走進嘉義禪一爐端燒,還以為又飛到日本了,放眼望去,幾乎所有的細節都充滿和風,以居酒屋來說,空間非常寬敞,有點像走進日本藏屋內部。禪一標榜「爐端燒」,其實餐飲內容不脫日式串燒,最大的特色是仿效當年日本漁村鄉土料理,用船槳將烹調好的料理遞送給客人,特別的送菜方式。禪一的空間令我眼睛一亮,不過,那日只有我跟好友包場,不知是不是客人不多,烤物的火力有點不帶勁……
🔥熱門推薦 👉 一對一私人教練健身體驗記
可惜我最近偏愛帶定焦鏡出門拍照,
鏡頭不夠廣角,
無法拍到餐廳寬廣的全景。
店內有個別的餐桌椅區,
我覺得板前應該是最熱門的旺位,
畢竟坐在這裡吃飯才能
「被」船槳送菜呀!
點了一小瓶石川縣地酒「天狗舞」,
這是將「酒米之王」山田錦磨至45%
所製成的純米大吟釀,
口感溫順甘美喉韻清爽,很適合佐餐。
上菜前,先來一小碟涼拌洋蔥,
當沙拉吃非常清爽,但我很省著吃,
因為洋蔥搭燒烤是我很喜歡的
多層次吃法。
以下是當天品嚐到的菜餚。
印象較深的是蛤蜊湯、鹹豬肉,
還有最後那一小碟店家招待的唐揚雞塊。
牛排還行,但牛外有牛、天外有天,
嘴挑的人不容易討好,
至於其他烤物正如開頭所言,
火氣不足,可惜了點。
禪一爐端燒
嘉義市民生南路96號
05 222 9867
18:00~02:00
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦|精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館100家|全台咖啡館密度第二高的城市(美食地圖持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID|margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]