嘉義外帶小食18家。附美食地圖｜炸物鹹酥雞、滷味燒烤、點心雞蛋糕 (持續更新)
我不是一個常常吃外買消夜的人，但在台灣各地旅行，有幾家炸物燒烤，真是旅途中的慰藉。像吉安南埔香雞排就是我到花蓮旅遊時的最愛，無論一個人帶回民宿獨樂樂，還是買大堆跟朋友一起，開趴當下酒菜，這些take out外帶小吃，都讓旅行生色不少。因為有緣吧！全台各地，我到嘉義吃美食…
山日初製果。堅持不加水跟奶油的烘焙｜嘉義信手工坊進軍國際換名出發
以「不加一滴水、無添加奶油」純雞蛋手工蛋捲，成為嘉義伴手禮代表之一的信手工坊，去年品牌宣布更名為「山日初」。親自向老闆求證，改名主要原因是旗下商品成功進軍美國、香港、澳洲、菲律賓，為了拓展國際市場，決定採用更具在地意象的形象識別，既然創業起點是在日出聞名的阿里山腳下，就…
嘉義伴手禮。10家手工蛋捲推薦｜牛軋糖夾心蛋捲、海苔蛋捲、五行蛋捲吃過嗎？
小時候對嘉義最有印象的伴手禮是老楊方塊酥，曾幾何時， 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [blogimove-CPC-TAG=嘉義旅遊美食頁頭-MODE=9-POSTNUM=-ORDERBY=date-ORDERTYPE=desc] 嘉義手工蛋捲…
Daisy的雜貨店。嘉義老屋咖啡｜安然恆在的溫暖角落
10年前一個人走跳嘉義，當時的咖啡館還沒這麼多，風格鮮明的店家，寥寥可數！還記得某個下午，我先到國王蝴蝶秘密基地，跟漂亮的咖啡師聊了幾句，她向我推薦了兩家店：Bless與Daisy雜貨店，這幾家都是當時嘉義最知名的文青咖啡，之後的幾年間，國王蝴蝶與Bless歷經停業、隔…
大人味日印珈哩。嘉義老屋咖哩飯｜限量36份賣完下班。假日公休
嘉義老屋食堂大人味日印珈哩，不接受預約，只能現場候位。每天只賣36份咖喱飯，中午、晚餐各賣18份，賣完就下班。乍聽這樣的經營模式，會認為餐廳老闆只是做興趣的吧！但主廚道生說，開店起初就設定以一人作業的模式營運，每天36份咖喱飯已需耗時14小時的工作量。至於週休二日，除了…
嘉義咖哩飯6選｜日式咖哩、印度咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩
雖然很多人到嘉義，焦點都在火雞肉飯，但近年有個非常有趣的趨向，不同國家不同風味的咖哩餐廳，無論日式咖哩、印度咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩，竟然在嘉義如雨後春筍般冒出頭，難道是嘉義人特別喜歡吃咖哩嗎？本文收集數家頗具特色的咖哩飯食堂，分享給讀者參考，也希望可以收集到更多美味咖…
投資自己是最好的成長！馬修嚴選 Pro+乳蛋白優格與活力男孩健康觀念、將職場變成舞台的傑出店長
得知馬修嚴選推出Pro+乳蛋白優格「分享號」，最高興的莫過於瑪格母子檔，因為我們吃優格是「海量」，個人特別喜愛Pro+乳蛋白優格的濃稠感，用來當早餐或點心既能飽足又無負擔。而我家隊長近兩年熱愛健身，「趁年輕投資自己」是他的信念，現在的小孩不得了，比長輩們更有健康觀念，馬…
秋田市民俗藝能傳承館。竿燈技藝體驗｜日本東北三大祭：秋田竿燈祭
秋田市民俗藝能傳承館，又稱「竿燈博物館」，是專為傳承秋田「竿燈祭」藝術所設立的單位。竿燈祭是日本秋田縣最具代表性的夏日祭典，每年8月初舉行，與仙台七夕祭、青森睡魔祭並稱為東北三大祭。若有機會參與這場壯觀華麗的竿燈祭，肯定是難忘的經驗，即使無法在祭典時節前來，也可以到秋田…
豬苗代花草園。磐梯高原美麗花園｜日式和風花傘Umbrella Sky熱門打卡景點
三訪豬苗代LISTEL飯店，這次沒入住，直奔花園裡浪漫的罌粟花海，以及近期成為熱門打卡景點的Umbrella Sky裝置藝術，在天花板與牆面裡佈置了許多日式和風花傘，搭配鏡像地板的反射，營造像萬花筒般的夢幻景象，每個有少女心的人，都忍不住在這裡拍起網美照。豬苗代花草園一…
福島豬苗代湖。LISTEL利時達飯店｜日本東北最可愛的龍貓掃帚草
前一日才欣賞茨城掃帚草嘉年華，隔日來到福島，入住二訪的豬苗代LISTEL飯店，飯店園區也種植掃帚草，不知是否氣候風土關係，福島掃帚草的個頭比茨城壯碩許多，現場還有龍貓（となりのトトロ）造型掃帚草，我激動不已，那日剛好是女兒生日，龍貓是女兒的寶貝，女兒是我的寶貝，立刻在幾…
福島住宿推薦。7家實住分享｜商務飯店、度假酒店、溫泉旅館
