東門雞肉飯新民店。垂楊國小附近｜在地好友推薦常吃的火雞肉飯
從剛開始走跳嘉義問當地人：最推薦的火雞肉飯是哪一家？發現很難得到答案。後來我改問：你最常吃的嘉義火雞肉飯是哪一家？好友Carol的答案：最近常吃新民路的東門火雞肉飯。於是就在地頭蛇帶領下，到東門火雞肉飯踩點。先不談個人口味喜好差異，新民路東門火雞肉飯的平均分數很高，無論…
溢香手工蛋捲。驚豔的牛軋糖夾心蛋捲｜據說很難買到的嘉義伴手禮
還記得第一次吃溢香牛軋糖夾心蛋捲的場合，是一群好友相約到南投烤肉開趴，約好每個人帶自己喜歡吃的東西去分享。那晚當嘉義鄉親浮誇哥拿出牛軋糖蛋捲時，眾人的伴手禮瞬間黯然失色，大家都被夾心蛋捲驚喜的口感給迷住，紮實爽脆的餅皮與濃郁的牛軋糖交融，竟這麼搭，大夥吵著要團購R…
勤億手工蛋捲。嘉義蛋品夢工場｜全台第一座雞蛋主題觀光工廠
製作蛋捲的主要原料是蛋、植物油、麵粉、糖，既名為蛋捲，可見雞蛋是蛋捲的靈魂要素。勤億蛋品公司成立於1981年，因台灣雞蛋產地集中於彰化以南，取地利之便設廠於嘉義市，最初主要生產液蛋，供應給餐廳、烘焙坊等，可以想見，當年有多少蛋捲工廠或許都使用勤億的蛋品呢。勤益蛋品工廠之…
上裕手工蛋捲。老闆曾是福義軒師傅｜不用排隊人擠人也一樣美味的嘉義伴手禮
上裕手工蛋捲一入口，我就覺得：跟福義軒蛋捲風格好像啊！果不其然，上網查詢相關資訊，才知道上裕食品的老闆曾經是福義軒的師傅，難怪手路很接近。看google評論，不少嘉義鄉親力挺，說：不用排隊，不用人擠人……口味多元，不僅好吃，價格也很公道̷…
福義軒蛋捲。嘉義最狂人氣伴手禮｜名產黃牛全台第一
說起嘉義美食的排隊奇蹟，很多人會想到御香屋，但我覺得最狂的還是福義軒蛋捲吧！雖然我至今還沒去過嘉義成功路上的福義軒本店朝聖，去見識全台名產黃牛最壯觀的奇景，但每次經過位於檜意森活村的福義軒共和店，看到店內滿滿人潮，還是退避三舍。如果我真的有購買福義軒商品的必要，最方便就…
日日好農手工脆蛋捲。一口大小剛剛好｜嘉義市官方推薦伴手禮
蛋捲太涮嘴一根接一根好邪惡，改一口接一口會不會好一點？日日好農手工脆蛋捲標榜成分無添加、完全以天然食材製作食品，招牌脆蛋捲共有7種口味，以酥脆口感與一口大小為品牌特色，食用起來方便俐落，甚受嘉義鄉親與網購族群喜愛。前不久公布的2019年嘉義市官方推薦特色伴手禮入選名單中…
和平火雞肉飯。非油蔥系｜嘉義在地人的排隊店
30年老店和平雞肉飯位於嘉義市垂陽路、和平路交叉口，距離嘉義人火雞肉飯非常近，幾乎每次跟鄉親聊火雞肉飯的名單，這家店都榜上有名。嘉義幾家知名火雞肉飯排隊店如：噴水、郭家、劉里長等，人潮很高比例是觀光客。但阿樓師跟和平火雞肉飯，卻是本地人也會去排隊的店，尤其和平火雞肉飯，…
順裕火雞肉飯。內用只要25元｜嘉義後火車站低調小店
順裕火雞肉飯，雖不是名氣大的嘉義雞肉飯，卻是傳聞中吃到要碰運氣的，因為據傳老闆做生意很隨興，不定期會公休，我初訪就吃到，無法驗證傳聞是否屬實。順裕附近是赫赫有名的博愛火雞肉飯，我還沒造訪，鄉親感慨說是老店有些走味、不復當年。於是決定給低調小店一個機會，走進順裕，我很慶幸…
簡單火雞肉飯。嘉中人的回憶｜嘉義平價小吃店
早在吃隔壁正統之前，好友杰旻就帶我吃過這家簡單火雞肉飯，算算差不多6年前了，那時沒吃過幾家嘉義雞肉飯，還記得簡單火雞肉飯曾是我某段時期的第一名，直到後來杰旻又推薦我吃林聰明火雞肉飯，它才被拉下冠軍寶座。如今更深入認識嘉義，吃過數十家火雞肉飯後，終於可以明白本地人得無奈，…
劉里長火雞肉飯。嘉義排隊名店｜褒貶落差大的原因
大家一定很納悶，瑪格到嘉義那麼多趟，吃了那麼多小吃，為何遲遲沒有劉里長火雞肉飯的食記，其實我當然吃過了，只是當時覺得滿普通的，沒什麼好寫。後來，有嘉義朋友跟我分享，其實火雞肉飯就是嘉義人日常生活飽餐一頓的庶民美食，每家作法口味微妙不同，再根據營業時間、地緣關係，各有各的…
呆獅火雞肉飯。嘉義50年老店｜飯偏濕軟是評價兩極關鍵
