之前受邀參加Sasaya滬尾小情歌展覽活動時，首度在【承億文旅。淡水吹風】一樓的男人樹餐廳用餐，當天餐點的表現讓我很感到驚喜，C/P值也很高。所以後來去體驗住宿的時候，我就打定主意全家人要在那裏一起用餐。在這家餐廳吃了滿意的兩頓飯之後，我甚至覺得，男人樹餐廳可能是【承億文旅。淡水吹風】最吸引我的那個點。 首圖是我在淡水男人樹法式餐廳喝到的「香濃羅勒奶油螃蟹湯」，實在太正點了！念念不忘。 據說是把蟹肉打碎了去熬煮數小時而成，鮮濃甘美。 男人樹餐廳的行政主廚劉宏洺師傅來頭不小，是台灣法式分子料理的名廚。因為餐廳地處淡水，收費較大眾化，所以，來這裡吃劉師傅設計的菜，饕客們實在賺很大！
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餐廳會取這名字，當然也是跟淡水有關的，
男人樹的英文是Mangrove，就是紅樹林的意思。
紅樹林可以說是淡水地區
最聞名於世的特別生態景象。
男人樹餐廳隸屬於承悅餐飲公司，
位於鄰近漁人碼頭的
【承億文旅。淡水吹風】飯店一樓。
飯店這棟建築並不靠海，周圍是淡水的住宅社區，
避開了充滿觀光人潮的熱門地點，
反而有種僻靜的優閒感受！
如果想去漁人碼頭看海景，散步十五分鐘就到了。
男人樹官方粉絲團聲稱自家美食是
「有靈魂的義法料理」，我必需中肯的說，
至少這裡的西餐，是有名門正派架式的，
不是那種「台式西餐」的魚目混珠。
也許受限於地區與價格，
某些食材等級無法盡善盡美，
但，確實感受到純正的廚藝路數。
【男人樹精選C套餐】680元/人
【開胃菜】
波菜燻肉水波蛋沙拉
【麵包】
香濃羅勒奶油螃蟹湯
雪霜
【主菜】
咖啡鴨胸佐鄉城分子泡泡油封鴨腿
其實Menu上是有甜點的，
但我忘了那天是因為時間很趕沒上甜點，
還是我顧講話忘記拍照？哈！
不過我倒是託Sasaya的福，
茶喝了！咖非也沒少。XD
【男人樹精選B套餐】480元/人
【開胃菜】
燉煮冬季蕈菇芫荽籽風味佐義式陳醋晶球
【麵包】
海鮮南瓜濃湯
【主菜】
惡魔雞
B餐跟A餐就只有附飲料，沒有甜點。
這是女兒點的奶茶。
【男人樹精選A套餐】280元/人
【開胃菜】
經典南法尼斯沙拉
【麵包】
卡布奇諾南瓜濃湯(左圖)
右圖是B餐的海鮮南瓜濃湯，對照一下。
【A餐主菜之一】
辣味海鮮細扁麵
【A餐主菜之一】
時蔬燉飯
【A餐主菜之一】
帕馬火腿奶油波菜寬麵
我跟兒子都加價點了當季鮮果汁，
我覺得果香味好濃，好好喝，兒子卻怕酸。
那天晚上我們全家點了一道B餐，三道A餐，
我覺得惡魔雞很好吃，
比起之前C餐吃到的鴨肉更討我歡心，
問題著癥結還是「不喜禽胸肉」啊！
menu上寫著油封鴨腿，
我覺得還是吃到胸瘦肉，嚼得好累！哈！
三道A餐裡，
時蔬燉飯看起來最陽春，滋味卻不簡單，
在「台式燉飯」充斥的餐飲環境中，
吃到好吃的西式燉飯都會感動。
美中不足是這道燉飯用了台灣米，
我知道是成本考量，
但絕對相信換了義大利米，好吃到感動落淚！
另外兩道麵的調味都不俗，
兩相比較，辣味海鮮麵比較討人歡心。
但麵都煮得太爛了！我知道這也是向市場低頭！
我以後到義式餐廳，一定要提醒：
請給我吃正常硬度的麵。
如此優質的餐點內容，卻有感動的價錢，
專程殺去淡水吃都值得！那晚，四個人結帳，
扣掉信用卡優惠，才一千四百多元，
比起同一天中午
在某知名連鎖泰式料理花的兩千多元，
男人樹這餐飯大勝。
男人樹 Mangrove Tamsui
@承億文旅Hote Day+淡水吹風
新北市淡水區沙崙路27號 (02)2805-1212
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思推6
好特別的店名
男人樹
看一眼就記住嚕~
男人樹~~我記住了，下次去淡水有個美食的角落。