這一趟環島之行，我住了七家民宿，
每一家都各有特色。都有讓我回味的地方！
如果要選出來，總計11天行程裡，最讓愛吃鬼瑪格念念不忘的是哪一餐美食？
我會毫不猶豫地回答：當然是宜蘭真情非凡行館的無敵晚餐。
行前我就知道真情非凡的料理非常有名。
而且打從入住台東竹湖山居，就一直聽到真情非凡吳老闆的大名，
原來，竹湖山居的賴金田大哥正是吳老闆的拜把兄弟啊！
真是太巧了。
我一提到，在宜蘭要入住之真情非凡行館，
賴大哥跟美菊姐就說：哇！他那邊真的很高檔啊！
瑪格自己雖然不是什麼貴婦，
但長年服務於精品業，對於”高檔”兩個字總會豎起耳朵聽，瞇起眼睛看。
滿心期待。
抵達真情非凡行館的時間已經有些晚了！
餘暉裡，海洋像是等候了我一會兒才波瀾壯闊的準備謝幕，
而那些從花蓮一路跟過來的雲霞，馬上跟龜山島玩了起來。
我打開房門，筆直走出去的那一整個面向，將有一晝夜的地球時間，是我的領海。
海洋翻飛的白浪，像穿上品質最好的的手工蕾絲，
上面鑲了成千上萬細小的水晶玻璃珠，
無比幸福的海之盛宴，六點半鐘啟航。我並沒有準時，
而是~提早赴約了。
【佐以海景、雲霞、燭光的晚餐】
坐在備受禮遇的最靠近海景落地窗的位置，
一道一道最新鮮美味的食物端了上來，
我的驚嘆，幾乎不輸電影《芭比的盛宴》裡面的村民！
通往瑪格的心，捷徑是經過味蕾通過胃，
我這一餐吃得幸福到要飛起來了。
魩仔魚海藻沙拉
超甜嫩竹筍沙拉
我最愛的生魚片，鮮甜到不行
生魚片、甜蝦沙西米跟透抽沙西米只是第一部曲而已！
接著來了清蒸石狗公，
我的老天，差點連魚骨頭都想吞了！
美味的茶碗蒸
甜蝦跟透抽的另一版本：用烤的。
沒有燒烤的火氣，卻有燒炙後依然鎖水的甜嫩。天老爺的好吃極了！
簡單的絲瓜，卻有不簡單的美味。
生魚片、蒸煮魚之後，這一整尾的烤紅喉魚，又被我跟女兒殺得片甲不留。
天啊！太感動了！怎麼有那麼好吃的魚，
不需要什麼特別的調味，就是新鮮、就是味美！
甜蝦跟透抽的第三個版本：清蒸。
這一餐，我吃甜蝦真是吃海了！太過癮太過癮了！
看到這張照片，我馬上想哭了，
什麼時候可以再吃到這麼好吃的牛排啊？
端上桌時，服務人員特別說明是 PRIME級牛肉，
這可以說是繼去年在喜來登安東廳吃過超美味牛排之後，最新的震撼與感動。
當這碗滷肉飯端上來的時候，我心想：開什麼玩笑啊？
都快撐死了誰還吃得下呢？
結果，我跟女兒都幾乎吃光光，怎麼有那麼好吃的滷肉飯啊！
後來才知道，這個滷肉裡面有家吳老闆母親醃製的冬瓜醬，吃起來特別清爽，
亮晶晶的米粒，用的是極好的池上米。
吳老闆說，未來餐點將會更具在地特色，改用宜蘭合鴨米。
怎麼還有啊？不然只喝兩口湯好了！
這兩口淺淺一喝，又是深深的驚嘆~接著天人交戰著一整碗去留的問題。
一向不愛吃鳳梨的女兒，竟然無可救藥地愛上了這裡的鳳梨，
隔天早餐還跟我要我盤子裡的吃。
只可惜，從台北趕來會合的家長跟小毛毛，時間上沒辦法配合，錯過了這一餐。
看見吳老闆從廚房裡忙完走出來，我連忙向他致意，真是太好吃了。
吳老闆說，好吃是因為那些食材都是當天現撈的新鮮漁獲，
而且也因為他有一個比大廚還要棒的秘密武器：目前市價已達每台四十萬的德國蒸烤爐。
這個烤爐，可以精準設定時間跟溫度，
把食材的原味鎖住，不會因為烹煮而失去原味。
這一個爐子非常有名，所以吃完飯我說什麼都要進廚房去參觀一下。
我幻想，若自己有了這樣的好東西，我這個廚房北七大概馬上廚藝精進吧！
吃了這一餐，我完全明白美菊姐所說的：很高檔！
反璞歸真的料理手法，更讓我佩服吳老闆對美食的高品味。
這樣的一餐，如果在台北，像類似三井那樣的地方，真不知道要怎樣的所費不貲，
