第三代虱目魚丸。孔廟商圈老店｜台南中西區早午餐

關於台南美食，在地人各有一本經。有人跟我推薦與永記虱目魚丸系出同門的第三代虱目魚丸，但同時另有在地人提醒，第三代虱目魚丸偏貴，類似美食有更好的選擇。問題出在C/P值不高，那就交給我們天龍國盤子，可愛觀光客來處理吧！第三代虱目魚丸從清晨營業到下午2點收攤，供應台南人的傳統早午餐，既然有人大推，有人保留，莫衷一是，自己吃過才能見真章。

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作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

招牌湯套餐  NT$170

第一次獨自上門消費，搞不清狀況，
就點最貴的套餐好了(天龍國盤子情操)。
得到了肉燥飯一碗、
招牌綜合湯一碗、青菜一盤、
含有滷蛋、油豆腐、油條三樣的滷味一碟，
滷味的滷肉汁淋得點到為止，吃起來乾乾的。

 

以賣相來說，肉燥飯看起來有些隨興，
肉燥醬色不深、聞起來非常香，是古早味。
看似油脂豐滿、
但入口不會肥膩，是好吃的肉燥，
只不過，以比例來說，
會覺得肉燥澆頭給得很保守。

 

往湯碗裡撈一撈，湯料還不少，
魚皮、魚肚、粉蒸、燕餃、三色魚丸，
算算有8種，據說
很多在地人會把滷味盤中的油條加進湯裡，
下次我一定要試試看。

 

第三代虱目魚丸
台南市府前路一段210號
(06) 221-4690
06:00～14:00

https://www.facebook.com/d3dtainanmilkfishball/

 

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