漫步在嘉酒文創園區，一邊跟鄉親碎念：這麼好的地方，怎麼都沒人？嘉義人要挺嘉義呀。一邊走進我嚮往已久「國王。蝴蝶。秘密基地」2.0大復活版，先是一驚，Wow！有電梯。再驚！竟然一位難求，難道整個園區的人潮都集中在這了？只能摸摸鼻子離開，心下悵然！我曾於2015年造訪「國王。蝴蝶。秘密基地」創始店，非常喜歡，那是一家非要經過「迷途」才能到達的神祕小店，2016年聽聞歇業，覺得非常可惜。總算等到老闆浪子回頭(是這樣說的嗎？)，氣勢非凡進駐嘉酒文創日治時代「五金倉庫」2樓，真是太好了。
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期待之後道嘉義，可以平日下午造訪，
在秘密基地裡獨坐一個下午或一個晚上，
感受老闆最得意的產品…….
國王蝴蝶秘密基地1.0版｜2015年食記
原文副標：容易迷路的嘉義手工咖啡店，這不是隱藏版什麼是隱藏版？
出發到嘉義旅行前，詢問大家有何好地方推薦，
一家咖啡館的名字吸引了我的注意，
「國王。蝴蝶。秘密基地」，感覺上就是一家很有想法的店，
上網爬文之後，更堅定了我前往一試的決心！
官方粉絲頁，有一段讓人心癢癢的文字：
巷子裡的手工咖啡店，很難找、不好停車、手機還收訊不良，
因為我們就是要你躲起來，好好的躲起來。
我從飯店搭計程車前往，明明給了地址，依然小迷路……
已經在「嘉義市建成街22巷」巷口了，卻怎麼也找不到27號，
如果找路不夠有耐心，很可能就在路上暴怒起來……
好險我一向脾氣不錯，最終找到「秘密基地」。心已累。
感想是：這不是隱藏版什麼是隱藏版？
從空間看起來，老闆是愛書人士無誤，
偌大的防潮箱裡好幾架單眼相機，也說明他熱愛攝影的特性，
角落堆著幾包咖啡生豆，更符合初訪者的想像與期待：
這是一家以自烘咖啡聞名的小店，Menu上有Menu上的豆單，
但服務人員會提醒你：
有些豆子不在Menu上，可以到吧檯選豆、或詢問。
於是走到吧檯去選豆子，看到「花神」二字，決定就是它了！
沒想到容貌秀麗、氣質清新的咖啡師，瞪大眼睛看著我說：
那不是花神，是「神花」。
什麼？我從沒聽過神花，她才跟我解釋，這是哥斯大黎加的豆子。
初次邂逅的神花，入口清新微酸微甜，說不上喜不喜歡，
以個人感受來說，還是偏愛熟悉的耶加雪菲…….
但，如果不試試看，我又怎會認識不一樣的豆子，
又怎會知道自己的感受？
在旅途中，前往沒去過的咖啡館，本就是一場美麗的冒險，
冒險的本身，就是收穫。
待在「國王。蝴蝶。秘密基地」咖啡店裡，
我感受到猶如圖書館的氛圍，
咖啡館空氣裡飄著咖啡香、書卷味、獨立思想、自由氣息，
是一家有自己內涵風格的咖啡館，
肯定吸引著有同樣氣味的嗜啡之人。
季節限定~鳳梨生乳酪佐桑葚醬 $90
這塊蛋糕讓我回味無窮，
熬煮過的鳳梨，酸酸甜甜的混在生乳酪蛋糕體中，每一口都有驚喜，
佐著蛋糕的除了兩小片糖漬鳳梨，
還有桑葚果醬，又與鳳梨的風味不同，
單獨沾著乳酪蛋糕吃，混合著蛋糕體裡面的鳳梨丁，
甜蜜幸福感在味蕾上爆炸開來。
還有屋子裡有甜點的伯爵蘋果起司，
列為我此行嘉義最甜美的記憶。
不免好奇，「國王。蝴蝶。秘密基地」店名來由，
爬文瀏覽，看到某篇文章紀錄老闆的訪問，
「國王」象徵俗世榮耀、握有權力卻被禁錮的靈魂，
「蝴蝶」看似柔弱、居無定所卻無比自由。
店名充滿了主人企圖表達的理念，
之後卻逐漸發展成了有自己靈魂的咖啡館，
與所有參與其中的人，對話著。
2.0版的「國王。蝴蝶。秘密基地」將會如何進化？拭目以待。
國王。蝴蝶。秘密基地
嘉義市中山路616號
0903 898 337
13:00 – 21:00，週一、週二公休
https://www.facebook.com/roicafe/
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