東方樓頂級粵菜。漢來美食集團旗艦品牌｜米其林級資深港廚演繹東方食藝精髓（二訪更新）
今年秋天，台北餐旅圈的重磅消息，就是台北漢來大飯店試營運開幕，以及漢來美食集團旗艦品牌「東方樓頂級粵菜」回歸。東方樓前身曾是漢來飯店會員俱樂部，許多政商名流聚會的高檔餐廳指標。闊別8年後，由中餐品牌總經理羅嶸主廚，引領超過30年資歷五星飯店與米其林餐廳團隊，以粵菜為底，…
渡月橋。京都賞櫻賞楓名所｜跨越桂川的嵐山地標
說起京都的代表景點，必言「嵐山」，說起嵐山，許多人腦中第一印象就是「渡月橋」。作為京都西郊賞櫻與紅葉勝地，嵐山腹地廣大，分為橋北側的嵯峨野地區，知名的寺院、竹林、商店街都在這一區。橋南側的嵐山，依山而立，從平安時代以來的貴族度假別院區。這次關西賞櫻，才知道桂川中央還有中…
京都嵐山一日遊。景點 / 美食 / 交通｜渡月橋、嵐山公園、竹林小徑
10多年來，我密集到日本大約40次，但第一次登陸東瀛，是2012年的京都之旅。那時我真的很菜，搞不清東南西北，跟旅伴兩人隨性遊歷，旅程最難忘的，應該就是嵐山一日遊吧！那日我們繞了大遠路，走到鐵腿，卻處處有驚喜。 本文彙整歷次收集到的京都嵐山美食/旅遊，分享給讀者參考？ …
江之浦測候所。攝影大師杉本博司的海角藝術田園｜面對相模灣的千萬種表情
在「江之浦測候所」參觀的下午，彷彿由許多「瞬間」所組成，每個瞬間都是一個心跳、一次讚嘆，驅動我按下快門。名為測候所，並非氣象站，而是攝影大師杉本博司參考日本最古老庭園典籍《作庭記》，精心擘畫多年的地景美術館，相模灣在前方，漫步陽光下的柑橘園、光學玻璃舞台…….
月光小棧。都蘭山麓女妖藝廊與咖啡屋｜電影《月光下我記得》拍攝場景
那日連續走訪兩個跟電影有關的都蘭咖啡館，中午在恩娜比亞用餐，下午繞到位於都蘭山麓的月光小棧，建築前身為都蘭林場行政中心、公教人員休閒教育中心，建築前方設有觀景平台、海景視野寬闊，天晴可遠眺綠島。因2003年導演林正盛執導電影《月光下我記得》，在此取景而受到矚目。如今由在…
恩娜比亞咖啡。台東海景咖啡｜倚著都蘭山眺望太平洋
恩娜比亞咖啡地理位置絕佳，背靠著阿美族人的聖山「都蘭山」，面向廣闊的太平洋，可俯瞰台11線沿岸海景。園區腹地不小，可外借露營，咖啡館用餐區是一棟樸實的平房，庭園外設有景觀席。因2017年神秘家族電影在此取景，是片中女主角林依晨的家。除了咖啡茶飲與甜點，還供應輕食與限量餐…
明明咖啡。藝術角落｜嘉義北香湖公園周邊
跟銘彰相約碰面，他說去「明明咖啡」好嗎？我心頭一驚！嘉義市新咖啡館出現的速度，竟已來不及追。那日力求輕鬆，沒帶上相機，就出門赴約了，盡力用iphone 13 pro獵取這家咖啡館各個角落，在簡約沈穩的空間調性下，有不少藝術亮點，可以看到老闆的用心與品味。外地人到嘉義創業…
松山土窯羊肉。薰燒3天3夜的精華｜Netflix世界小吃台灣篇。嘉義鄉野美食傳奇
到現在仍覺得吃這鍋燻羊肉，充滿了戲劇感。行前得知嘉義民雄有一家松山土窯羊肉，因被Netflix「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片報導而聲名大噪。用餐前，老闆引導我們到煉丹房取爐、滿室煙霧瀰漫的鄉野傳奇畫面，震撼人心。一甕一甕被埋進土窯中的陶鍋，裡面是浸泡於26種珍貴藥材與全酒…
淺草寺。東京最古老的寺廟｜春日偶遇櫻花
東京最古老寺廟「淺草寺」，主祀聖觀世音菩薩，每年大約有3千萬人次參拜者前往朝聖，是當地民眾信仰中心，也是東京知名景點。相傳開廟於飛鳥時代，鐮倉時代受到武將們的信仰，伽藍莊嚴更甚。江戶時代初期，淺草寺被德川家康定為幕府祈願所，堂塔威容更加完善，因而成為江戶文化的中心，周邊…
大林臭豆腐。個人最喜愛的嘉義臭豆腐｜睽違6年再訪微妙不同
為了去拍陳井寮堤防黃金風鈴木，再訪印象中很喜愛的大林臭豆腐。這次帶著南投民宿好友阿泰一起，到現場他也驚呆了，生意這麼好？在限時動態分享時，朋友私訊問：這是傳說中「南部最好吃臭豆腐」嗎？我回她：真的很好吃，但這種說法也有些太誇張，照個人之前真誠的說法是：大林臭豆腐是我心中…