掐指算算，跟福島確實很有緣，自2016年初首度造訪，8年內前往旅訪6次，包括日本三大茅草屋集落之一大內宿、夢幻鐵道絕景只見線、福島唯一國寶白水阿彌陀堂、東北第一名城鶴城（會津若松城）、還有我很喜歡的喜多方小城旅遊美食，都令人難忘。幾趟旅程下來，入住了幾家不同類型飯店民宿…
巴倫司康Baron Scones。嘉義人氣甜點店｜近期進軍台中餐飲市場
巴倫司康Baron Scones也算嘉義餐飲店的小傳奇，2020年才創業，因為太受歡迎，隔年就搬家擴大經營，今年更進軍台中市場，從餐飲店朝「甜點品牌」的方向升級，未來發展可期。Baron Scones除了主打各種創意口味司康，也有肉桂捲、布丁、磅蛋糕等甜點品項，搭配季節…
燃手串日式串燒。嘉義文化路宵夜｜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格（多訪更新）
位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義，最常前往喝一杯的地方，光店鋪設計風格就是我的菜，有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡，菜色、衛生與保鮮都看得見，客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少，隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style，但加…
上海路八璠。嘉義無菜單日式料理｜台北新都里師傅回鄉開業
自2015年開業以來，八璠日料洪師傅堅持每週二親自到台中買海產，他說，現在應該很難找到從採買、料理、出餐，以至訂位（討論菜單），完全一條龍專人服務的餐廳了。洪師傅手藝不俗，為人謙和有禮，每年都有一本親自整理的顧客筆記，詳細記錄客人飲食喜好與人際脈絡。供應無菜單料理僅收每…
嘉義私廚、無菜單料理｜食記6家(持續更新)
嘉義有沒有可推薦的私廚？或是無菜單料理？偶爾會被讀者問到較為深度的美食資訊，嘉南平原物產豐饒，小吃美食眾多，吃了幾年後，會想要來點不一樣的料理，這幾年我跟嘉義結緣甚深，認識不少熱情的在地人，好友們帶路吃好料，慢慢收集到幾家私廚與無菜單料理，特別彙整在這篇文章裡，給大家參…
如嬌花膠雞鍋物仁愛二店。台北爆紅美顏火鍋｜喝完嘴巴黏起來的滿滿膠質
得知台北有一家短時間爆紅的「如嬌花膠雞鍋物」，主推以全雞、干貝、金華火腿慢熬三日的「黃金花膠雞湯鍋」，標榜喝一碗花膠抵敷十片面膜、越喝越美的湯，滿滿膠質完全打中我的喜好。藉由慶祝兒子退伍的理由，全家相約到剛開幕的如嬌仁愛二店聚餐。如嬌民權一店2022年底開幕就大受歡迎，…
林桑手串本家。高雄人氣日式居酒屋｜燒鳥、鰻串食事處
到各地旅行，可以跟朋友喝一杯，最開心了。前陣子入住捷絲旅高雄站前店，跟好友亞瑟一家散步到距離飯店不遠的林桑手串本家，下班後一起吃串燒喝點小酒，特別放鬆。亞瑟說，這家居酒屋主要提供燒鳥、鰻串等各式日本串燒，空間風格與氣氛營造頗有日本在地氣息，在高雄人氣很旺，是聚餐與宵夜的…
秋 法餐Cho Restaurant夏季料理。名廚江振誠進軍南台灣力作｜2024高雄米其林新入選餐廳
甫獲米其林新入選餐廳推薦的「Cho Restaurant･秋 法餐」，是御盟集團旗下以四季為主題的餐廳之一，近日禮聘國際名廚江振誠，攜手擅長日法融合的陳博玄主廚，與新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin，進行4家餐廳的升級改造。主打Fine dining的「秋…
高雄美食39家｜合菜 / 火鍋 / 點心 / 餐酒館 / 小吃 / 吃到飽 / 咖啡 (持續更新)
2022年起，米其林宣布納入高雄與台南美食，相信這個消息將振奮港都饕客們。我因家鄉在屏東，高中畢業後曾短暫在高雄度過一段時間，但結婚定居台北之後，就對高雄越來越陌生了。尤其開始旅遊寫作後，因逗留台南與嘉義的時間較多，也很少走跳高雄，希望未來能多些機會收集港都美食。 高雄…
2024台中米其林新入選餐廳即時公佈｜Michelin Selected Taichung入選餐廳完整名單
被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），2024年台中地區新入選餐廳新增如下：時尚臺灣菜1家（卉寓）、臺灣菜2家（阿禧師懷舊餐館、裡小樓）、現代菜1家（瀞）、小吃1家（在來）、麵食2家（繡球、發愣吃）時尚法國菜1家（小樂沐）。在此之前…
