甜湯是紅豆糖水，
下次有機會我也要嘗嘗，還想嘗試燒冷冰。
劉湯圓。甜酒釀燒冷冰
嘉義市東區民國路85號
05-2783761
12:00-22:00，週日12:00-18:30
https://www.facebook.com/liuriceball/
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