毛蔬。台南蔬食餐廳｜翻轉亞洲經典菜式。2025米其林新入選餐廳
風和日麗，專程來到府東街靜巷中的「毛蔬」，空間視覺由「硬是設計」名師操刀，鋪陳Colonial Chic殖民風格，在南國悠閒氛圍下，品嚐翻轉亞洲經典菜餚的創意蔬食。首度吃到比肉串更有層次的娘惹沙嗲串，搭配懷舊袋裝的龍眼蜜凍檸飲，特別開胃！花椒燒烘蛋搭配益全芋香米飯，必須…
秋 法餐Cho Restaurant夏季料理。名廚江振誠進軍南台灣力作｜2025高雄米其林新入選餐廳
甫獲米其林新入選餐廳推薦的「Cho Restaurant･秋 法餐」，是御盟集團旗下以四季為主題的餐廳之一，近日禮聘國際名廚江振誠，攜手擅長日法融合的陳博玄主廚，與新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin，進行4家餐廳的升級改造。主打Fine dining的「秋…
Amajia阿嬤家咖啡漁村料理。在紅磚老屋吃豬油拌飯｜金山磺港漁港人氣美食。2025米其林入選餐廳
有點偏遠的小漁村，因為美食吸引許多專程而來的觀光客，主打漁村古早味料理的Amajia阿嬤家，用餐空間古色古香，紅磚屋、紅屋瓦、石頭牆、居高臨下可俯瞰磺港漁港與金山海岸風光，有主餐熱食、也有咖啡甜點，假日到此消磨半日，順遊北海岸美麗景點，或到附近泡溫泉，都是很棒的休閒旅遊…
Once Upon A Thai 曼谷鵬蓬店。泰式Spa按摩水療體驗｜神奇的泰式草藥球
到泰國旅行，個人最期待的就是「按摩當日常」，初訪這個國家我還很陌生，不敢隨便亂闖，決定先從熟悉的平台預約，再慢慢探索發展。第一家選擇位於Phrom Phong的高檔SPA店：Once Upon A Thai Spa，人生第一次體驗「泰式草藥球療程」，立刻愛上，做完通體舒…
艋舺龍山寺。國定古蹟｜捷運龍山寺站周邊美食
很多人在台北生活大半輩子，沒進過國定古蹟「艋舺龍山寺」。這是我第二次入寺，帶著女兒同來。睽違4年，龍山寺與時俱進，跟行天宮一樣取消信眾焚香燒金紙儀式，對於我們這種不是很懂拜拜程序的人來說，僅以誠心合十禮拜，多了份自在。二訪龍山寺，遇到台灣新冠肺炎本土病例又出現、國內上下…
阿泉焢肉飯。彰化台式早午餐百年老店｜名廚江振誠推薦首屆500碗冠軍
遠遠看到門口的排隊人潮，就知道阿泉爌肉飯到了，充滿懷舊感的招牌上寫著「泉焢肉飯」，至今已有超過90年的歷史，不僅是彰化在地人熱愛的台式早午餐，也受到不少觀光客推崇，也獲得名廚江振誠連續兩年推薦入榜「500碗」，第一年更以7碗奪得首屆500碗冠軍。這碗爌肉飯，不只爌肉滷得…
源芳刈包。華西街觀光夜市老字號｜2025台北米其林必比登推薦
唯一被米其林推薦的虎咬豬：源芳刈包。說什麼都得嚐嚐！去年跟女兒萬華半日遊，一起到龍山寺拜拜求平安，之後兩人到華西街觀光夜市覓食，決定湊湊米其林必比登的熱鬧，走進超過60年的老店源芳刈包，好好感受一下，榮獲國際美食評鑑的老字號割包/卦包，到底有何厲害之處？⭐源芳刈包連續多…
茂園餐廳。帶香港朋友吃50年台菜老字號｜2025台北米其林必比登推介
茂園是知名的台北老台菜餐廳。還記得那年香港超級好姊妹Pauline來台約吃飯，她是熱愛台灣的香港友人，狂愛吃台菜跟台灣小吃，之前欣葉吃了、好記擔仔麵也吃很多遍了，總要幫她換換口味，相約造訪創店於1971年，將近一甲子歷史吃的老字號「茂園餐廳」，虧我在台北混了大半輩子，竟…
彭城堂台菜海鮮餐廳 。台中古早味超值合菜｜2025米其林必比登推薦
8年前初訪彭城堂，對這家古早味台菜海鮮餐廳的性價比，非常滿意。近期跟著馬修嚴選團隊到中部走春，再訪彭城堂，發現在連續4年米其林加持下，無論空間、料理都有更上層樓的質感提升。10人合菜只要6000元，可以品嘗到老滷封肉夾刈包、芋籤粿、麻油蛋松阪豬、連同霧峰香米豬油拌飯等1…
醉月樓。宮原眼科二樓台灣菜｜2025台中米其林必比登推薦
之前走訪宮原眼科，望見醉月樓古色古香的場景，很受吸引，跟中部朋友聊起，大家都興趣缺缺，覺得是網美打卡店！沒想到醉月樓受到米其林青睞，於2021、2022連續兩年獲選台中必比登推薦。剛好我跟兒子在台中度假，入住車站附近的李方艾美酒店，決定就近嚐嚐，居然愛上「紹興酒紅燒肉百…
上海未名麵點。台中70年老字號早午餐｜最好吃的都免費。2025米其林必比登推薦
