漂漂河初體驗。宜蘭南澳南溪｜用泰雅族的方式漂流
人生第一次漂漂河，跟著部落孩子用泰雅族的方式漂丿，2020年夏天獻給瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店。那日一早搭乘08:31的自強號從蘇澳新站前往南澳，由漂漂河團隊接駁至南澳南溪，所有交通安排、戲水裝備都由飯店與該單位安排提供。根據我這個魯肉腳的初體驗，漂流過程過程刺激卻十分安…
捷得威大飯店 Narita Gateway Hotel。成田機場免費接駁｜適合早晚班機旅人的商務住宿
首度一個人飛日本，是2015年10月千葉縣的旅訪邀約，當晚下榻距成田機場僅10分鐘車程的捷得威大飯店 (Narita Gateway Hotel)，這家飯店地點實在方便，房價也非常親切。飯店備有免費接駁車可以往返成田機場(時刻表洽詢飯店)，對於搭晚班機，或一早要飛的旅人…
千葉南房總溫泉飯店。休暇村館山｜天晴可見海景富士山。晚餐海鮮料理美味難忘
2015年到千葉縣參訪南總里見祭，許多旅遊資訊提到南房總海鮮。果然，待在南房總館山這一天，我幾乎都在吃海鮮，中午吃南房總魚夫料理，讓我驚喜不已，當晚入住海景溫泉飯店「休暇村館山」，晚餐吃到的伊勢海老鍋、清蒸金目鯛、烤香魚更是美味難忘。飯店所在位置天晴時，可清楚看到海上富…
我家我屋咖啡本舖。東京最早鬆餅真傳｜千葉市經典美食
據說這是東京最早鬆餅的真傳，學到技術的師傅在千葉市開了一家「我家我屋咖啡本舖」，剛好就位於我下榻的京成Miramare飯店附近，步行約5~10分鐘可到。這家店除了義大利餐點，最有名的就是鬆餅，在當地特別受到女性消費者的歡迎。這是以獨特的銅板、高溫200度烘烤，屬於厚度較…
京成米拉瑪麗飯店Keisei Hotel Miramare。千葉市中央區｜提供免費接駁車前往迪士尼樂園
10年前第一次到千葉市，入住鄰近千葉中央車站的京成米拉瑪麗飯店（Keisei Hotel Miramare），附近交通、便利商店、咖啡館、藥妝店等生活機能方便，飯店地理位置極佳，開車15分鐘內可達東京灣、幕張展覽館，每日還提供免費接駁車前往東京迪士尼樂園。館內有176間…
WeBase KYOTO青年旅館。京都設計飯店｜羅浮宮展出過的和紙雕塑SHIP’S CAT
太空貓來到京都古色古香，WeBase Kyoto充滿藝術氣息。Kenji Yanobe與和紙藝術家Eriko Horiki合作，將WeBase招牌太空貓SHIP’S CAT換了一個風格，以紙燈籠、木門糊紙卷軸工藝呈現和紙雕塑藝術，這兩項作品曾於2018年夏天代表日本前往…
京都凱悅酒店。木編天花板向傳統織錦致敬｜無印良品之父杉本貴志設計傑作
2012年夏天，走進京都凱悅酒店，視線立刻被風格獨具的天花板吸引，線條繁複卻又清新雅潔的白色鏤空木飾，是向日本傳統織錦致敬的設計傑作。由「無印良品之父」杉本貴志操刀設計，在館內大量運用京都古城傳統元素，以現代美學演繹，讓這間位於京都國立博物館對面，隱藏在三十三間堂旁邊竹…
Hotel Anteroom kyoto。京都平價設計旅店｜藝廊。酒吧。藝術家概念房
位於京都九条的Hotel Anteroom kyoto，雖然地點偏遠一點，但館內空間寬敞舒適、充滿迷人藝術氛圍，單人套房平日每晚不到1500元台幣，滿意到連訂2晚。京都Anteroom飯店，建築前身是學生宿舍，改建成擁有128個房間的旅店，設有早餐食堂、酒吧，以「 36…
京都四條OneFive酒店。現代簡約和風｜平日房價平實。交通便利
預訂京都四條OneFive酒店（The OneFive Kyoto Shijo ）的原因，真是因為價格太香了！瑪格母子檔關西北陸溫泉之旅，結束城崎溫泉的旅程後，沒有馬上回大阪，我特地帶兒子到京都住一晚，感受日本古都的魅力。行前上網訂房，看到現代和風清新風格，平日週三兩小…
台灣生態民宿。21家推薦｜來去鄉下住一晚
我曾在全台灣住過的民宿，很可能超過百家！個人認為，最難被飯店旅館業取代的就是生態民宿。這篇文章彙整我認為「友善土地」、「具有與自然環境共生意識」的民宿，住宿條件不一定都是最優質的，但民宿本身提供了生態觀察環境、在地食材的生機飲食，或民宿主人具有豐富生態知識與關懷熱忱。下…