這篇呆獅火雞肉飯圖片已是2017年的資料，當時走跳嘉義，很多小吃吃過過算了。直到後來參與吃貨抵嘉藏寶圖，以及越來越多嘉義鄉親跟我熱烈討論在地美食，我才開始廣為收集、盡可能記錄下來，把嘉義旅遊美食變成自己網誌專注的題目之一。話說回來，當時吃了呆獅之所以沒寫，還有個原因就是…
阿德火雞肉飯。文化現炒小吃｜嘉義平價吃飽熱炒店
在台北隨便點一碗白飯都要10-20元，但上圖的嘉義火雞肉飯只要20元，雖然口味樸實平凡，但上面撒了火雞胸肉絲、淋上雞油醬汁、油蔥酥，還附了小一條口味天然的醃菜，站在價格的角度來看，真沒什麼好挑的。不說追求什麼絕頂美食，只說「吃飽」這個民生大義，升斗小民在阿德火雞肉飯文化…
聖塔咖啡。文化公園旁｜嘉義自烘精品咖啡
位於嘉義文化公園旁的聖塔咖啡，是好友的推薦，熱心推廣嘉義吃喝玩樂的他，到這裡常點伯爵紅茶，因為這裡使用的是名牌Fortnum & Mason茶葉，端上桌後，茶色美麗、味道香醇、確實好喝。而我點的水洗耶加雪菲(冰)，也香氣飽滿、酸甜明亮活潑，頗合口味！若遇上涼爽秋…
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了。新址在林聰明砂鍋魚頭對面｜文化路夜市美食
嘉義基隆廟口鹹酥雞搬家了，新址在林聰明砂鍋魚頭總店對面，剛好住附近飯店就散步過去看看，結果新店正處於試營運中，老闆問我怎麼知道他們搬家？我表明自己是熟客，去腳底按摩時經由同樣愛吃美食的師傅告知，老闆開玩笑說搬家後所有動線都跟之前不同了，在新址開炸那天還有些手忙腳亂，好像…
劉湯圓。甜酒釀燒冷冰｜嘉義在地老饕推薦眷村老店
劉湯圓是多位嘉義老饕推薦的傳統甜品店，地點位於民國路舊空軍眷村旁，已有30年歷史。從小在眷村附近長大的我，一看劉湯圓的手路，就倍感親切。尤其酒釀蛋、酒釀湯圓，現在想吃這一味，還要特別在腦中想想哪裡有賣呢。瀏覽資訊，才知道老闆娘本身並非成長自眷村，只因自己熱愛吃湯圓，剛好…
嘉義文化路酪梨牛乳。郵局旁｜添加蜂蜜更香濃
走跳文化路夜市的遊客，應該很難忽略文化路郵局旁的酪梨牛奶專賣店，何況我是一個熱愛酪梨牛奶的人，記得最初走訪嘉義時曾買過幾次，當時較少寫夜市食記，喝完船過水無痕。之後陸續更新文化路夜市美食一文，但卻無緣再品嘗這類很有飽足感的飲料，因為待在嘉義每天總是飽到天靈蓋……
阿進土產牛肉湯。嘉義職人料理｜絕響燉鍋絕版牛三寶湯(持續更新)
完全沒想到因為迷路，可以在嘉義找到如此美味的牛肉湯。數不清走進阿進土產牛湯已幾次了，認識快5年，我跟阿進聊起來，都覺得緣分真美妙。當時，怎麼也找不著的黑金段惑櫃歇業了，迷路的結果卻讓我認識阿曜跟阿進這2位好朋友。阿曜現在是ROOF私廚小酒館的老闆兼主廚，阿進土產牛肉湯成…
大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星｜溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞
吃過高粱酒香腸、紹興酒香腸，卻從未聽過地瓜酒香腸，若不是在聖塔咖啡推薦下，接觸過風味頗佳的恆器製酒地瓜原酒，也不會心心念念提醒自己：到嘉義文化路夜市別忘了去「大俠地瓜酒酒香香腸」攤報到。剛開始只是基於交情，去給好朋友捧場，嚐過之後我瞬間從踩點心態變成粉絲，好久沒吃到那麼…
二丫頭麻辣涼麵。就是要美乃滋(白醋)扁麵｜嘉義味 x 川味 x 湘味
自從吃過黃記涼麵涼圓，成功挑戰嘉義美乃滋涼麵後，就有不少鄉親進言：瑪格有機會也可以嚐嚐二丫頭麻辣涼麵。某個風和日麗的午後，我從飯店步行前往，陡然發現二丫頭麻辣涼麵就在民主火雞肉飯對面，還沒看見招牌，我就被門口曬著的整排臘肉香腸給吸引了，進門後點涼麵竟然忘了先說：不要豆芽…
嘉義文化路狀元糕。70年老店｜在地人從小吃到大的傳統點心
文化路夜市靠近噴水圓環有一攤狀元糕，心動多時卻始終沒買來吃過，因為一買最少就是７顆，吃不完。某天跟朋友在文化路亂逛，逛到這攤「嘉義文化路狀元糕」，旅伴說他沒吃過，好奇駐足觀看許久，在地人立刻買一份請我們嚐嚐，芝麻口味、花生口味各半，他說：這是我從小吃到大的傳統點心。 嘉…
