國王蝴蝶秘密基地。嘉義的咖啡詩人|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯


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國王蝴蝶秘密基地。嘉義的咖啡詩人|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

曾造訪「國王蝴蝶秘密基地」創始店,非常喜歡,那是一家非經過「迷途」才能抵達達的神祕角落,之後聽聞歇業,甚感惋惜。總算等到老闆浪子回頭(是這樣說的嗎?),氣勢非凡進駐日治時代嘉義酒廠「五金倉庫」2樓,這棟建築的屋頂曾經是嘉義市最高的地方。2020日環蝕嘉年華期間造訪國王蝴蝶秘密基地,難忘下午時段斜陽映入的美麗光影,隔日早晨則遇上了「梵谷的夏日」。最驚豔的,是宛如劇場挑高空間裡,飽滿迴音的音樂表現,之享受的。

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根據嘉酒文創官方資訊:

國王蝴蝶秘密基地所在建築,

為嘉義酒廠興建於1930年的五金倉庫,

當時嘉義地區最高建築物。

建築設計受現代主義思潮影響,

簡潔的開窗與水平飾帶收邊,

以及屋突上的圓弧造型,皆頗具時代特色。

RC牆身及柱子為三樓挑高長方形倉庫,

每樓層地板為鋼構骨架,木製地板,

內部空間柱子則由鋼鐵替代 RC。

 

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精品手沖咖啡在台灣越來越盛行了,

大部分的水準不好說,

但每個城市總藏著少數大師級的人物,

他們對咖啡與生活美學鑽研之深,值得尊敬,

國王蝴蝶秘密基地老闆「老吳」,

應該就是嘉義咖啡界的靈魂人物,

這次終於有機會見到他,久仰。

 

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寫這篇文章壓力特別大,

因為老闆既是咖啡大師,

空間設計美感一流,

身兼攝影師,文筆還特別好……

想來,我自以為深情的圖片文字,

也只是班門弄斧罷了。

 

國王蝴蝶秘密基地。嘉義的咖啡詩人|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

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那杯琥珀蜜蠟般咖啡液,要像詩,

字少但有遠方。

這是老吳在粉絲專頁寫下的文字,

嘉義的咖啡詩人,當之無愧。

他說自己,繼續在咖啡香氣之路龜速前進,

偶爾演講、辦課程和當下城市議題的沙龍,

在國王蝴蝶秘密基地的粉絲頁上,

看到許多迷人的藝文活動,

有老吳的嘉義,可以看見詩意的遠方。

 

國王蝴蝶秘密基地。嘉義的咖啡詩人|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

我問老吳,午後光影美成這樣,

國王蝴蝶怎麼沒有成為網美打卡聖地?

他說,我們畢竟是喝咖啡的地方,

之前有不少人衝著這片光影而來,

館內有特別留意,抑制過度拍照的情況發生……

感謝國王蝴蝶為我們這些純粹喜愛咖啡的人,

堅持保有一方淨土。

 

但我剛也在紅牆前的光影拍照了……(心虛)。

(多慮了,妳不是網美好嗎?)

 

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跟老吳相談甚歡,他說有新飲品上市,

隔天我跟小姑趕著一開門再訪,

就為了參加「 梵谷的夏日協奏曲」首映會。

這是國王蝴蝶第一個以冷萃咖啡為基底的特調,

有別於坊間流行的西西里咖啡,

「 梵谷的夏日協奏曲」採用柳橙取代檸檬,

至於特調之中,還有些什麼成分?

大家自己到國王蝴蝶去嚐嚐,感受一下。

 

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還記得當年初訪國王蝴蝶咖啡館

 吃到難忘的鳳梨生乳酪佐桑葚醬,

這回遇上了季節限定的芒果生乳酪,

還隨著梵谷的意象:向日葵,一同上場。

暑日的熱浪,真使人瘋狂,

如果這時拿起畫筆,畫布可會燃燒?

 

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去的時候,小黑板才剛寫著呢,

離開時,已經拿到樓下攬客了,

老吳說,受疫情影響,生意曾跌入低谷,

好不容易遇上「日環蝕嘉年華」,

嘉義湧進百年難得一見的人潮,咖啡賣起來。

 

之後我在下榻的蘭桂坊花園酒店屋頂,

也見證了天文奇景,非常感動。

只不過,離開國王蝴蝶秘密基地時,

我有些捨不得那裡的氣氛,

總覺得這樣一家高水準咖啡館的存在,

各方面示範了極好的生活思考與美學品味,

不僅嘉義人應該多多支持,

嗜啡之人專程前往,也絕對值得。

 

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國王。蝴蝶。秘密基地

嘉義市中山路616號

0903 898 337

13:00 – 21:00,週一、週二公休

https://www.facebook.com/roicafe/

 

 

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