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可能因為我對大林臭豆腐念念不忘，小胖說，還有一家人氣臭豆腐很推薦，每天大排長龍，於是我們美食暴走團一行人就上門挑戰興加臭豆腐。誰知道，這家小吃攤不只賣臭豆腐，竟然還有邪惡的滷豬腳……進門前說好只要吃臭豆腐，又點一堆有的沒的，我們的意志力薄弱，美食的繁殖力強大。
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店內有免費紅茶可以自行取用，
這是台灣特有的人情味：奉茶文化。
看到這一鍋豬腳（秤重計價），我眉飛色舞，
臭豆腐攤竟有這樣的好東西，嘉義小吃真的好厲害。
還點了豬心、綜合湯 、旗魚羹，
綜合湯的售價真是驚人！10元。什麼？
臭豆腐（40元）
是我喜歡的style，臭豆腐整塊炸，炸到外酥內軟，
不切，挖個洞，讓醬料入味。
坦白說，興加臭豆腐的外皮脆是脆，
粗硬了點（不夠酥、鬆），泡菜就是基本水準，
剛吃一口，我沒有特別說什麼！
直到沾了沾醬，細細咀嚼，越嚼越美味，
跟我以前吃過的臭豆腐醬料很不相同，
不知道是不是我的錯覺，總覺得裡面有豆腐乳的味道。
anyway，個人覺得沾醬是畫龍點睛的重點。
興加臭豆腐
嘉義市東區興業東路191號
(05)225-3890
15:00–00:00 ；週一公休
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