但，即使在三井，甜蝦也不可能吃成這樣海。
更不可能，我們每人的餐費只收850元，零服務費。
後來聊天我才知道，吳老闆把他的料理當成做真情非凡很重要的行銷策略，
只有住進來的客人，才可以跟他們訂餐。
難怪，這樣便宜又高檔好吃的料理，竟然整間餐廳才11個客人，原來是「房客限定」。
只見吃飯時間，真情非凡5個員工服務11個客人，真是非常VIP的享受啊！
【隔天的早餐，簡單卻依精緻】
南瓜湯非常香濃
想必也是”大廚”烤出來的厚片披薩
家長的卡布其諾咖啡。這裡的咖啡水準很讚！
甜點~芒果奶酪
看到這個甜點，我又忍不住要稱讚吳老闆了！
昨天那樣豐盛的晚餐之後反而沒有甜點，早餐卻賞我們這樣的甜頭吃，
這是真正有養生常識的吃法啊！
以前幫我針灸減肥的醫生總說，甜點可以吃，請中午以前吃掉！
既然是一早，那我也就毫不客氣地把它吃個精光了。
真情非凡行館
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
Tel：03-9773523 Fax：03-9773627
瑪格2011鐵路環島行程： (各地遊記請點連結)
day 1：台北(自強號)→竹南(苗栗客運)→南庄老街(民宿接送)→容園谷民宿
day 2：容園谷(民宿接送)→南庄(苗栗客運)→竹南(莒光號)→二水(集集小火車)→龍泉(員林客運)→水里(民宿接送)→老五民宿
day 3：老五民宿(採葡萄行程)→車埕(員林客運)→龍泉(集集小火車)→二水(莒光號)→高雄(計程車)→漢來飯店
day 4：漢來飯店→自強三路美食(計程車)→西子灣→漢來飯店(計程車)→屏東「賴媽媽民宿」
day 5：屏東「賴媽媽民宿」當廢人
day 6：屏東(自強號)→花蓮玉里(計程車)→五餅二魚、璞石閣玉里麵、橋頭臭豆腐(民宿接送)→台東竹湖山居民宿
day 7：竹湖山居民宿(民宿接送導覽)→花東海岸→巴歌浪船屋(陶甕百合春天創意風味餐)→石梯坪→花蓮石梯緣民宿
day 8：花蓮石梯緣民宿(民宿接送)→大灣休憩區→豐濱(花蓮客運)→花蓮市(民宿接送)→花蓮夢田信箱民宿
day 9：夢田信箱民宿(民宿接送)→松園別館、將軍府(計程車)→花蓮火車站(莒光號)→宜蘭真情非凡民宿(晚餐+住宿)
day 10：宜蘭真情非凡民宿(朋友接送)→Gorogoro餐廳(朋友接送)→宜蘭合盛66民宿
day 11：宜蘭合盛66民宿(民宿接送)→烏石港(凱鯨號)→登龜山島→海上賞鯨豚→烏石港(朋友接送)→台北(圓滿達成)
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三星：Mi Casa米卡薩 三星白宮 隱源舍 小滿滿豐盈
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冬山：湖畔莊園 水岸楓林 森之茉莉 耐斯食泊 Aura悠悅光
蘇澳：水鳥印象 (查優惠房價) 蕾米斯 瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店 (查優惠房價)
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環島九天之後
全家聚在一起真的很開心
只是小毛毛似乎有些吃味我跟姐姐
而我也有點吃味他跟拔拔
推~跟家人在一起是最幸福的時光
雖然我不敢吃生魚片
但每次都覺得他們實在長得相當可口誘人
很喜歡你們在海邊
那樣隨性開心的照片
推推
版主回覆：(07/31/2011 12:44:34 PM)
是從小家裡沒吃嗎？
很美味呢