這次出發到嘉義旅行前，
在臉書粉絲頁詢問大家有何好地方推薦，
感謝讀者們熱情提供不少口袋名單，可惜無法一一造訪，
但有一家咖啡館吸引了我的注意，
主要因為它的名字：「國王。蝴蝶。秘密基地」，
感覺上就是一家很有想法的店，
上網爬文之後，更堅定了我前往一試的決心！
因為他們的官方粉絲頁，寫了這麼一段讓人心癢癢的文字：
巷子裡的手工咖啡店，很難找、不好停車、手機還收訊不良，
因為我們就是要你躲起來，好好的躲起來。
我從飯店搭計程車前往，明明給了地址，卻還是小迷路了。
明明已經在「嘉義市建成街22巷」巷口了，卻怎麼也找不到27號，
因為這條巷子會「直角轉彎」，
如果找路不夠有耐心，很可能會在路上暴怒起來！XD
好險我一直都是個有耐性的人，終於，被我找到「秘密基地」了！
第一個感想是：這不是隱藏版什麼是隱藏版？
(真的很容易迷路啊！)
第二個感想是：據說自烘咖啡非常有名，
我卻對他們家的蛋糕十分著迷。
甚至於，在這裡品嘗到的「季節限定~鳳梨生乳酪佐桑葚醬」蛋糕，
比起之前分享的嘉義知名排隊店「屋子裡有甜點」，完全不遜色，
甚至更討我歡心。
從空間看起來，這家店的老闆應該也是愛書人士無誤，
偌大的防潮箱裡，好幾架單眼相機，也說明了主人熱愛攝影的特性，
角落地板上疊著幾包咖啡生豆，更符合初訪者的想像與期待：
這是一家以自烘咖啡聞名的小店，Menu上有Menu上的豆單，
但服務人員會提醒你：
有些豆子不在Menu上，可以到吧檯選豆、或詢問。
雖然Menu上有一向喜愛的耶加雪菲，我卻想來點不一樣的，
於是走到吧檯去選豆子，看到「花神」二字，決定就是它了！
沒想到容貌秀麗、氣質清新的咖啡師，瞪大眼睛看著我說：
那不是花神，是「神花」。
什麼？我從沒聽過神花，她才跟我解釋，這是哥斯大黎加的豆子。
因為孤陋寡聞，現場害羞不敢多問，
回來查了一下，關於「神花」資訊不多，
只查到有個「哥斯大黎加、塔拉珠神花莊園」。
神花跟花神，完全是不同的風味，order時就被告知了，
但我是個好奇寶寶，想嘗鮮看看。
邊喝邊想著朋友前一天才告訴我，不喜歡「花神」這款咖啡，
我問為什麼？(因為我很喜歡林口野夫咖啡的花神)，
朋友說：就個人感受啊！
初次邂逅的神花，入口有清新的微酸微甜，說不上喜不喜歡，
以個人感受來說，早知道還是點我熟悉的耶家雪菲…….
但，如果不試試看，
我又怎會認識不一樣的豆子，又怎會知道自己的感受？
在旅途中，前往沒去過的咖啡館，本就是一場美麗的冒險，
冒險的本身，就是收穫。
待在「國王。蝴蝶。秘密基地」咖啡店裡，
我感受到猶如圖書館的氛圍，
咖啡館空氣裡飄著咖啡香、書卷味、獨立思想、自由氣息，
是一家有自己內涵風格的咖啡館，
肯定吸引著有同樣氣味的嗜啡之人。
季節限定~鳳梨生乳酪佐桑葚醬 $90
記性壞到，才不過幾天前的事情，
已不記得「不在menu上的神花咖啡」的價錢，
現在都盡量記得拍menu，查餐點名稱與價錢才有憑有據，哈哈！
這塊蛋糕讓我回味無窮，
與聖塔咖啡的檸檬塔、後來在Daisy雜貨舖吃到的花生乳酪蛋糕、
還有屋子裡有甜點的伯爵蘋果起司，並列為我此行嘉義最甜美的記憶。
熬煮過的鳳梨，酸酸甜甜的混在生乳酪蛋糕體中，每一口都有驚喜，
佐著蛋糕的除了兩小片糖漬鳳梨，
還有桑葚果醬，又與鳳梨的風味不同，
單獨沾著乳酪蛋糕吃，混合著蛋糕體裡面的鳳梨丁，
甜蜜幸福感在味蕾上爆炸開來！
雖然可能有共同朋友，但我並不認識這家店的老闆，
只是以旅人的姿態前往消費，
因為感受十分美好，就爬文瀏覽一下這家店更多的相關資訊，
看到某篇文章提到訪問老闆關於店名的由來，
「國王」象徵俗世榮耀、握有權力卻被禁錮的靈魂，
「蝴蝶」看似柔弱、居無定所卻無比自由！
我感覺，這家店充滿了主人企圖表達的意志與理念，
之後卻逐漸發展成了有自己靈魂的咖啡館，
與所有參與其中的人，對話著。
行筆至此，我忽然想起我曾經愛透了的小說，米蘭‧昆德拉的成名作，
如果永劫回歸是最沉重的負擔，
那麼我們的生活就能以其全部輝煌的輕鬆，來與之抗衡。
可是，沉重便真的悲慘，而輕鬆便真的輝煌嗎？
最沉重的負擔壓得我們崩塌了，沉沒了，將我們釘在地。……
這個世界賴以立足的基本點，是回歸的不存在。
因為在這個世界裡，一切都預先被原諒了，一切皆可笑地被允許了。
~by《生命中不能承受之輕》
國王。蝴蝶。秘密基地
嘉義市建成街22巷27號 0955 688 307
14:00–22:00 (周一公休)
嘉義旅宿延伸閱讀
嘉義美食延伸閱讀
嘉義咖啡茶酒延伸閱讀
嘉義旅遊延伸閱讀
阿里山區「橋之旅」：達娜伊谷雙吊橋、新美大橋、茶山大橋、內葉翅吊橋
山美國小校慶。操場上的Buffet、聯歡晚會上的百斤大豬摸彩
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格G+專頁，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 等一個人咖啡。嘉義小鎮慢讀店｜書香下午茶
- 夢露冰果室。書店裡的清涼角落｜嘉義小鎮慢讀
- 搭公車玩嘉義。1日遊行程提案｜台灣好行光林我嘉線開跑。優惠套票上市開賣
- 幸福山丘HappyHill。甜點烘焙坊｜可眺望嘉義市的景觀餐廳。知名桐花IG熱點
- 嘉義文化路夜市美食。食記88家｜噴水圓環周邊。吃貨抵嘉藏寶圖 (2019.02.12更新)
超讚!!