午後抵達台中高鐵，搭計程車直奔市府路69號的「上海未名麵點」，我要趕在打烊前吃到它。2020台中之旅入住1969藍天飯店，就在幾步之遙，吃完剛好辦入住。創立於1950年的上海未名麵點，在台中中區屹立70個年頭，以家常上海麵食與酸梅湯為招牌，妙的是營業時間，早上7點到下午…
羅家古早味。麻油土雞腿湯搭手工麵線｜2025台中米其林必比登推薦
歲末天寒，腦海裡都是補湯、火鍋的慾念，不禁回味前陣子到南屯區品嚐羅家古早味麻油雞，這家餐廳自2021年起，連續3年蟬聯台中米其林必比登推薦，除了格外濃郁的湯頭，使用土雞腿也是一大特色，搭配滿滿香酥油蔥的手工麵線，最是經典。當天跟好友Tony兩人點了整桌，我發現四神湯、排…
阿興虱目魚。蒜頭飯也太好吃了吧｜2025台南米其林必比登推薦（遷址更新）
2023年入住台南武聖夜市附近的OINN 巷弄潮旅，套房住客Check in時會拿到早餐券，每張可折抵特約小吃60元，查詢網路評價，阿興虱目魚分數特別高，決定就是它了！行前，對於要點台南經典肉燥飯？還是網友激推蒜頭飯？天人交戰，後來我想通了，單兵出擊，就大膽嘗試吧！結果…
老山東牛肉家常麵店。萬年大樓地下美食街｜2025台北米其林必比登推介
西門町有不少牛肉麵店，超過70年歷史的老山東牛肉家常麵店，更是老字號。2018年獲米其林必比登推薦後，我們全家特地上門品嘗，那日點了半筋半肉跟牛三寶麵，個人覺得寬版手切麵是最大亮點。走進萬年大樓地下室用餐，本身就是極具懷舊情調的事，很多人的學生時期都會在這裡約會、吃飯&…
雙月食品行青島店。台北善導寺排隊美食｜2025米其林必比登推薦
用餐時間經過台北善導寺附近的「雙月食品行」青島店，肯定會對這家位於住宅大樓一樓的餐廳行注目禮，因為門口總是大排長龍。米其林美食評鑑從2018年登陸台灣後，雙月食品行已連續5年獲必比登推薦，據說雙月蛤蜊雞湯因台積電張忠謀的偏愛，而聲名大噪。我慕名已久，終於上門品嚐，更推「…
小王煮瓜。華西街夜市黑金滷肉飯｜2025台北米其林必比登推薦
2011年冬至夜跑去華西街吃阿猜嬤湯圓同時，吃甜之前，想先吃點鹹的食物，選了這家小王煮瓜(舊名「小王清湯瓜仔肉」)，沒想到真好吃，有挖到寶的感覺。小王煮瓜的滷肉飯，看起來醬色深，但不會死鹹，據說被譽為「黑金滷肉飯」。滷肉澆頭晶瑩剔透，是用手工切出來的肉燥，是我的台北第一…
阿美飯店。招牌砂鍋鴨｜經典酒家菜古風傳承。2025台南米其林必比登推薦
台南有兩家知名飯店，不能住宿，只能吃飯。一家是阿霞飯店，一家是阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。例如：老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨去吃，還慎重其事對我說：瑪格，你若看到他們用心的熬煮過程，會感動。睽違5年半，在台南四大月…
吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格｜2025台南米其林必比登推薦
吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」，走Fusion路線的新式麵館，主廚的背景是法料師傅，曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」，風味清新、層次豐富、相當過癮，看網評形容特別有趣，不只一個人說這…
小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食｜2025台南米其林必比登推薦
位於台南西門圓環、創業逾七十年的小公園擔仔麵，不僅見證了府城的歲月變遷，也是台南在地人心中的集體回憶。店前的矮桌是擔仔麵的標誌，老闆專注煮麵的表情，看上去雖然有些嚴肅，卻展現了這碗府城經典小吃的執著與用心。店家提供乾麵與湯麵兩種選擇，大部分初訪者都會選擇湯麵版本，濃厚香…
八寶彬圓仔惠。第一家獲必比登推薦的剉冰店｜台南國華街50年小吃
因為納入台南、高雄兩個城市，2022年米其林評鑑多了不少話題！位於國華街二段的八寶彬圓仔惠，成為全台第一家必比登推薦的傳統剉冰店，據說招牌是圓仔、粉角跟蜜芋頭，都是我的最愛。跟隊長參加森山市集，順便在台南多留兩天，就近找幾家必比登踩點，八寶彬圓仔惠當然要去吃吃看。⭐八寶…
