2021年台北米其林必比登推薦，在我們松山區選出4家餐廳、3家街頭小吃，其中3家小吃都位於饒河街觀光夜市，紅燒牛肉麵牛雜湯就是其中一家。身為牛肉麵愛好者、以及超愛吃美食的附近居民，以前從沒注意過這家店，拜米其林所賜，才知道這家麵攤已飄香30年。這下好奇心大起，乾脆買回家晚餐，檢驗一下必比登推得有沒有道理?
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
關於紅燒牛肉麵牛雜湯的位置，
有區饒河街63號、104號兩種說法，
其實攤販在路中央，
真的很難用地址準確標示地點，
根據我們實地探訪，其實不難找，
大約在靠近八德牌樓的區域，
認明黃色招牌，上面寫著米其林必比登。
小菜 NT$90
派遣父子二人去買麵之前，
我們略作功課，除了牛雜湯，
乾拌麵似乎也是招牌之一。
網路對於這家小菜的著墨甚少，
但我們吃慣了東引，總覺得蘭花干必點，
>這似乎是好幾家牛肉麵的標配。
心得：蘭花干頗入味，但不辣，
海帶太生硬了，豆乾中規中矩。
牛雜湯 NT$110
料雖多，味道跟湯頭卻很平淡，
若以松山區牛雜湯，寧願吃蕭家。
紅燒牛肉麵 NT$110
原本不看好的牛肉麵，
卻因略帶藥膳味，降低油耗味，
反而吃起來覺得還可，
以牛肉麵的價位來說，很平價，
但松山區有性價比更強的牛肉麵，
在民生社區：牛家村、中華。
麻醬麵 NT$50
麻醬麵吃起來好甜，不知為何？
乾拌麵 NT$40
這家麵攤還有個特色，就是豆芽超多，
剛好是我不吃的東西，挑好久！
相見不如懷念。
查詢2021年米其林必比登的觀點：
店面欠牌匾，須認明牛頭圖樣。
牛雜湯口感豐富。
乾拌麵以肉燥搭配醬油膏，
滋味讓人無法忘懷。
看來這次，我跟米其林看法不太一樣！
紅燒牛肉麵牛雜湯
松山區饒河街63號（104號？）
11:00-01:00
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