春日亭油蕎麥麵。北海道小麥製麵｜京急川崎美食 #扛姐食記
什麼是油そばaburasoba？中文被翻譯成油蕎麥麵，其實就是我們乾拌麵的意思，在台灣，乾麵通常放豬油、醬油、肉燥，日本則家家不同，除了醬汁，普遍還放麻油。初次嘗試日本自由行的扛姐，獨自從羽田搭京急線到川崎，第一個美食大冒險就是標榜採用百分之百北海道小麥製成的春日亭油蕎…
タンメン トナリ蔬菜拉麵。東京ビルTOKIA B1人氣美食｜六厘舍姊妹店
東京タンメン トナリ是六厘舍的姊妹店，我跟女兒於2018年初訪時，這家店還位於東京車站拉麵一番街裡，近年已搬東京大樓 TOKIA 購物中心 (東京ビルTOKIA)地下一樓，人氣似乎迄今不墜。東京タンメン トナリ主打蔬菜拉麵，還在座位牆面上貼了內含12種蔬菜的說明牌。這在…
神戶牛排館kokubu。在地人推薦家庭式鐵板燒｜老媽媽親自坐鎮
數年前只因為跟當地人聊天，說起吃過幾次三大和牛之中的神戶牛鐵板燒，沒有很對味的感覺，當地人立刻推薦神戶市中央區的kokubu神戶牛排館，他說，這家的性價比，會讓你滿意的。時隔多年才把這篇食記寫出來，特意去查了一下現在的網路評價，google 250幾篇評論，分數4.7分…
王朝香菇肉羹旗魚羹。屏東夜市人氣美食｜為何不試試炒飯泡進肉羹裡？
王朝香菇肉羹旗魚羹位於民族路、民權路口，是屏東觀光夜市裡的老字號小吃，我不記得自己小時候是否吃過，只記得每次到這個路口，就是為了進國寶戲院看電影，如今電影院已歇業，夜市人氣小吃依然長青。藉著回娘家重新認識家鄉，走進夜市一家一家吃起，據說有個流傳的吃法，是將王朝的炒飯泡進…
東京煮干拉麵玉 。雞骨與小魚乾黃金比例濃厚湯頭｜東京車站拉麵一番街
睽違5年再訪東京車站拉麵一番街，原來已全制霸的8家拉麵店，有3家變動，扛姐陪我找一家踩點，隨機選擇排隊人潮較少的一間，在沒做任何功課的情況下，走進東京煮干拉麵玉，這是一家標榜展現「雞肉與煮干的黃金比例」的煮干拉麵專賣店，湯頭看似濃郁，以重口味著稱的日本拉麵來說，味道卻是…
川崎市旅遊。美食 / 住宿 / 景點｜搭京急線往返羽田機場只要20分鐘
川崎市是日本工業大城，從神奈川進入東京的門戶，下一個大站就是橫濱，優越的地理位置，可以被歸納為東京生活圈的一部分，搭京急線往返羽田機場，只要20分鐘，十分方便。這座城市除了全球知名的「藤子．Ｆ．不二雄博物館」，還有廟宇、祭典，吸引不少觀光客。從橫濱搭船出海，欣賞臨海工業…
苗栗大湖青串小館 。招牌草莓排骨｜可惜白斬土雞賣完了
因為馬修嚴選的推薦，到苗栗大湖拜訪有機植人「好山水草莓園」，在賴大嫂的推薦下，中午先到青串小館用餐。行前我特別做功課，青串的招牌菜有很多道，必點的有草莓排骨，還有乾燒白花菜、那個蛋、涼拌牛肉、以及白斬土雞。這天雖然只有我跟阿泰兩員前往，我還是很想大開殺戒，可惜白斬土雞賣…
馬修嚴選草莓果肉優格飲上市。莓好限定｜苗栗馬拉邦山谷聽山歌長大的草莓
連續兩家門市店員跟我爆料，草莓果肉優格飲是馬修嚴選詢問度最高、每年冬季最熱賣的品項。害我從去年12月就熱切期待，終於等到1月中開賣了，我速速請求預留，帶家人直接到門市嚐鮮。一入口，大家的表情都亮了！吃得到果肉誒……怎麼哪麼香…R…
鮨晶（しょう）。豐洲市場前五大好評壽司店｜從東京築地市場搬遷至此
查詢日本美食網站tabelog上，目前豐洲市場「壽司店」評價排名，鮨晶（しょう）名列第5，與排隊名店壽司大、大和壽司口碑在伯仲之間。這家壽司店從中央區築地5-2-1發跡，如今搬到豐洲市場水產批發大樓的3樓，就在壽司大隔壁的隔壁，店舖小小的，目測板前可容納13人，單獨餐桌…
山月溫泉館檜木湯屋。 超棒的檜木浴鹽｜鹿野紅葉溫泉泉脈。舊鹿鳴橋附近
在鹿野森活民宿的推薦下，有幸享受在地人大推的山月溫泉館，一試成主顧。泉源為紅葉溫泉脈，業者鑿井600公尺取得，屬無色無臭的碳酸氫納溫泉，俗稱美人湯。前陣子調漲價格，大眾湯池大人200元，小孩150元，營業期間不限時使用。個人檜木湯屋從每間500元漲為800元/雙人，限雙…
2024台灣燈會指定伴手禮。龍躍臺南30件優質好禮｜古都魅力臺南400
