國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

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國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯日本咖啡職人請我推薦一家嘉義市咖啡館,我毫不猶豫就獻出愛店:國王蝴蝶秘密基地。店址位於日治時代嘉義酒廠「五金倉庫」2樓,曾是嘉義市最高建築,如今成為嘉酒文創園區最具代表性的咖啡館。我妤2020日環蝕嘉年華期間初訪國王蝴蝶秘密基地,難忘下午時段斜陽映入的美麗光影,隔日早晨則遇上了「梵谷的夏日」。最驚豔的,是宛如劇場挑高空間裡,飽滿迴音的音樂表現,之享受的。

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國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

多年前曾造訪國王蝴蝶創始店
非常非常喜歡,
位於容易迷路的神祕角落,
之後聽聞歇業,甚感惋惜。
總算等到老闆浪子回頭(笑),
氣勢非凡進駐嘉義酒廠「五金倉庫」2樓。

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

根據嘉酒文創官方資訊:
國王蝴蝶秘密基地所在建築,
為嘉義酒廠興建於1930年的五金倉庫,
當時嘉義地區最高建築物。
建築設計受現代主義思潮影響,
簡潔的開窗與水平飾帶收邊,
以及屋突上的圓弧造型,皆具時代特色。
RC牆身及柱子為三樓挑高長方形倉庫,
每樓層地板為鋼構骨架,木製地板,
內部空間柱子則由鋼鐵替代 RC。

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

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精品手沖咖啡在台灣越來越盛行了,
大部分的水準不好說,
但每個城市總藏著少數大師級的人物,
他們對咖啡與生活美學鑽研之深,
值得尊敬,
國王蝴蝶秘密基地老闆「老吳」,
應該就是嘉義咖啡界的靈魂人物,
這次終於有機會見到他,久仰。

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

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國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

寫這篇文章壓力特別大,
因為老闆既是咖啡大師,
空間設計美感一流,
身兼攝影師,文筆還特別好……
想來,我自以為深情的圖片文字,
也只是班門弄斧罷了。

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

那杯琥珀蜜蠟般咖啡液,要像詩,
字少但有遠方。

這是老吳在粉絲專頁寫下的文字,
嘉義的咖啡詩人,當之無愧。
他說自己,繼續在咖啡香氣之路龜速前進,
偶爾演講、辦課程和當下城市議題的沙龍,
在國王蝴蝶秘密基地的粉絲頁上,
看到許多迷人的藝文活動,
有老吳的嘉義,可以看見詩意的遠方。

 

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

我問老吳,午後光影美成這樣,
國王蝴蝶怎麼沒有成為網美打卡聖地?
他說,我們畢竟是喝咖啡的地方,
之前有不少人衝著這片光影而來,
館方刻意抑制過度拍照的情況發生……
老吳帥氣表示:我們是網美不友善店。
感謝國王蝴蝶為純粹喜愛咖啡的人,
堅持保有一方淨土。

但我也在紅牆前的光影拍照了……(心虛)。
(多慮了,妳不是網美好嗎?)

 

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

跟老吳相談甚歡,他說有新飲品上市,
隔天我跟小姑趕著一開門再訪,
就為了參加「 梵谷的夏日協奏曲」首映會。
這是國王蝴蝶首度以冷萃咖啡為基底的特調,
有別於坊間流行的西西里咖啡,
「 梵谷的夏日協奏曲」採用柳橙取代檸檬,
至於特調之中,還有些什麼成分?
大家自己到國王蝴蝶去嚐嚐,感受一下。

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

國王蝴蝶咖啡。詩意的存在|值得專程前往嘉酒文創園區喝一杯

還記得當年初訪國王蝴蝶咖啡館
吃到難忘的鳳梨生乳酪佐桑葚醬,
這回遇上了季節限定的芒果生乳酪,
還隨著梵谷的意象:向日葵,一同上場。
暑日的熱浪,真使人瘋狂,
如果這時拿起畫筆,畫布可會燃燒?

 

二訪。遇見阿里山咖啡

那杯琥珀蜜蠟般咖啡液,要像詩,字少但有遠方。這是老闆在粉絲專頁寫下的文字……
☕嘉義的咖啡詩人 ➡ https://margaret.tw/post-44857363/
日治時代嘉義酒廠「五金倉庫」2樓,曾是嘉義市最高的地方。下午時段斜陽映入的美麗光影,令人驚豔,二訪再遇老闆老吳,蒙賜一杯阿里山咖啡,與挑高空間宛如劇場聆賞享受的迴音般。飽滿韻醇。

上菜吧。今日食事發佈於 2021年1月23日 星期六

 

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國王蝴蝶咖啡
嘉義市中山路616號
0903 898 337
13:00 – 21:00,週一、週二公休
https://www.facebook.com/roicafe/

 

 

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