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之前受邀參加Sasaya滬尾小情歌展覽活動時，首度在【承億文旅。淡水吹風】一樓的男人樹餐廳用餐，當天餐點的表現讓我很感到驚喜，C/P值也很高。所以後來去體驗住宿的時候，我就打定主意全家人要在那裏一起用餐。在這家餐廳吃了滿意的兩頓飯之後，我甚至覺得，男人樹餐廳可能是【承億文旅。淡水吹風】最吸引我的那個點。 首圖是我在淡水男人樹法式餐廳喝到的「香濃羅勒奶油螃蟹湯」，實在太正點了！念念不忘。 據說是把蟹肉打碎了去熬煮數小時而成，鮮濃甘美。 男人樹餐廳的行政主廚劉宏洺師傅來頭不小，是台灣法式分子料理的名廚。因為餐廳地處淡水，收費較大眾化，所以，來這裡吃劉師傅設計的菜，饕客們實在賺很大！
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餐廳會取這名字，當然也是跟淡水有關的，
男人樹的英文是Mangrove，就是紅樹林的意思。
紅樹林可以說是淡水地區最聞名於世的特別生態景象。
男人樹餐廳隸屬於承悅餐飲公司，
位於鄰近漁人碼頭的【承億文旅。淡水吹風】飯店一樓。
飯店這棟建築並不靠海，周圍是淡水的住宅社區，
避開了充滿觀光人潮的熱門地點，反而有種僻靜的優閒感受！
如果想去漁人碼頭看海景，散步十五分鐘就到了。
男人樹官方粉絲團聲稱自家美食是「有靈魂的義法料理」，
我必需中肯的說，至少這裡的西餐，是有名門正派架式的，
不是那種「台式西餐」的魚目混珠。
也許受限於地區與價格，某些食材等級無法盡善盡美，
但，確實感受到純正的廚藝路數。
【男人樹精選C套餐】680元/人
【開胃菜】
波菜燻肉水波蛋沙拉
【麵包】
香濃羅勒奶油螃蟹湯
雪霜
【主菜】
咖啡鴨胸佐鄉城分子泡泡油封鴨腿
其實Menu上是有甜點的，
但我忘了那天是因為時間很趕沒上甜點，
還是我顧講話忘記拍照？哈！
不過我倒是託Sasaya的福，茶喝了！咖非也沒少。XD
【男人樹精選B套餐】480元/人
【開胃菜】
燉煮冬季蕈菇芫荽籽風味佐義式陳醋晶球
【麵包】
海鮮南瓜濃湯
【主菜】
惡魔雞
B餐跟A餐就只有附飲料，沒有甜點。
這是女兒點的奶茶。
【男人樹精選A套餐】280元/人
【開胃菜】
經典南法尼斯沙拉
【麵包】
卡布奇諾南瓜濃湯(左圖)
右圖是B餐的海鮮南瓜濃湯，對照一下。
【A餐主菜之一】
辣味海鮮細扁麵
【A餐主菜之一】
時蔬燉飯
【A餐主菜之一】
帕馬火腿奶油波菜寬麵
我跟兒子都加價點了當季鮮果汁，
我覺得果香味好濃，好好喝，兒子卻怕酸。
那天晚上我們全家點了一道B餐，三道A餐，
我覺得惡魔雞很好吃，比起之前C餐吃到的鴨肉更討我歡心，
問題著癥結還是「不喜禽胸肉」啊！
menu上寫著油封鴨腿，我覺得還是吃到胸瘦肉，嚼得好累！哈！
三道A餐裡，時蔬燉飯看起來最陽春，滋味卻不簡單，
在「台式燉飯」充斥的餐飲環境中，吃到好吃的西式燉飯都會感動。
美中不足是這道燉飯用了台灣米，我知道是成本考量，
但絕對相信換了義大利米，好吃到感動落淚！
另外兩道麵的調味都不俗，兩相比較，辣味海鮮麵比較討人歡心。
但麵都煮得太爛了！我知道這也是向市場低頭！
我以後到義式餐廳，一定要提醒：請給我吃正常硬度的麵。
如此優質的餐點內容，卻有感動的價錢，專程殺去淡水吃都值得！
那晚，四個人結帳，扣掉信用卡優惠，才一千四百多元，
比起同一天中午在某知名連鎖泰式料理花的兩千多元，男人樹這餐飯大勝。
男人樹 Mangrove Tamsui
@承億文旅Hote Day+淡水吹風
新北市淡水區沙崙路27號 (02)2805-1212
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思推6
好特別的店名
男人樹
看一眼就記住嚕~
男人樹~~我記住了，下次去淡水有個美食的角落。