江味軒日本料理。搬到文化公園附近｜下午才開的平價壽司
之前嘉義市文化路郵局前，入夜有一攤日本料理，不同於夜市五花八門的花俏攤販，「江味軒」最大特色是攤車上一塊古樸木製招牌，當地人說是老店，想吃壽司這類清淡飲食就會來，幾年前我也跟台南好友結伴去踩點，對我來說，雖不特別，卻是親切的平價庶民日料。最近發現江味軒搬到文化公園附近，…
買醉串燒酒場。礁溪德陽店｜標榜宜蘭超值燒烤
原本要去寒沐酒店旁的浦島漁夫食堂用餐，客滿轉往隔壁龜山居酒屋，也一位難求。多走幾步路來到德陽路的買醉串燒酒場，跟路邊烤肉一樣，「買醉」也是近來在礁溪展店很快的燒烤店，短短時間已有宜蘭店、礁溪中山店與礁溪德陽店三家。同樣標榜高C/P值，買醉比路邊燒烤的餐飲更多樣，多了調酒…
宜蘭礁溪。雪隧另一端的溫泉鄉小鎮食遊｜美食。景點。住宿 (持續更新)
以觀光地位來說，礁溪鄉之於宜蘭縣就好比台北的信義區，因而擁有全宜蘭最繁華的高樓群聚街景，除了知名飯店品牌陸續進駐，也有許多華廈建案衝著台北人休閒度假房產投資。礁溪之所以如此被看重，主要因為雪隧通車後，台北人開車不到一小時就可以直達，比上陽明山泡溫泉還方便。就連我這個大眾…
鴨喜露滷味。對味鴨胸骨｜到宜蘭旅行的下酒菜
愛吃滷味的我，只要到台灣不同城市多日，就會設法在當地找「下酒菜」。到宜蘭旅行時，鴨喜露是還不錯的選擇，但我僅限於在宜蘭旅行時才會買來吃，因為台北好吃的滷味更多。據說鴨喜露原本是賣鴨肉麵疙瘩起家，無心插柳兼賣獨門老滷汁的鴨骨頭，結果大受歡迎，鴨喜露鴨滷味，在宜蘭飄香半世紀…
宜蘭礁溪鄉美食｜食記30家
礁溪溫泉是台灣少見的平地溫泉，在日治時期被開發後，至今仍是宜蘭最受觀光客歡迎的地區。由於溫泉觀光產業的發達，商業活動興盛，也是蘭陽平原美食薈萃之地。近年，越來越多大型酒店進駐，也帶來更多元的飲食文化，是我走跳宜蘭，「吃得特別精彩」的一頁篇章。 宜蘭食遊彙整➡住宿分享。咖…
羅東運動公園。自行車漫遊｜宜蘭景點
入住D&S陌上花開民宿，以獨立門戶、密碼鎖、早餐信箱的創意，創造零打擾，適合旅人私密隱居的角落。隔天上午，享用早餐之後，決定一個人騎著民宿提供的自行車，往羅東運動公園前進，既然整個上午都是我一個人的自由時間，我就騎上鐵馬，悠哉悠哉慢慢晃，這可是我來羅東那麼多次，…
嘉義民雄台林橋風鈴木。林仔尾堤防｜金色夕陽與黃花風鈴木同框
寫大林黃金風鈴木時，提到可以拍到風鈴木與人比肩而立的畫面，網友立刻補充，除了陳井寮堤防，位於民雄台林橋（秀林村林仔尾）堤防，也有一樣的特色。感謝集集好友阿泰溫馨接送情，去年到嘉義載我去南投途中，特地繞到民雄鄉，滿足我追花心願。那日剛好遇上夕陽西下，拍到金色夕陽與黃花風鈴…
京都賞櫻一日遊。大阪出發｜背割堤、嵐山、蹴上傾斜鐵道、南禪寺
去年3月底飛關西賞櫻，時間有限、想去的地方名單落落長，決定讓自己輕鬆一點，行前預訂京都賞櫻一日遊，一次走遍知名的櫻花景點，如：背割堤、嵐山、蹴上傾斜鐵道、南襌寺、哲學之道。線上預訂可選中文導遊，大阪集合出發，輕鬆前往京都賞櫻名所。多年來走跳日本，我的賞櫻運氣特別好，幾乎…
愛養咖啡。東京築地百年老店走入歷史｜搬至豐洲市場轉型為天ぷら 愛養
原築地市場百年愛養咖啡，搬遷到豐洲市場開了天ぷら 愛養，轉型為日式食堂，賣天婦羅、炸蝦丼飯。相傳愛養有百年歷史，江戶時代，東京魚貨交易是在日本橋「魚河岸」，因關東大地震重創東京，魚市場於1935年搬遷到填海造地的「築地」，愛養咖啡跟著搬家，每天凌晨3點半就開門，一直營業…
一蘭拉麵。日本、台灣食記7家 (持續更新)
一蘭拉麵發跡於九州，屬於日本三大拉麵之一「福岡博多拉麵」系統，特色是濃郁乳白色豚骨湯底與細麵條的交融。在台灣人普遍無法接受日本拉麵高油高鹽的傳統風味下，一蘭拉麵可隨消費者客製化湯濃度、配料多寡、辣度、麵硬度……的風格，與「類K書中心」這種自閉式座…