台灣包棟民宿。獨立門戶住宿23家｜安心獨享旅遊的優先選擇 (持續更新)
從後台數據發現，置身大自然較為空曠的飯店民宿，越來越受歡迎，我決定把自己住過的包棟民宿與設有獨立門戶房型的旅宿，彙整出來，包棟民宿的定義比較明確，但收費方式可能各家不同。至於獨立門戶房型則是某些飯店民宿，會有部分獨立出入口的房間，可能是獨棟，也可能只是獨立門戶，但都列出…
全台豬腳飯。食記19家｜紅燒蹄膀、豬腳凍、紹興醉蹄、涼拌豬腳
我是徹底的膠質控，看到豬皮、豬腳、豬尾巴都抵擋不住誘惑，這篇彙整文主要鎖定全台各地「豬腳飯」，這是台灣常見的平民美食主菜之一，以醬油紅燒最受歡迎，常見部位為豬蹄（腳尖）、中箍（豬小腿）、腿庫（蹄膀）。有趣的是，台灣稱豬腳，廣東人卻名之為豬手。多數豬腳飯都是以白米飯搭配紅…
全台醫館藥房改造餐廳6家｜醫館、藥房改造的老屋餐飲(持續更新)
不特別愛跑點、也不愛追新店的我，旅行多是隨遇而安，走到哪算到哪，喜歡順緣邂逅有趣的空間。即便如此，這幾年還是默默在台灣各地撈到了幾家風格獨特的醫藥系咖啡館與餐廳。它們多是由舊時的醫館、藥房、甚至診所改建而成，結合數十年、甚至百年歷史的老屋風貌，被細心修復後，搖身一變成了…
全台米糕油飯。食記26家｜傳統米糕、筒仔米糕、紅蟳米糕
從小就對糯米料理情有獨鍾，無論是粽子、油飯、湯圓、麻糬、米糕，都是心頭好！然而，許多人對米糕與油飯的差異，分不太清楚甚至米糕本身還有多種變化，像是加了魚鬆的台南米糕、傳統筒仔米糕，甚至是古早味酒家菜的經典名菜紅蟳米糕，各具特色。這篇文章彙整我收集到的全台米糕與油飯食記，…
全台炒螺肉名店4家｜台中。嘉義。台南
還記得人生第一次吃炒螺肉，是爸媽在雨後草地撿拾蝸牛，拿回家洗淨爆炒，香噴噴的野味，長大後才知道，炒蝸牛在熱炒店被稱為「炒螺肉」。螺肉要炒得好吃，火候跟調味非常重要，好吃的炒蝸牛，口感軟中帶脆，鹹香入味，若處理不好，口感會太韌、咬不動，而且咬開還沒味道。本文網羅4家螺肉店…
全台江浙菜餐廳。20家食記｜蘇菜、浙菜、上海點心
二戰後，國民政府撤退來台，五湖四海美食也跟著不同省份的人，匯聚於台灣寶島，蘇菜、浙菜（杭幫菜）被合併為江浙菜，成為中菜在台灣的重要菜系。濃油赤醬的上海本幫菜在台灣雖沒有舞台，而上海點心卻大受歡迎，甚至在台灣開出「小籠包文化」的花朵，聞名全球。這篇文章整理我開始寫部落格以…
全台滷味。食記20家｜外帶滷味、麵館黑白切、雞腳凍
果人生只能選擇一樣零嘴，我不用思考就可直接回答：滷味。但我心頭最愛，是傳統的乾滷味，連醬油、醬油膏都不怎麼愛淋，只喜歡沾辣油，坊間越來越流行的燙滷味，我就不怎麼感興趣。最喜歡可以啃、解嘴饞的各種帶骨肉，例如：鴨頭、雞爪、鴨翅、之類的，富含膠質的如：豬皮、豬腳、牛筋，也愛…
全台薑母鴨7家｜南投。嘉義。台南。宜蘭。台北
3回想人生第一次吃薑母鴨，是在家裡，真不知我爸媽追求美食的境界，怎會到如此神通廣大的地步，我卻一竅不通，還記得他們為了煮薑母鴨，家裡切甘蔗的切甘蔗、用果汁機榨薑汁的榨薑汁，可能從小訓練有素，對「薑味」還有「麻油味重」的料理接受度很高。可惜家人不愛吃薑母鴨，都要靠各地朋友…
全台湯圓。食記12家｜鹹湯圓、元宵、燒麻糬、日式糰子
從小愛吃任何糯米製品，甜的湯圓、鹹的湯圓、元宵、燒麻糬、甚至日式糰子，我都愛。糯米製品的變化琳瑯滿目，湯圓不只白色的，還有紫米的，搭配湯圓的甜湯各式各樣，像首圖這碗「橘瓣酒釀蛋花湯圓」，就是變化版的優質特殊版本。這篇收集文沒有收錄麻糬，但把燒麻糬、牛汶水一起整理，吃起來…
名古屋美食。炸雞翅/幻の手羽先｜創業45年「世界的山將本店」
說起名古屋美食，炸雞翅（手羽先）是非常具有代表性的，最知名的炸雞翅肯定是世界の山將（山ちゃん）。雞翅曾經是日本餐館最容易捨棄的部位，據說名古屋餐飲業者，突發奇想先醃後炸，推出外酥內嫩、鹹香微辣的雞翅，大受愛喝啤酒的名古屋人喜愛。而1980年創業的世界の山將靠一味特製胡椒…
