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可能因為我對大林臭豆腐念念不忘,
小胖說,還有一家人氣臭豆腐很推薦,每天大排長龍,
於是我們美食暴走團一行人就上門挑戰興加臭豆腐。
誰知道,這家小吃攤不只賣臭豆腐,竟然還有邪惡的滷豬腳……
進門前說好只要吃臭豆腐,又點一堆有的沒的,
我們的意志力薄弱,美食的繁殖力強大。
店內有免費紅茶可以自行取用,
這是台灣特有的人情味:奉茶文化。
看到這一鍋豬腳(秤重計價),我眉飛色舞,
臭豆腐攤竟有這樣的好東西,嘉義小吃真的好厲害。
還點了豬心、綜合湯 、旗魚羹,
綜合湯的售價真是驚人!10元。什麼?
臭豆腐(40元)
是我喜歡的style,臭豆腐整塊炸,炸到外酥內軟,
不切,挖個洞,讓醬料入味。
坦白說,興加臭豆腐的外皮脆是脆,
粗硬了點(不夠酥、鬆),泡菜就是基本水準,
剛吃一口,我沒有特別說什麼!
直到沾了沾醬,細細咀嚼,越嚼越美味,
跟我以前吃過的臭豆腐醬料很不相同,
不知道是不是我的錯覺,總覺得裡面有豆腐乳的味道。
anyway,個人覺得沾醬是畫龍點睛的重點。
興加臭豆腐
嘉義市東區興業東路191號
(05)225-3890
15:00–00:00 ;週一公休
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