迎接龍年到來，最重磅的觀光旅遊資訊，就是「2024台灣燈會」將於臺南盛大舉辦，臺南市政府經濟發展局為迎接盛典，特舉辦臺灣燈會伴手禮徵選活動，經過近半年激烈評選，分階段選出「百大推薦伴手禮」，與最後決選的「燈會指定伴手禮」。總計30件展現臺南在地特色的燈會指定伴手禮，不僅…
豐盛愛玉。假日限定洗愛玉DIY課程｜宜蘭縣員山鄉景點
經常走跳阿里山的我，對愛玉樹並不陌生，卻從沒看過「整片的愛玉園」。在瓏山林蘇澳飯店Marcos帶路下，來到宜蘭縣員山鄉的豐盛愛玉，這裡種植了數百株愛玉樹，並提供外帶愛玉凍、愛玉子DIY材料包，以及現場洗愛玉DIY的體驗。所有人進園，都可免費得到一碗真材實料的愛玉凍。 宜…
雅室牛排。台北牛排老店進駐春大直｜6盎司威靈頓牛排＋龍蝦豪華套餐
雅室牛排在台北仁愛路圓環屹立30年，我從未踏進過，卻在春大直商場開葷，品嚐以高性價比著稱的超值牛排套餐。感謝好友蘭桂坊花園酒店胖總北上時，邀我與他們全家人共餐，行前選瓶紅酒帶去佐餐助興，共度溫馨愉快的夜晚。跟小胖一起吃飯的好處，就是點餐都交給他，不用費心，那日唯一許願是…
台北牛排館10家｜歐式牛排、美式牛排、台式牛排
西方文化影響東方人最鮮明的例子，就是生日要吃蛋糕、慶祝要吃牛排！還記得小時候，正統西餐廳不多見，只要考試成績好，家長或老師就會請小朋友吃牛排，那誰不是被夜市鐵板牛排啟蒙的呢？隨著時代演進，大家對西餐接受度越來越高，品質要求也越來越提升，慢慢出現許多牛排專門餐廳，價位有高…
一吃難忘的威靈頓牛排Beef Wellington｜嘉義Roof阿曜主廚實作 (持續更新)
這篇威靈頓牛排食記一直被熱搜，某天跟嘉義ROOF私廚阿曜聊起，說我好喜歡吃威靈頓牛排，問他會不會做？沒想到他就放在心上了。某天私訊我，說已備好材料，可以來個實作過程紀錄。剛好跟我同為牡羊座的台南兄弟前一天生日，咱們就來個史無前例的威靈頓牛排蛋糕，借慶生之名，行酒趴之實。…
布里斯本咖啡廳。The Hideout coffee不重複的拉花｜泰拉遨遊記NO.7
終於要來好好推薦布里斯本美食了，這次想介紹的是，我到澳洲回訪超級多遍的咖啡廳：The Hideout Coffee。一開始會找到這家店其實只是因為他離我一剛開始住的飯店非常近，想說可以進去試試看，結果一試成主顧！The Hideout Coffee讓我最有記憶點的，是拉…
上讚肉圓大腸粉腸。屏東夜市27號小吃｜創立於1945年
這是最不像屏東肉圓的肉圓，皮是Ｑ的、肉是硬的、還甜甜的….走進屏東夜市，我因好奇心，忍住想吃上好肉粽的慾念，首度在隔壁「上讚肉圓大腸粉腸」坐下來，身為屏東人，離鄉多年後才開始探索家鄉美食，也滿浪漫的。對我而言，上讚肉圓是顛覆版的屏東肉圓，不知如何評論，但盤中…
來去東京吃大餐。中文預約｜和牛燒肉、壽喜燒、涮涮鍋、鐵板燒、割烹、河豚、法式料理｜米其林美食
2017年12月飛東京的任務，是擔任KKday東京米其林「最爽試吃員」，實地走訪10家在地人大推的優選餐廳。這些餐廳透過KKday網站訂位，還額外加贈一杯酒精飲料。如果出國旅遊是為了慶祝某個紀念日，剛好來到東京，真的應該好好預訂個大餐，大吃一頓。想預約又擔心不會說日文，…
Coffeeology咖啡學。民雄自烘咖啡專門店｜嘉義設計展市集偶遇
到嘉義監獄逛台灣設計展，抓不到要點，一直處於渾渾噩噩出神狀態，直到我在市集邂逅Coffeeology咖啡學，只因拿起相機拍照，就被請了一杯名為「玫瑰茶」的精品咖啡，整個人清醒過來！事後想想，這段過程還滿有趣的，這杯咖啡也夠傑出，決定記錄下來，希望日後有機會能到民雄拜訪這…
勝田日式豬排專門店。慶城街美食｜定食附餐白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽
想幫工作操勞的兒子補一補，問他休假日想吃什麼？他說：炸豬排吧！此時在腦海湧現的名單有好幾家，但位於慶城街的「勝田日式豬排專門店」因為地利之便，常常成為首選。尤其，勝田炸豬排定食附餐的白飯、高麗菜絲、味噌湯吃到飽，更是超值。只見搭著大阪燒風鐵板腰內肉豬排，隊長扒了四碗飯，…
